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Ed 
A alternativa correta é a letra B, pois apenas a afirmativa I está correta. A afirmativa II está incorreta, pois as enzimas sacarase e lactase são importantes para a digestão de açúcares, não apenas de carboidratos. A afirmativa III também está incorreta, pois a enzima isomaltase participa do processo digestório, sendo responsável pela quebra de dissacarídeos em monossacarídeos.
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