NECESSIDADES NUTRICIONAIS DA CRIANÇA

Prévia do material em texto

NECESSIDADES NUTRICIONAIS DA CRIANÇA 
A nutrição no período da infância varia bastante por ser uma fase da vida com diversas mudanças fisiológicas e metabólicas.
Os micronutrientes que geram maiores complicações na infância são o cálcio, o ferro e vitamina A. 
Deve-se atentar às quantidades de cálcio. Este micronutriente está presente em leite e derivados, ovos, oleaginosas e vegetais verdes escuros, por exemplo. No entanto, até 1 ano o leite materno fornece cálcio necessário, não havendo necessidade de preocupação caso a alimentação do bebê inclua esse alimento. 
O ferro é uma das maiores preocupações, pois é essencial para o sistema do corpo. O leite materno, apesar de possuir pouca quantidade desse mineral, possui alta biodisponibilidade. Por isso, é importante atentar-se para crianças prematuras, com baixo peso e crianças de 6 a 12 meses (que possuem necessidades aumentadas e maior vulnerabilidade), pois estes estão mais propensos a desenvolverem anemia. Nesses casos, recomenda-se o consumo de miúdos 1x semana, frutas ricas em vitamina C (que aumenta a absorção do ferro) após almoço e jantar, consumo diário de carne e vegetais verde escuros, além da suplementação.
Podemos ver na nossa torta low carb de frango a presença do ferro e do cálcio, tornando-a assim saudável para todas as idades.
A criança também passa por um período de crescimento intenso, então sua necessidade energética é elevada, até pelo início das atividades físicas e mentais de maior intensidade, que exigem maior esforço. Esse aumento do gasto de energia é a razão pela qual se observa também um aumento de apetite. 
Torta Low carb, é uma receita sem farinha, também não vai sal, fica no ponto ideal com o sal dos próprios queijos, o frango é fonte abundante de vitaminas, em especial as vitaminas do complexo B: B2 e B12.