A determinação de proteínas em alimentos, baseada na determinação de nitrogênio, feita pelo método Kjeldahl, tem sofrido modificações desde a sua i...

Analisando as etapas do método Kjeldahl para determinação de proteínas em alimentos, temos: A) Digestão, titulação e refinação da amostra - A etapa de refinação não faz parte do método Kjeldahl. B) Processamento, digestão e evaporação da amostra - Não menciona a destilação, etapa importante do método. C) Destilação, titulação e digestão da amostra - A ordem das etapas está incorreta. D) Digestão, destilação e titulação da amostra - A sequência correta das etapas do método Kjeldahl. E) Digestão, evaporação e titulação da amostra - Não inclui a etapa de destilação, essencial no método Kjeldahl. Portanto, a sequência correta das etapas do método Kjeldahl para determinação de proteínas em alimentos é: D) Digestão, destilação e titulação da amostra.