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Ed
Analisando as etapas do método Kjeldahl para determinação de proteínas em alimentos, temos: A) Digestão, titulação e refinação da amostra - A etapa de refinação não faz parte do método Kjeldahl. B) Processamento, digestão e evaporação da amostra - Não menciona a destilação, etapa essencial do método. C) Destilação, titulação e digestão da amostra - A ordem das etapas está incorreta. D) Digestão, destilação e titulação da amostra - A sequência correta das etapas do método Kjeldahl. E) Digestão, evaporação e titulação da amostra - Não inclui a destilação, etapa fundamental do método. Portanto, a sequência correta das etapas do método Kjeldahl para determinação de proteínas em alimentos é: D) Digestão, destilação e titulação da amostra.
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