Receitas: Polenta Mole e Torta de Frango

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Polenta Mole com Molho de Carne Moída
Ingredientes
Polenta
2 xícaras (chá) de água
meia xícara (chá) de fubá
meia xícara (chá) de MUCILON® Seleção da Natureza Aveia, Quinoa e Cevada
Molho
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
meia xícara (chá) de carne moída
2 tomates picados
1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
Polenta
1.
Em uma panela, adicione os ingredientes e misture bem até que tudo fique diluído e homogêneo. Ligue o fogo baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Molho
2.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione a carne moída, o tomate e misture bem até cozinhar.
3.
Desligue o fogo, adicione a salsinha, misture e sirva em cima da polenta.
Torta de Liquidificador
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de leite recomendado pelo pediatra
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de MUCILON® Seleção da Natureza Aveia, Quinoa e Cevada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de (chá) de sal
Recheio
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 tomate picado
meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo
Massa
1.
Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o MUCILON® Seleção da Natureza Aveia, Quinoa e Cevada, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogênea. Reserve.
Recheio
2.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem macios.
3.
Adicione o frango desfiado, o tomate e o cheiro-verde.
4.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
Montagem
5.
Em uma forma untada com óleo e farinha de trigo, despeje metade da massa do liquidificador.
6.
Em seguida, coloque o refogado de frango por cima da massa.
7.
Cubra o refogado de frango com o restante da massa do liquidificador.
8.
Leve a torta ao forno preaquecido, a 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e assada por completo.