NOTA DE ATUALIACAO DO LIVRO DE SUPLEMENTOS

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Manual de Formulações 
para Prática Clínica
Uma Publicação Instituto Ana Paula Pujol Ltda ME. Copyright© 2020
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NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Resolução CFN n. 656 de 15 de junho de 2020 
Prezados,
Agradeço por ter adquirido a obra e a confiança em meu trabalho.
No dia 18 de junho, foi publicado no Diário Oficial da União a Resolução CFN n. 656 de 15 de junho de 2020
que dispõe sobre a prescrição dietética, pelo nutricionista, de suplementos alimentares e dá outras
providências.
Com a nova resolução, algumas mudanças ocorreram na prescrição de suplementos nutricionais pelo
nutricionista.
Desta forma, compartilho algumas informações necessárias para que o Manual de Formulações para Prática
Clínica continue de acordo com a legislação vigente.
Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
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O nutricionista não deve seguir mais como referência os valores máximos estabelecidos pela ANVISA. Com a
nova resolução, deve-se respeitar os valores máximos de prescrição estabelecidos pela UL (do inglês Tolerable
Upper Intake Levels). Consulte a tabela UL tabela 2.3, 2.4 e 2.5 do Capítulo 2.
É permitido prescrever medicamentos isentos de prescrição (MIPs) à base de vitaminas e/ou minerais e/ou
aminoácidos e/ou proteínas isolados ou combinados. Respeitando sempre a dose máxima diária da UL. Desta
forma, deve-se desconsiderar a consulta na base de dados da ANVISA das páginas 30 e 31.
A atual Resolução revoga a Recomendação CFN nº 004/ 2016 da pag. 35. Sendo assim, o nutricionista
atualmente deve registrar em prontuário dos clientes/pacientes/usuários, via de administração, composição e
posologia dos suplementos alimentares prescritos, mantendo-o arquivado pelo tempo determinado em
normativa. Adicionalmente deve-se, na identificação de efeitos colaterais, efeitos adversos, intoxicações,
voluntárias ou não, observadas ou relatadas pelos clientes/pacientes/usuários, registrar no prontuário e,
quando pertinente, notificar os órgãos sanitários competentes, assim como o laboratório industrial ou a
farmácia de manipulação.
Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
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As doses máximas descritas no Cap. 4 devem ser substituídas pelos os valores máximos permitidos pela UL
disponíveis no Capítulo 2, páginas 24 a 29.
Para prescrição de enzimas digestivas, a dose deve ser indicada pela atividade enzimática em Unidades (U)
segundo Food Chemical Codex.
Algumas formulações do manual foram adaptadas conforme a legislação vigente. As formulações alteradas e
respectivas páginas estão descritas a seguir.
Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
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Todas as formulações da obra completa que contenham medicamentos fitoterápicos devem ser prescritas
somente por profissionais habilitados em fitoterapia.
Formulações com medicamentos fitoterápicos
Formulações alteradas segundo Resolução CFN n. 656 de 15 de junho de 2020
Anticelulítico (pág. 143)1
Quercetina - 100 mg
Rutina - 50 mg
Cactinea®, Opuntia fícus-indica, fruto – 1 g
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose ao dia, pela manhã.
Associar com:
Dimpless®, extrato seco patenteado de Curcumis melo
L. - 40 mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose ao dia, pela manhã.
Destoxificação Plus (pág. 159)2
Astaxantina - 10mg
Clorella pyrenoidosa - 1g
Espirulina, Arthrospira platensis – 1g
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose, fracionada em duas vezes ao
dia.
Associar com:
Cynara cardunculus, Alcachofra, padronizado a 1% de
derivados de ácido cafeoilquínico expressos em ácido
clorogênico, folha – 100mg
Aviar X doses em cápsulas. Posologia: Consumir uma
dose, fracionada em duas vezes ao dia.
Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Destoxificação com estimulantes do 
sistema linfático (pág. 160)
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CactiNea®, Opuntia ficus-indica, fruto - 500mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose, duas vezes ao dia.
Associar com:
Cynara cardunculus, Alcachofra, padronizado a 1%
de derivados de ácido cafeoilquínico expressos em
ácido clorogênico, folha - 100mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose, duas vezes ao dia.
Formulações Hipoglicemiante (pág. 177)4
Picolinato de Cromo – 50µg
Riboflavina, Vitamina B2 – 50mg
Piridoxal-5-fosfato - 15mg
Vitamina C revestida – 100mg
Zinco quelado - 10mg
Faseolamina – 200mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose, antes das principais refeições,
duas vezes ao dia.
Associar com:
Mormodica charantia L., Bitter mellon, extrato seco
padronizado a 10% de charantia – 150mg
Gymnena sylvestre, extrato seco padronizado a 25%
de ácidos gimnêmicos, folhas – 250mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose, antes das refeições principais,
duas a três vezes ao dia
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Formulações Enzimas Digestivas 
(alteração nas unidades de medida) (pág. 216)
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Protease – 20.000 HUT
Alfa-amilase – 5.000 DU
Lipase – 1500 FPI
Papaína - 50.000PU
Bromelina - 120.000PU
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose duas vezes ao dia,
antes das refeições principais.
Betaína HCL - 100mg
Protease – 20.000 HUT
Alfa-amilase – 5.000 DU
Lipase – 1500 FPI
Papaína - 50.000PU
Bromelina - 120.000PU
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose duas vezes ao dia, antes das refeições
principais.
Hipocloridria 6
Betaína HCL - 300mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose duas vezes ao dia, antes das refeições principais.
Hipocloridria e Deficiência de Enzimas 
Digestivas (pág. 217)
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Manual de Formulações 
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* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Estimulante da Serotonina (pág. 266)8
Piridoxina, Vitamina B6 – 10mg
5-htp (5 hidroxitriptofano) – 100 mg
Aviar X doses em tablete sublingual.
Posologia: Sorver uma dose de duas a quatro vezes ao dia.
Associar com:
Saffrin®, Crocus sativus, extrato seco padronizado a
0,3% de safranal, estigma – 90mg
Aviar X doses em cápsulas
Posologia: Consumir uma dose duas vezes ao dia.
Ansiedade e Compulsão por Doce (pág. 269)9
L-theanina - 50mg
5-htp (5 hidroxitriptofano) – 50 mg
Aviar X doses em tablete sublingual.
Posologia: Consumir uma dose, duas vezes ao dia.
Associar com:
Gymnema sylvestre, extrato seco padronizado a 25% de
ácidos gimnemicos - 100 mg
Garcinia cambogia, extrato seco padronizado a 50% de
ácido hidroxicítrico - 400 mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose, duas vezes ao dia.
Manual de Formulações 
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* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Insônia e Depressão (pág. 271)10
Piridoxina, Vitamina B6 - 10 mg
L-theanina - 100 mg
Lactium® - 150 mg
5-htp (5 hidroxitriptofano) – 100 mg
Aviar X doses em tablete.
Posologia: Consumir uma dose à noite, 1 hora antes
de dormir.
Pré-Treino de Musculação e Aeróbico (pág. 343)11
Beta-Alanina - 2g
Cafeína - 80mg
Creatina – 3g
Magnésio glicina - 350mg
Arginina alfa-ceto-glutarato - 500mg
L- citrulina malato – 2,5g
Aviar X doses em sachês.
Posologia: Consumir uma dose ao dia, 1 hora antes do treino.
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* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Redução de apetite e oxidação lipídica (Pág. 381)12
Lactobacillus gasseri – 10 bilhões de UFC
Aviar X doses em cápsulas vegetais.
Posologia: consumir uma dose ao dia, 30 minutos antes do almoço
Associar com:
Citrimax®, Garcinia Camboja, extrato seco padronizado em no mínimo de 50% de ácido hidroxicítrico – 500mg
Laminaria japônica Aresch, extrato seco padronizado à 10% de fucoxantina – 200mg
Aviar X doses em cápsulas
Posologia: Consumir uma dose, três vezes ao dia, antes das principais refeições.
Associar com:
Picolinato de cromo – 100 µg
Cobre quelado – 900 µg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: consumir 1 dose, três vezes ao dia, antes das principais refeições.
Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Estimulante da lipólise: gordura gluteofemoral (Pág. 382)13Di-indol Metano - 200mg
Crisina - 300mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir 1 dose pela manhã
Associar com:
Coleus forskohlii, extrato seco padronizado a 10%
de forskohlin - 200mg
Laminaria japonica Aresch, extrato seco padronizado a
10% de fucoxantina -200mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir 1 dose pela manhã.
Picolinato de cromo - 50µg
5-htp (5-hidroxitriptofano) – 100 mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose, duas vezes ao dia, 30
minutos antes das refeições principais.
Associar com:
Slendesta™, Russet Nugget - 150mg
Crocus sativus, extrato seco padronizado à 0,5% de
safranol - 90mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose duas vezes ao dia, 30
minutos antes das refeições principais.
Goma Sacietogênica (Pág. 382)14
Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Pré-operatório tardio (Iniciar 2 meses
antes do procedimento cirúrgico) (Pág. 415)
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Ferro quelado - 45mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose ao dia, com o almoço.
Vitamina C revestida – 300mg
Zinco quelado – 20mg
Cálcio quelado – 200mg
Magnésio quelado – 100mg
Cobre quelado - 0,5mg
Manganês quelado – 10mg
Selênio quelado – 100µg
Vitamina K – 65 mcg
Nutricolin® - 300mg
Piridoxal-5-fosfato, Vitamina B6 - 10mg
Metilcobalamina, Vitamina B12 - 100µg
Ferro quelado - 45mg
Arginina – 500mg
Colágeno hidrolisado - 5g
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose fracionada ao longo do dia.
Suplementação cirúrgica (Iniciando 
7 dias antes e mantendo até 21 dias após a 
cirurgia) (Pág. 416)
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Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Complexo Multivitamínico (a partir de 
12 meses) (Pág. 444)
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Vitamina C revestida – 100mg Inositol - 10mg
Biotina - 50µg Magnésio glicina – 65mg
Cálcio quelado – 100mg Zinco quelado – 10mg
Selênio quelado – 40µg Cromo quelado - 50µg
Ferro quelado – 10mg Iodo quelado – 20µg
Mix de tocoferois – 50 mg Betacaroteno – 3mg
Tiamina, Vitamina B1 - 2mg Riboflavina, Vitamina B2 - 1mg
Niacina, Vitamina B3 – 5mg Piridoxal-5-fosfato – 3mg
Metilcobalamina, Vitamina B12 – 5µg
Aviar X doses em sachê.
Posologia: Diluir o conteúdo do sachê em 200ml de água, suco natural ou vitamina. Consumir uma dose ao dia, fracionado em duas vezes ao
dia, após as principais refeições.
Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Dominância estrogênica com dor nas pernas e 
retenção hídrica (Pág. 447)
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Crisina - 200mg 
Indol-3-Carbinol - 200mg 
Cactinea®, Opuntia fícus indica - 500mg
Aviar X doses em cápsulas. 
Posologia: Consumir uma dose, duas vezes ao dia. 
Associar com: 
Equisetum arvense L., Cavalinha, extrato seco padronizado a 2,5% de flavonoides - 80mg 
Aviar X doses em cápsulas. 
Posologia: Consumir uma dose, duas vezes ao dia, longe das refeições principais.
Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Complexo Vitamínico para o envelhecimento 
saudável – preventivo e reposição (pág. 518)
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Tiamina, Vitamina B1 - 10mg Riboflavina, Vitamina B2 - 5mg
Niacina, Vitamina B3 – 35mg Pantotenato de cálcio, Vitamina B5 – 20mg
Piridoxal-5-fosfato – 10mg Metilcobalamina, Vitamina B12 – 150µg
Metilfolato Vitamina B9 – 400µg Vitamina K – 300µg
Biotina – 300µg Vitamina C revestida – 300mg
Coenzima Q10 – 30mg Pterostilbeno – 5mg
Nutricolin®- 200mg Ácido R-alfa-lipoico – 30mg
Acetil L-carnitina – 500mg Magnésio citrato – 50mg
Zinco Taste Free – 30mg Cobre Taste Free - 2mg
Selênio Taste Free – 100µg Cromo Taste Free – 100µg
Aviar X doses em sachê.
Posologia: Diluir o conteúdo em 200ml de água, suco ou vitaminas. Consumir uma dose, fracionada em 2 vezes ao dia.
Manual de Formulações 
para Prática Clínica
* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
Prevenção de Cabelos Brancos (Pág. 524)20
Coenzima Q10 – 100mg
L- metionina – 200mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose pela manhã.
Associar com:
Dimpless®, Cucumis melo L., extrato seco - 40mg
Aviar X doses em cápsulas.
Posologia: Consumir uma dose pela manhã.
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* NOTA DE ATUALIZAÇÃO 
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