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A densidade energética de um alimento é caracterizada pela quantidade de energia que ele possui por grama. Alimentos com alta densidade energética tendem a fornecer mais calorias por grama, enquanto alimentos com baixa densidade energética fornecem menos calorias por grama. Compreender essa definição é crucial para quem deseja emagrecer, pois alimentos com baixa densidade energética geralmente proporcionam maior saciedade com menor ingestão calórica, auxiliando no controle do peso.
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