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Ed
A recomendação geral para pessoas com DM2 é seguir uma dieta balanceada, com restrição de carboidratos simples ou refinados de rápida absorção. Além disso, a utilização do índice glicêmico e da carga glicêmica pode ser considerada para melhorar o controle glicêmico quando os alimentos são consumidos de forma isolada. Em relação à ingestão de gorduras, é recomendado priorizar o uso de ácidos graxos mono e poli-insaturados, devido à associação com menor incidência de doenças cardiovasculares. Portanto, a alternativa correta é a letra E) Em relação à ingestão de gorduras, em pessoas com DM2, DEVE SER CONSIDERADO priorizar o uso de ácidos graxos mono e poli-insaturados, por estarem associados à menor incidência de doenças cardiovasculares.
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