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Ed 
A principal característica dos microrganismos patogênicos é que têm a capacidade de causar doenças e representam um problema para a saúde pública.
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a) Explique o que é crescimento microbiano, e como ele pode causar a deterioração dos alimentos- b) Explique o que são fatores intrínsecos e fatores extrínsecos dos alimentos
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