Questão 5 | BIOQUIMICA DOS ALIMENTOS E BROMATOLOGIA Código da questão: 234298 Considerando que você é o analista de um laboratório de bromatologia ...

Analisando as opções apresentadas: A) 3 amostras – 3 locais diferentes – aquecimento a 35°C – aquecimento em mufla. B) 2 amostras – 2 locais diferentes – aquecimento a 35°C – aquecimento em estufa. C) 3 amostras – 3 locais diferentes – homogeneização – agitação com bastão de vidro. D) 3 amostras – 2 locais diferentes – aquecimento a 35°C – aquecimento em estufa. E) 2 amostras – 3 locais diferentes – homogeneização – agitação com bastão de vidro. Para a coleta de amostras de leite em uma indústria, é importante seguir procedimentos adequados para garantir a representatividade e a qualidade das amostras. Nesse caso, o ideal é coletar 3 amostras em 3 locais diferentes, realizar a homogeneização e agitação com bastão de vidro. Portanto, a alternativa correta é a opção C) 3 amostras – 3 locais diferentes – homogeneização – agitação com bastão de vidro.