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A desnutrição infantil está diretamente relacionada à falta de nutrientes essenciais para o desenvolvimento saudável das crianças. Analisando as opções: A) Gorduras e açúcares - Embora as gorduras sejam importantes para o organismo, a deficiência delas não é o principal fator associado à desnutrição infantil. B) Água e minerais - A água e os minerais são fundamentais para a saúde, mas a deficiência deles não é o principal fator associado à desnutrição infantil. C) Proteínas e vitaminas - As proteínas e as vitaminas são nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças, sendo a deficiência deles um dos principais fatores associados à desnutrição infantil. D) Carboidratos e fibras - Os carboidratos são uma importante fonte de energia, mas a deficiência deles não é o principal fator associado à desnutrição infantil. Portanto, a opção correta é: C) Proteínas e vitaminas.
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