Receitas: Sururu ao Leite de Coco e Bode Guisado

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Sururu ao Leite de Coco
Ingredientes
500 gramas de carne de sururu
1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO Cheiro Verde
1 limão
meia pimenta de cheiro picada
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola em cubos pequenos
1 tomate sem pele e sem semente em cubos pequenos
500ml de leite de coco
meio maço de coentro picado
Modo de Preparo
1.
Em um recipiente, tempere o sururu com o MAGGI MEU SEGREDO Cheiro Verde, o suco do limão, a pimenta e deixe descansar por 10 minutos.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite. Adicione o alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente o tomate e cozinhe por 1 minuto em fogo médio. Adicione o sururu temperado e mexa bem até secar a água.
3.
Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
4.
Finalize com o coentro e sirva.
Bode Guisado
Ingredientes
500g de carne de bode limpa
2 sticks de MAGGI® MEU SEGREDO Tomate e Ervas
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de pimenta do reino
4 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho
1 cebola grande em cubos
1 cebola grande em cubos
1 cenoura em cubos
1 litro de água
3 batatas médias em cubos grandes
meio maço de coentro
Modo de Preparo
1.
Em um recipiente, tempere a carne de bode com o MAGGI MEU SEGREDO Tomate e Ervas, a páprica, a pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
2.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo. Doure a carne de bode aos poucos, adicionando mais óleo se necessário, e reserve.
3.
Na mesma panela, adicione o alho, a cebola, a cenoura e mexa até que os legumes fiquem dourados. Acrescente o tomate e deixe cozinhar por 2 minutos em fogo médio.
4.
Volte com a carne para a panela e adicione a água. Feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
5.
Abra a panela e acrescente a batata. Deixe cozinhar com a panela destampada até que a batata fique macia e o caldo reduza, cerca de 15 minutos.
6.
Sirva com o coentro picado por cima.