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Ed 
É essencial manter as instalações físicas, móveis, tampos, bancadas, pias e materiais que entram em contato com alimentos sempre limpos e higienizados. Seguir as normas e legislações de higiene alimentar é fundamental para garantir a segurança dos alimentos e a saúde dos consumidores. Realizar a limpeza regularmente, utilizar produtos adequados para desinfecção e garantir a manutenção preventiva são práticas essenciais para cumprir com as recomendações legais e garantir a qualidade dos alimentos servidos.
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