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17/09/2023, 11:29 Prova Eletrônica: Dietética II
https://gruposeb.instructure.com/courses/15870/quizzes/36027 1/7
Prova Eletrônica
Entrega 22 set em 23:59 Pontos 30 Perguntas 10
Disponível 11 set em 0:00 - 22 set em 23:59 Limite de tempo 60 Minutos
Tentativas permitidas 3
Instruções
Histórico de tentativas
Tentativa Tempo Pontuação
MANTIDO Tentativa 3 2 minutos 30 de 30
MAIS RECENTE Tentativa 3 2 minutos 30 de 30
Tentativa 2 4 minutos 30 de 30
Tentativa 1 10 minutos 30 de 30
Pontuação desta tentativa: 30 de 30
Enviado 17 set em 11:28
Esta tentativa levou 2 minutos.
A Prova Eletrônica tem peso 30 e é composta por:
10 (dez) questões objetivas (cada uma com o valor de 3 pontos);
Você terá 60 (sessenta) minutos para finalizar esta atividade
avaliativa e as respostas corretas serão apresentadas um dia após
a data encerramento da Prova Eletrônica.
3 / 3 ptsPergunta 1
Quais alimentos são fontes ricas de ácidos graxos ômega-3?
 Carne vermelha e manteiga. 
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 Ovos e queijo. 
 Peixes gordurosos e sementes de linhaça. Correto!Correto!
 Óleos vegetais e margarina. 
Peixes gordurosos, como salmão, sardinha e atum, e sementes
de linhaça são fontes ricas de ácidos graxos ômega-3, que têm
benefícios para a saúde cardiovascular e cerebral.
 
Em caso de dúvida, reveja a Unidade 4.
3 / 3 ptsPergunta 2
Qual tipo de lipídio está associado a um maior risco de doenças
cardiovasculares quando consumido em excesso?
 Gordura saturada. Correto!Correto!
 Gordura trans. 
 Colesterol. 
 Gordura insaturada. 
O consumo excessivo de gordura saturada está associado a um
aumento no colesterol LDL e ao risco elevado de doenças
cardiovasculares, como aterosclerose e doença coronariana.
 
Em caso de dúvida, reveja a Unidade 4.
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3 / 3 ptsPergunta 3
Qual é a fórmula química da água?
 C6H12O6 
 H2O Correto!Correto!
 NaCl 
 CO2 
A fórmula química da água é H2O, indicando que ela é
composta por dois átomos de hidrogênio e um átomo de
oxigênio.
 
Em caso de dúvida, rever Unidade 5. 
3 / 3 ptsPergunta 4
(Associação dos Municípios do Alto Uruguai Catarinense -
AMAUC
(https://questoes.grancursosonline.com.br/concursos/amauc) -
Prefeitura de Ipumirim - Nutricionista - 2022
(https://questoes.grancursosonline.com.br/prova/prefeitura-de-ipumirim-
sc-2022-amauc-nutricionista) ).
Os carboidratos são grandes moléculas formadas pela união dos
mesmos constituintes básicos, chamados de monômeros. Em relação
a sua classificação, assinale a alternativa CORRETA.
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Os oligossacarídeos contêm de 15 a 20 monossacarídeos ligados. O
único oligossacarídeo de importância nutricional é a estaquiose,
presente frutas.
 
Os dissacarídeos são carboidratos compostos por dois
monossacarídeos ligados. Os mais importantes são a glicose, a frutose
e a galactose.
 
Os unissacarídeos contêm de 15 a 20 monossacarídeos ligados. Os
mais importantes são lactose e maltose.
 
Os monossacarídeos são carboidratos de uma única molécula de
átomo de carbono.
Correto!Correto!
3 / 3 ptsPergunta 5
(Pref. de Joaquim Gomes/ AL - 2013 - FAPEC) Os carboidratos
digeríveis originam após hidrólise os seguintes monossacarídeos:
 Glicose, sacarose e maltose 
 Glicose, frutose e galactose Correto!Correto!
 Manose, frutose e galactose 
 Frutose, sacarose e galactose 
glicose, frutose e galactose são classificadas como
monossacarídeos.
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3 / 3 ptsPergunta 6
Qual é a porcentagem aproximada de água no corpo humano?
 60% Correto!Correto!
 35% 
 90% 
 10% 
Aproximadamente 60% do corpo humano é composto por água,
sendo essencial para o funcionamento adequado do organismo.
 
Em caso de dúvida, reveja a Unidade 5.
3 / 3 ptsPergunta 7
O que é balanço energético?
 O número de calorias que um alimento contém. 
 
A diferença entre a energia consumida e a energia gasta pelo
organismo.
Correto!Correto!
 A quantidade de gordura armazenada no corpo. 
 A quantidade total de calorias consumidas em um dia. 
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A diferença entre a energia consumida e a energia gasta pelo
organismo.
 
Em caso de dúvida, reveja a Unidade 9.
3 / 3 ptsPergunta 8
O que acontece com o excesso de carboidratos consumidos pelo
corpo?
 São excretados como resíduos. 
 São armazenados como gordura. Correto!Correto!
 São eliminados através da transpiração. 
 São convertidos em proteínas. 
Quando consumidos em excesso, os carboidratos podem ser
convertidos em gordura e armazenados no corpo. Isso ocorre
porque o corpo tem uma capacidade limitada de armazenar
carboidratos na forma de glicogênio nos músculos e no fígado.
Quando essas reservas estão cheias, o excesso de
carboidratos é convertido em triglicerídeos e armazenado nas
células adiposas como gordura corporal.
3 / 3 ptsPergunta 9
17/09/2023, 11:29 Prova Eletrônica: Dietética II
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(https://portal.rybena.com.br) (https://portal.rybena.com.br)
As proteínas são compostas por diferentes aminoácidos, dos quais
alguns são considerados não essenciais. Quantos aminoácidos não
essenciais existem?
 11 aminoácidos não essenciais. Correto!Correto!
 20 aminoácidos não essenciais. 
 5 aminoácidos não essenciais. 
 10 aminoácidos não essenciais. 
Existem 11 aminoácidos não essenciais que podem ser
sintetizados pelo organismo a partir de outras moléculas.
3 / 3 ptsPergunta 10
Qual é a principal função dos carboidratos no organismo humano?
 Construir músculos. 
 Produzir vitaminas. 
 Regular a temperatura corporal. 
 Fornecer energia. Correto!Correto!
Pontuação do teste: 30 de 30