Nutrição e Dietetica aula 9

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1.
		Após anamnese com um paciente atendido na UBS. A nutricionista  determinou que o VET  era de 2454kcal, baseando-se nas informações do R24 e com as seguintes características : hiperglicidica (80%), normoproteica (10%) e hipolipidica (10%).
Diante desses dados, calcule as gramas de proteínas desta dieta.
	
	
	
	61,35 kcal
	
	
	15%
	
	
	245,4kcal 
	
	
	245,4g de proteína
	
	
	 61,35g de proteína
	
Explicação:
2454kcal--------100%
xkcal-------------10%
x= 2454x10/100
x= 245,4kcal/4kcal= 61,35g de proteína
	
	
	
	 
		
	
		2.
		Com relação aos elementos essenciais para nutrição feminina, marque a alternativa incorreta:
	
	
	
	Ferro, cálcio, vitamina B12 e vitamina D
	
	
	Gordura saturada, zinco, cálcio e gordura trans
	
	
	Prebióticos, zinco, ferro e cálcio
	
	
	Vitamina A, cálcio, ferro e zinco
	
	
	ácido fólico, ômega-3, zinco e fibras
	
Explicação:
O consumo alimentar na alimentação humana deve ser limitada a 10% de gordura saturada por dia, e para saúde de adulto assim como à saúde feminino não é indicado o consumo de gordura trans.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		A obesidade é uma patologia que atinge grande número de pessoas, sendo hoje considerada como prioridade para a Organização Mundial de Saúde. Esta sua importância se deve ao fato de a obesidade é considerada um fator de risco para uma série de doenças crônicas não transmissíveis, como a diabetes mellitus tipo 2, alguns tipos de câncer, entre outras. No entanto, para atuar preventivamente sobre a obesidade, torna-se necessário conhecer seus determinantes.
 
Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F) para os itens que influenciam no desenvolvimento da obesidade, e escolha a opção que apresenta a sequência correta.
(  ) Hipercolesterolemia
(  ) Hábitos alimentares inadequados (consumo excessivo de calorias, gorduras e açúcar)
(  ) Sedentarismo
(  ) Baixo consumo de frutas e vegetais
(  ) Ingestão elevada de produtos industrializados
	
	
	
	F, V, F, F, V
	
	
	F, F, V, F, V
	
	
	F, F, F, F, V
	
	
	F, V, V, F, V
	
	
	F, V, V, F, F
	
Explicação:
Os fatores que influenciam são hábitos alimentares, sedentarismo e consumo elevado de ultraprocessados