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Ed 
De acordo com a Instrução Normativa no 62, de 29 de dezembro de 2011, que estabelece os padrões de qualidade do leite, as principais análises microbiológicas realizadas para avaliar a qualidade do leite são: a. Contagem padrão em placas. b. Contagem de coliformes totais e termotolerantes. c. Contagem de células somáticas. Portanto, a alternativa correta é: d. Todas as alternativas.
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