Existem diversos aspectos que podem ser considerados determinante na escolha dos alimentos, no entanto o principal é o sabor. Sobre as escolhas al...

Vamos analisar cada afirmativa: I- As escolhas alimentares podem ser determinadas por inúmeros fatores dentre os quais aspectos biológicos não apresentam relevância significativa. Falso, os aspectos biológicos, como necessidades nutricionais, restrições alimentares devido a condições de saúde, metabolismo, entre outros, são extremamente relevantes nas escolhas alimentares. II- Nas escolhas alimentares existe uma relação entre o sabor e a genética. Verdadeiro, a genética pode influenciar a percepção do sabor dos alimentos em indivíduos, tornando alguns sabores mais agradáveis ou desagradáveis de acordo com suas predisposições genéticas. III- Além do paladar (sabor) outros sentidos como o olfato (cheiro), visão (aparência) e a sensibilidade tátil (textura e crocância) são fundamentais na escolha dos alimentos. Verdadeiro, a escolha dos alimentos não se limita apenas ao sabor, mas também envolve aspectos sensoriais como cheiro, aparência, textura, entre outros. Portanto, as afirmativas corretas são a II e III. A alternativa correta que contém essas afirmativas é: d) II e III.