Os nutrientes estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais). Somente uma aliment...

Os nutrientes estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais). Somente uma alimentação adequada em termos quantitativos e qualitativos pode fornecer esses nutrientes. Por outro lado, o consumo inadequado de alimentos pode trazer danos para a saúde das pessoas. Por exemplo, o excesso de alimentos pode causar a obesidade e a deficiência pode causar a desnutrição. Uma alimentação saudável deve ser estimulada em todos os lugares, principalmente na escola. Adaptado de BRASIL, Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica. Alimentação e nutrição no Brasil l. / Maria de Lourdes Carlos Rodrigues[et al.]. – Brasília: Universidade de Brasília, 2007. p.18 e 20. A importância da proteína na alimentação se dá por Questão 3Resposta ser responsável pela formação dos músculos e tecidos como pele, olhos e nervos. ser essencial na digestão e no funcionamento intestinal fortalecendo o sistema imunológico. fornecer energia para as atividades do dia-a-dia e podem ser encontrados em cereais e batatas. facilitar a utilização de vitaminas importantes pelo corpo e fornecem ácidos graxos. ser necessária para o bom funcionamento do organismo, auxiliando na prevenção de doenças.