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Ed 
Vou analisar cada alternativa antes de responder: a) Construir músculos: Os carboidratos não são a principal fonte para a construção de músculos. Essa função é mais associada às proteínas. b) Produzir vitaminas: Os carboidratos não são responsáveis pela produção de vitaminas no organismo. c) Regular a temperatura corporal: A regulação da temperatura corporal não é a principal função dos carboidratos. d) Fornecer energia: Correto. A principal função dos carboidratos no organismo humano é fornecer energia. Portanto, a alternativa correta é: d) Fornecer energia.
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