Receitas: Sopão de Carne e Quiche de Cogumelos

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Sopão de Carne com Legumes e Macarrão de Letrinhas
Ingredientes
Sopa
1 envelope de MAGGI® Sopão Carne com Legumes
2L de água
200g de macarrão de letrinhas
Torradas
3 pão francês amanhecido
2 colheres (sopa) de azeite
1 bastão de MAGGI® Meu Segredo Cheiro Verde
Modo de Preparo
Sopa
1.
Em uma panela, adicione a água fria e o MAGGI Sopão de Carne com Legumes. Misture bem para dissolver. Ligue o fogo em temperatura média, mexendo de vez em quando.
2.
Assim que ferver, adicione o macarrão de letrinhas e cozinhe por cerca de 5 minutos, até atingir o ponto al dente.
Torradas
3.
Em um recipiente adicione o azeite e o MAGGI Meu Segredo Cheiro-Verde e mexa até dissolver.
4.
Corte os pães em rodelas. Em seguida, pincele o azeite temperado sobre as fatias.
5.
Leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 10 minutos, ou até dourar e ficar crocante.
6.
Sirva com a sopa!
Quiche de Cogumelos
Ingredientes
Massa
3 xícaras (chá) de farinha de grão de bico
meio envelope de MAGGI® Creme de Cebola
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de água
1 pitada de sal
orégano a gosto
Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 dentes de alho laminados
1 cebola roxa cortadas em meia lua
1 ramo de alecrim
pimenta do reino preta a gosto
200g de cogumelos paris
200g de cogumelos shitake
200g de cogumelos shimeji
meio envelope de MAGGI® Creme de Cebola
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
3 gemas
Montagem
queijo parmesão a gosto
6 tomates cereja
Modo de Preparo
Massa
1.
Em um recipiente, adicione a farinha de grão de bico, MAGGI Creme de Cebola, queijo parmesão, azeite, água e o oregano.
2.
Misture bem para incorporar todos os ingredientes e formar uma massa homogênia.
3.
Em seguida, abra a massa em uma forma de torta (24cm de diâmetro) e reserve.
Recheio
4.
Em uma panela, adicione e manteiga, o alho, a cebola roxa, alecrim e pimenta do reino.
5.
Adicione os cogumelos e refogue até murcharem. Em seguida, adicione o restante do MAGGI Creme de Cebola e o NESTLÉ Creme de Leite. Misture bem e desligue o fogo.
Montagem
6.
Transfira o recheio de cogumelos para a forma com a massa aberta. Em seguida, polvilhe queijo parmesão ralado e adicione os tomates cereja.
7.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos, ou até gratinar.
8.
Sirva!