Livro Produção e Operação Conceitos Administrativos Aplicados-páginas-3

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ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 
PRODUÇÃO E OPERAÇÃO: CONCEITOS ADMINISTRATIVOS APLICADOS 
AULA 1: APRESENTAÇÃO DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES 
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A flexibilidade significa ser hábil em mudar a operação. Isso pode 
significar mudar o que a operação faz, como está fazendo ou quando está 
fazendo. Especificamente, os clientes precisarão que a operação mude em 
função de quatro tipos de requisitos: 
 Flexibilidade de serviço/produto: habilidade de introduzir serviços e 
produtos novos ou modificados. 
 Flexibilidade de mix: habilidade de produzir amplo conjunto ou mix de 
serviços e produtos. 
 Flexibilidade de volume: habilidade de mudar seu nível de output ou 
atividade para produzir quantidades ou volumes diferentes de serviços e 
produtos no decorrer do tempo. 
 Flexibilidade de entrega: habilidade de mudar o tempo de entrega de seus 
serviços ou produtos. 
 
O custo é o principal objetivo das operações, para as empresas que 
competem em preço: 
 Quanto menor o custo de prestar e entregar serviços e produtos, menor pode 
ser o preço pago pelos clientes. 
 Mesmo as empresas que não competem em preço estarão interessadas em 
manter os custos baixos. Pois qualquer euro ou dólar removido da base de 
custo de uma operação será um dólar ou um euro acrescentado ao lucro. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 
PRODUÇÃO E OPERAÇÃO: CONCEITOS ADMINISTRATIVOS APLICADOS 
AULA 1: APRESENTAÇÃO DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES 
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O quadro a seguir apresenta os efeitos externos e internos dos cinco objetivos 
de desempenho: 
 
 
 
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PRODUÇÃO E OPERAÇÃO: CONCEITOS ADMINISTRATIVOS APLICADOS 
AULA 1: APRESENTAÇÃO DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES 
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(1) O fordismo é um sistema clássico de organização industrial que consolidou 
o modelo de linhas de montagem como forma de produzir grandes volumes de 
produto a baixo custo. 
Um dos elementos que viabiliza tal sistema é a especialização da mão de obra, 
caracterizada por um trabalho, no qual o operador 
A. executa, repetidamente, somente uma estreita variedade de atividades, 
possibilitando rápido treinamento. 
B. executa tarefas de manutenção e de setup, aumentando a responsabilidade 
do operador quanto ao seu equipamento. 
C. executa várias funções, possibilitando a rotação de cargos. 
D. possui domínio completo do ciclo de produção, permitindo alta variedade de 
produtos. 
E. possui autonomia para resolução de problemas da produção, uma vez que 
ele conhece mais detalhes da produção. 
 
 
 
(2) São características de produtos e serviços respectivamente: 
A. Padronização dos insumos é difícil; Padronização dos insumos é comum. 
B. Influência da mão de obra é alta em ambos. 
C. Padronização do produto final é comum em ambos. 
D. Produto final é intangível em ambos. 
E. Estoque é comum; estoque impossível. 
 
 
 
 
Exercícios de Fixação 
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 
PRODUÇÃO E OPERAÇÃO: CONCEITOS ADMINISTRATIVOS APLICADOS 
AULA 1: APRESENTAÇÃO DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES 
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(1) O fordismo é um sistema clássico de organização industrial que consolidou 
o modelo de linhas de montagem como forma de produzir grandes volumes de 
produto a baixo custo. 
Um dos elementos que viabiliza tal sistema é a especialização da mão de obra, 
caracterizada por um trabalho, no qual o operador 
A. executa, repetidamente, somente uma estreita variedade de atividades, 
possibilitando rápido treinamento. 
B. executa tarefas de manutenção e de setup, aumentando a responsabilidade 
do operador quanto ao seu equipamento. 
C. executa várias funções, possibilitando a rotação de cargos. 
D. possui domínio completo do ciclo de produção, permitindo alta variedade de 
produtos. 
E. possui autonomia para resolução de problemas da produção, uma vez que 
ele conhece mais detalhes da produção. 
Resolução: 
A) Está correta. 
B) Esta é uma característica do Toyotismo (Sistema Toyota de Produção), 
também denominada Produção Enxuta. No Fordismo (ou no Taylorismo), o operador 
executa atividades bem simples (apertar parafuso, embrulhar...), sendo a 
manutenção e o setup de responsabilidade de um técnico com maior qualificação. 
C) Esta é outra característica do Toyotismo. No Fordismo o operador é 
extremamente especializado, trabalhando por muito tempo em um mesmo cargo, 
pelo fato de a rotação de cargos ser praticamente inexistente. Ainda assim é 
frequente a demissão e contratação de funcionários. A baixa motivação é um dos 
principais motivos. 
D) Esta é outra característica do Toyotismo. No Fordismo o operador conhece 
apenas a atividade que ele desempenha. As saídas (outputs) da produção são de 
baixa variedade (poucas opções), pois o foco é no volume. 
E) Esta é outra característica do Toyotismo. No Fordismo o operador apenas 
recebe ordens. 
Solução dos Exercícios de Fixação 
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PRODUÇÃO E OPERAÇÃO: CONCEITOS ADMINISTRATIVOS APLICADOS 
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(2) São características de produtos e serviços respectivamente: 
A. Padronização dos insumos é difícil; Padronização dos insumos é comum. 
B. Influência da mão de obra é alta em ambos. 
C. Padronização do produto final é comum em ambos. 
D. Produto final é intangível em ambos. 
E. Estoque é comum; estoque impossível. 
Resolução: 
A) É o contrário. Nos produtos a padronização dos insumos é comum, enquanto 
nos serviços ela é difícil. 
B) A influência da mão de obra é alta apenas nos serviços. 
C) A padronização do produto final é comum apenas nos produtos. 
D) O produto final é intangível apenas nos serviços, os produtos são tangíveis. 
E) Está correta. 
 
(3) Assinale a alternativa que corresponde à principal ideia associada ao 
processo de compras Just In Time. 
A. Minimizar necessidade de armazenagem e manutenção de estoques. 
B. Reduzir a jornada de trabalho dos funcionários. 
C. Reduzir perdas de material. 
D. Acelerar processos licitatórios. 
E. Tornar dispensável os procedimentos da Cronoanálise. 
Resolução: 
O JIT busca comprar apenas o que é necessário no momento em que é 
necessário, visando reduzir os estoques.