Receita Bacalhau Cremoso

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Bacalhau Cremoso de Páscoa
Ingredientes
Batatas
1kg de batata inglesa cortada em cubos
1 ramo de alecrim
meio envelope de MAGGI® Creme de Queijo
1 pitada de sal
Bacalhau
meia xícara (chá) de azeite de oliva
3 dentes de alho
2 cebolas médias em rodelas
3 folhas de louro
1kg de bacalhau dessalgado em lascas
150g de azeitona preta sem caroço fatiadas
3 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso
meia xícara (chá) de cheiro verde picado
Montagem
200g de parmesão ralado
Modo de Preparo
Batatas
1.
Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal e um ramo de alecrim até ficarem macias, mas ainda consistentes.
2.
Em uma assadeira, disponha as batatas cozidas e escorridas e reserve.
3.
Em seguida, regue as batatas com um fio de azeite e polvilhe o MAGGI Creme de Queijo.
4.
Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C e asse as batatas até que comecem a dourar, aproximadamente 15 minutos.
Bacalhau
5.
Em uma frigideira grande, refogue brevemente o alho no azeite.
6.
Em seguida, adicione a cebola e as folhas de louro e refogue até que a cebola fique translúcida.
7.
Adicione o bacalhau desfiado e as azeitonas à frigideira, temperando com MAGGI Fondor. Refogue tudo junto por alguns minutos até que o bacalhau esteja completamente aquecido e os sabores estejam bem incorporados.
8.
Desligue o fogo e acrescente o NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso ao refogado de bacalhau, misturando bem para combinar. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal se necessário.
9.
Finalize adicionando o cheiro-verde picado.
Montagem
10.
Retire as batatas douradas do forno e disponha o refogado de bacalhau sobre elas.
11.
Cubra tudo com queijo parmesão ralado e leve ao forno novamente para gratinar, por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.