Uma colher de azeite por dia pode reduzir o risco de morte relacionada à demência em 28

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Uma colher de azeite por dia pode reduzir o risco de morte
relacionada à demência em 28%
 (Fonte
da imagem/Getty Images)
MountingEvidências crescentes sugerem que adicionar apenas uma colher de azeite de oliva à sua dieta
todos os dias pode ter poderosos benefícios para a saúde. Um novo estudo dos EUA sugere que isso
inclui proteção contra a demência.
Embora as dietas “mediterrâneas” saudáveis em geral tendam a incluir uma pitada de azeite, os
pesquisadores afirmam que o ingrediente em si se destaca por suas qualidades benéficas.
“Normalmente, as pessoas que usam azeite de oliva para cozinhar ou como molho têm uma melhor
qualidade de dieta geral, mas, curiosamente, descobrimos que a associação é independentemente
desse fator”, disse a nutricionista da Universidade de Harvard, Anne-Julie Tessier, à Kaitlin Vogel, da
Healthline.
Tessier e seus colegas combinaram os resultados de pesquisas sobre enfermeiros e profissionais de
saúde realizadas das décadas de 1970 e 1980. Todos estavam livres de doenças cardíacas e câncer
quando as pesquisas introduziram pela primeira vez questões sobre o consumo de azeite em 1990. Nos
anos que se seguiram, 4.751 dos 92.383 participantes selecionados morreram de causas relacionadas à
demência.
Os pesquisadores descobriram que os adultos que consumiam regularmente mais de 7 gramas de
azeite por dia (um pouco sobre uma colher de chá, ou cerca de meia colher de sopa) tinham 28% menos
probabilidade de morrer de doenças relacionadas à demência em comparação com aqueles que nunca
ou raramente consumiam azeite.
“O azeite pode exercer efeitos anti-inflamatórios e neuroprotetores devido ao seu alto teor de ácidos
graxos monoinsaturados e outros compostos com propriedades antioxidantes, como vitamina E e
polifenóis”, explicam Tessier e sua equipe explainem seu artigo.
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Estudos em animais sugerem que tipos específicos de gorduras, como ácidos graxos monoinsaturados
encontrados no azeite, podem ter benefícios protetores na saúde, e os polifenóis podem ajudar a
prevenir as placas amiloides associadas à doença de Alzheimer.
“Há... algumas evidências mostrando que é a combinação de todos esses compostos diferentes mais do
que um único elemento responsável pelos efeitos positivos”, disse o neurocientista da Universidade
Temple, Domenico Pratic, que não esteve envolvido no estudo, a Robby Berman no Medical News Today
em 2023.
Os participantes do estudo foram principalmente brancos e educados, o que significa que os resultados
ainda não podem ser generalizados em diversas populações. Além disso, pois era um estudo
observacional, os pesquisadores não podem vincular diretamente os resultados ao azeite, ainda.
No entanto, pesquisas anteriores também sugeriram que as pessoas que consomem regularmente
azeite de oliva têm um risco 30% menor de morrer de uma doença neurodegenerativa.
Com as taxas de demência aumentando continuamente globalmente e sem cura, medidas preventivas
por meio de exercícios dietéticos, físicos e mentais são a melhor chance que temos de mitigar essas
doenças, que atualmente afetam mais de 55 milhões de pessoas em todo o mundo.
O azeite de oliva é provavelmente um componente chave por trás dos resultados consistentemente
positivos para a saúde de uma dieta mediterrânea. Mas nem todos têm o mesmo acesso à dieta
completa, então entender quais partes dela fazem os maiores impactos na saúde pode ajudar muito a
nossas pessoas mais vulneráveis a melhorar sua saúde.
Este estudo foi publicado no JAMA Network Open.
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