história e antropologia

Prévia do material em texto

1a Questão (Ref.:201702444400) Pontos: 0,1 / 0,1 
Nas sociedades primitivas, a diferença entre armas e instrumentos úteis à vida cotidiana era pequena. Contudo, à medida que elas 
se desenvolveram, os armamentos foram tornando-se mais especializados. 
Diante do exposto acima, dos seus estudos sobre utensílios e armamentos no passado da história da humanidade, avalie as 
afirmativas abaixo e marque a opção que melhor retrata a relação dos homens com esses itens: 
I - As primeiras armas ofensivas consistiam em porretes, machados e algumas peças de arremesso; 
II - Lanças, bolandeiras, zarabatanas e arpões, compõem um arsenal de armas mais evoluído; 
III - O arco e a flecha foram uma das primeiras armas que ampliavam a força e explosão muscular do homem; 
IV - Todas as armas podiam ser utilizadas, independente de indivíduos, grupos, classes e sexos; 
V - As armadilhas bem como o veneno retirado de plantas e animais também faziam parte do arsenal utilizado pelos nossos 
antepassados. 
 
 
Todas as afirmativas estão corretas. 
 
Somente as afirmativas I, II e III estão corretas. 
 
Somente as afirmativas III, IV e V estão corretas. 
 Somente as afirmativas I, II, III e V estão corretas. 
 
Somente as afirmativas I, III e V estão corretas. 
 
 
 
2a Questão (Ref.:201703079146) Pontos: 0,1 / 0,1 
As teorias modernas apontam Cultura como algo: 
 
 
estático, dotado de lógica própria, determinante no comportamento dos sujeitos 
 
tão determinante no comportamento dos sujeitos quanto os aspectos biológicos 
 
ausente de lógica, determinante no comportamento dos sujeitos, estático 
 dinâmico, dotado de lógica própria, determinante no comportamento dos sujeitos 
 
 
 
3a Questão (Ref.:201702457309) Pontos: 0,1 / 0,1 
Associe os relatos alimentares de alunos estudantes de universidade a possíveis significados ou sentidos que podem estar 
expressos no contexto universitário. Marque a sequência correta. 
a) Significados envolvendo praticidade 
b) Sociabilidade e prestígio envolvendo sentidos de diferenciação de camada social 
c) Sociabilidade e prestígio envolvendo imagem corporal de beleza 
d) Significados envolvendo modernidade 
( ) "Imagina se vou convidar minha professora pra comer miojo lá em casa, isso só com meus amigos" 
( ) "Depois que eu me separei de meu marido não janto mais pra não engordar e faço uma dieta rigorosa como aprendi na nutrição 
normal" 
( ) "Carrego na bolsa sempre um biscoitinho pra qualquer problema, pois nunca sei o que vai me acontecer" 
( ) "Carregar marmita de comida aqui não dá, é mico! O que você pode fazer é preparar um tuperware bonitinho com um 
lanchinho, sem que precise esquentar em forno ou fogão, pra comer na sala de aula, tá?" 
( ) "Prefiro comer qualquer coisa naquela lanchonete da faculdade mesmo e assim consigo tempo pra estudar". 
 
 
b; c; d; a; b 
 
b; a; d; b; c 
 b; c; a; d; a 
 
c; b; a; d; b 
 
a; b; c; d; a 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201702470967) Pontos: 0,1 / 0,1 
Texto I 
Já nas primeiras horas de vida, o mundo entra pela boca. Junto com o leite, o bebê recebe o calor, o toque e o cheiro de quem o 
alimenta. Sente, ainda que de forma sutil, a presença - ou a falta - do afeto. E, depois das primeiras mamadas, a fome jamais será 
apenas de alimento. Ao longo da existência, as relações continuam permeadas pelos significados simbólicos que a comida assume 
na vida de cada um, seja na recusa do anoréxico, seja na voracidade do bulímico, seja na relação de amor e ódio dos obesos com 
os alimentos. 
LEAL, Gláucia. In: Mente e cérebro. Ediçãoespecial n.º 11, p. 41 (com adaptações). 
Texto II 
Combinação tipicamente nacional, a dupla feijão e arroz foi citada, mas não o suficiente para integrar a lista dos 15 alimentos que 
deveriam estar no cardápio do brasileiro pelo menos uma vez por semana. A seleção foi o resultado de pesquisa realizada com 
especialistas - médicos, nutricionistas e nutrólogos. 
MANTOVANI, Flávia e DÁVILA, Marcos. In: Folha de S. Paulo, 13/10/2005 (com adaptações). 
 Considerando os textos I e II acima, assinale a opção correta. 
 
 
O resultado da pesquisa mencionado no texto II é consequência do que se denomina atualmente 'prática reconstruída' e 
confirma a ideia de que um bom almoço se compõe de arroz, feijão, carne e salada. 
 Ao afirmar que, "depois das primeiras mamadas, a fome jamais será apenas de alimento", o texto I se refere a aspectos 
das dimensões sociais e antropológicas que influenciam a alimentação. 
 
Especialistas apresentam preocupação com as quantidades de arroz e feijão consumidas pelos brasileiros, como pode 
ser inferido do texto II. 
 
A ingestão do leite pelo bebê, referida no texto I, constitui comportamento não-automático relacionado à vida e que 
envolve respiração, digestão e alimentação. 
 
A busca pela modernidade alimentar, que se traduz pela praticidade e rapidez de refeições compostas de alimentos 
prontos e pela garantia de alimentação saudável e variada, justifica, com relação ao feijão e ao arroz, o resultado da 
pesquisa referida no texto II. 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201703130521) Pontos: 0,1 / 0,1 
Leia o texto a seguir e responda à questão. Se a ciência, por meio de tabus e proibições criados pela nutrição, tem ditado as regras 
e os valores em relação à comida na nossa sociedade, não se pode esquecer das barreiras de outras ordens (religiosas, ideológicas, 
folclóricas) presentes à mesa. Dois tipos de explicação para os tabus alimentares podem ser distinguidos na antropologia: um de 
ordem mais prática e outro que enfatiza as proibições alimentares como operações simbólicas. Alimentos antes desvalorizados ou 
cujo consumo era restrito a determinados grupos e religiões podem ter o seu status modificado. Essas transformações em relação 
à comida acompanham as mudanças que acontecem no âmbito da própria sociedade. (Adaptado: CATARINO, C. Comida revela 
nossos valores culturais). Com base no texto, e a partir do conceito de cultura como processo simbólico, considere as afirmativas. 
I. As sociedades atuais superaram as formas simbólicas de proibição alimentar ao elegerem critérios científicos de seleção de 
alimentos. II. Além de seu componente nutricional, a alimentação institui hierarquias e distinções sociais, que contribuem para 
situar os indivíduos em grupos e classes específicos. III. A busca pela saúde na sociedade atual pode ser equiparada à busca 
tradicional pela espiritualidade, na medida em que remete à construção de novas restrições. IV. As práticas sociais de 
comportamento nas refeições adotadas pelas classes mais abastadas expressam o valor nutricional dos alimentos. Assinale a 
alternativa correta. 
 
 Somente as afirmativas I e IV são corretas. 
 Somente as afirmativas II e III são corretas. 
 Somente as afirmativas I, II e III são corretas. 
 Somente as afirmativas III e IV são corretas. 
 Somente as afirmativas I, II e IV são corretas. 
 
 
1a Questão (Ref.:201702444393) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sobre o tema Tabu podemos considerar como corretas as seguintes afirmações: 
 I - Tabu é o elemento negativo de uma religião. Pode ser uma proibição ou um alerta (cuidado!) em relação a certos atos; 
II - Nos primeiros estudos sobre a religião, o termo Tabu indicava os símbolos da precaução contra coisas essencialmente 
perigosas, ou seja, os portadores de Mana (poder); 
III - Quem infringe um tabu está sujeito a penalidades ou sanções diversas; 
IV - Muitos alimentos são vistos como Tabu em várias sociedades, proibidos assim o seu consumo pelos membros daquele 
processo religioso; 
V - Um tabu só pode residir em deuses e objetos como determinados alimentos. 
 
 
Somente as questões II, III e V. 
 
Somente asquestões I, II, III e V. 
 
Somente as questões I, II e IV. 
 Somente as questões I, II, III e IV. 
 
Somente as questões I e II. 
 
 
 
2a Questão (Ref.:201702456423) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sobre o consumo de carne e o vegetarianismo: 
I - O vegetarianismo está ligado a ideias de origem religiosa sobre a reencarnação. 
II - O consumo de carne no Ocidente esteve associado à função belicosa e guerreira masculina. 
III - O vegetarianismo é uma prática recente resultante de motivos morais e de uma ideologia que prega a solidariedade entre 
todos os seres vivos. 
IV - Na atualidade o vegetarianismo aparentemente tem crescido nas sociedades ocidentais. 
V - A maioria dos vegetarianos são vegan. 
Estão incorretas as afirmativas: 
 
 III e V 
 
III e IV 
 
I e II 
 
I e III 
 
II e III 
 
 
 
3a Questão (Ref.:201702463098) Pontos: 0,1 / 0,1 
Assinale a alternativa INCORRETA sobre o sal: 
 
 
O sal já funcionou como moeda. 
 
O sal pode ser obtido pela evaporação da água do mar. 
 
A palavra salário se originou no Império Romano e significava a porção de sal dada aos soldados. 
 A comercialização do sal é recente. 
 
Como forma de controle político muitos governam criaram monopólios sobre o comércio de sal. 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201703002185) Pontos: 0,1 / 0,1 
1- A obesidade é atualmente assunto de interesse universal. É considerada uma doença crônica, multifatorial, caracterizada pelo 
acúmulo excessivo de tecido adiposo no organismo. É fator de risco para patologias graves, como a diabetes, osteoartrite, doenças 
cardiovasculares, hipertensão, alguns tipos de câncer e problemas respiratórios. A obesidade pode ser causa de sofrimento, 
depressão e de comportamentos de esquiva social, que prejudicam a qualidade de vida. Além de trazer sérios riscos para a pessoa, 
a obesidade é hoje um dos mais graves problemas de saúde pública do mundo¿. Desta forma qual a alternativa é a correta em se 
tratando de hábitos culturais alimentares de uma sociedade? 
 
 
Na modernidade não temos que gerenciar uma quantidade e variedade muito grande de alimentos industrializados. 
 
Hoje com a era globalizada conseguimos ter tempo e espaço suficiente para nos alimentarmos de forma conveniente. 
 
A sociedade mundial por conhecer a origem da sua alimentação não se preocupa com aspectos culturais. 
 Os hábitos alimentares estão entre os aspectos mais antigos e profundamente enraizados em várias culturas, 
exercendo fortes influências sobre o comportamento das pessoas. 
 
Todas as alternativas acima. 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201703081964) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um exemplo de mudança de status de uma comida é o acarajé, hoje considerado como um prato característico da culinária 
baiana. A comercialização do acarajé tem início ainda no período da escravidão com as chamadas escravas de ganho que 
trabalhavam nas ruas, para suas senhoras, desempenhando diversas atividades, dentre elas, a venda de quitutes nos seus 
tabuleiros. Analise as afirmativas abaixo sobre a Cultura Alimentar Baiana: I ¿ O acarajé ainda é tido como um bolinho 
característico do candomblé. Mesmo ao ser comercializado e consumido fora do terreiro; II - Para as baianas o bolinho de feijão 
fradinho frito no azeite de dendê não pode ser separado de sua religião; III ¿ A culinária baiana, conhecida e reverenciada em 
várias partes do mundo, é uma das menos criativas e saborosas da gastronomia brasileira; IV - A cozinha típica da Bahia foi 
pouco influenciada por ingredientes e temperos oriundos da África; V ¿ A grande contribuição do negro à cozinha baiana é o 
azeite de dendê e a pimenta malagueta. Estão CORRETAS as afirmativas: 
 
 I, II e V 
 
III, IV e V 
 
IV e V 
 
I, II, IV e V 
 
I, II e IV 
 
 
1a Questão (Ref.:201702480166) Pontos: 0,1 / 0,1 
Considere as afirmativas abaixo: 
I- As diferenças genéticas hereditárias são fatores determinantes nas causas das diferenças existentes entre os homens. 
II- A construção dos gêneros masculino e feminino é estritamente biológica. 
III - Qualquer ser humano normal pode ser socializado em qualquer cultura. 
IV- Apesar das diferenças genéticas hereditárias, o nível das aptidões mentais é quase o mesmo entre os diferentes grupos étnicos. 
Quais delas representam argumentos contrários ao determinismo biológico? 
 
 
II e III 
 
III e IV 
 
II e IV 
 
I e III 
 I e II 
 
 
 
2a Questão (Ref.:201703502152) Pontos: 0,1 / 0,1 
Associe a primeira coluna com a segunda: Associe a primeira coluna com a segunda: 
(1) Tabus 
(2) Crenças alimentares 
(3) Idolatria 
(4) Preconceitos alimentares. 
( ) Supostas ações nocivas de alimentos, as quais são passadas de geração a geração e tornam-se "verdades" culturalmente 
aceitas. 
( ) Observadas geralmente em pessoas de razoável ou de um bom nível de conhecimento, as quais entusiasmam-se por 
determinados tipos de alimentos, atribuindo-lhes propriedades miraculosas. 
( ) Se referem a algo proibido e podem ser classificados em temporários ou permanentes. 
( ) São decorrentes de impressões causadas pelas características organolépticas dos alimentos. 
Marque a sequência correta: 
 
 
4123 
 2314 
 
1234 
 
1342 
 
2341 
 
 
 
3a Questão (Ref.:201703186209) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sobre o Comportamento Alimentar dos Indivíduos, analise as afirmativas: I A socialização alimentar começa na infância, quando 
a família introduz alimentos provenientes da sua cultura à criança. II Apenas o consumo de vitaminas e minerais determina o 
comportamento alimentar de uma população. III O menosprezo aos hábitos, crenças, representações simbólicas e tabus populares, 
pode apresentar como consequência o insucesso na atuação do nutricionista junto a uma população. 
 
 I e II 
 I apenas 
 I e III 
 II e III 
 I, II e III 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201702463167) Pontos: 0,1 / 0,1 
Leia atentamente o diálogo: 
 
 - (Mãe) Meu filho, vai querer vitamina de que hoje? 
 - (Filho) De manga com leite mãe! 
 - (Mãe) De jeito nenhum! 
 - (Filho) Por que não? 
 - (Mãe) Faz mal! 
 
O diálogo acima se refere a: 
 
 
 
Um mito 
 
Uma crença 
 Todas as respostas acima estão corretas. 
 
Um tabu 
 
Nenhuma das respostas acima está correta. 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201703184591) Pontos: 0,1 / 0,1 
"É uma visão do mundo onde o nosso próprio grupo é tomado como centro de tudo e todos os outros são pensados e sentidos 
através dos nossos valores, nossos modelos, nossas definições do que é a existência. No plano intelectual, pode ser visto como a 
dificuldade de pensarmos a diferença; no plano afetivo, como sentimentos de estranheza, medo, hostilidade etc." Esta definição 
de Everardo Rocha se refere ao conceito de: 
 
 Etnocentrismo 
 
Perspectivismo 
 
Diversidade cultural. 
 
Relativismo cultural 
 
Endoculturação 
 
 
 
 
2a Questão (Ref.:201702463466) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sobre a alimentação contemporânea assinale a alternativa INCORRETA: 
 
 
Dois terços da produção de grãos são destinados à alimentação do gado. 
 Não aumentaram as preocupações em relação a práticas supostamente saudáveis. 
 
A industrialização foi um fator importante nas mudanças alimentares. 
 
O aumento na produção de alimentos não solucionou o problema da fome. 
 
A guerra tem sido um fator importante nas mudanças dietéticas. 
 
 
 
3a Questão (Ref.:201703185084) Pontos: 0,0 / 0,1 
A relação entre a antropologia e a história é muito próxima, podemos dizer que estas duas disciplinas caminham juntas de que 
forma? Assinalea única alternativa correta. 
 
 
As práticas culturais são catalisadores de eventos sociais os são influenciadas diretamente por estes. 
 
A antropologia é muito importante para o estudo da História, pois ajuda a fazer intervenção nas manifestações que vêm 
de dentro das pessoas, que são realizadas de acordo com as suas emoções, de acordo com os seus ideais em um 
determinado momento histórico, e isso é imprescindível para o estudo da história humana. 
 A antropologia trata, através do estudo dos códigos genéticos, de assuntos pertinentes à história, pois permite a 
reconstrução de períodos históricos inteiros através das diversas manifestações culturais existentes. Pode inclusive 
reconstruir o dia-a-dia de sociedades que hoje não mais existem. 
 
Notamos que na primeira as práticas culturais são influenciadas diretamente pela forma genética da época. E a segunda 
mostra como a depreciação de uma cultura por outra gera polêmicas e dominação cultural de uma sociedade mesmo que 
de forma muito sutil. 
 A antropologia auxilia a história na verificação de como a cultura pode influenciar nos acontecimentos. Guerras, 
assinaturas de tratados, domínios de regiões por outras, enfim, fatos históricos em geral têm total relação com a cultura 
dos povos. A antropologia ajuda a entender essas diferentes formas de cultura e as influências que elas têm junto aos 
processos históricos. 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201702444492) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em relação ao consumo e domesticação de animais: 
 
 
Os europeus têm o hábito de comer insetos. 
 Os europeus valorizam altamente a alimentação carnívora. 
 
Os hindus são altamente carnívoros. 
 
Os orientais são altamente carnívoros. 
 
A criação de animais para abate era intenso na América pré-colombiana. 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201702480169) Pontos: 0,1 / 0,1 
Leia atentamente o texto abaixo: 
Cientistas afirmam: "Café não faz mal à saúde". Primeiros resultados de uma pesquisa feita pelo Instituto do Coração, em São 
Paulo, indicam que bebida não aumenta o risco de infarto. 
Alguém duvida de que o café seja uma preferência nacional? Tomar um cafezinho é um gesto repetido milhões e milhões de 
vezes por dia. No Brasil, essa dose instantânea de tradição e alegria só perde para a água como bebida mais consumida. Nove 
entre dez brasileiros com mais de 15 anos tomam pelo menos um café por dia. (...) 
Mas não dá para esquecer que o café ainda carrega uma certa fama de vilão da saúde. Muita gente se mantém longe dele. A 
bebida causaria ansiedade, palpitações. O Instituto do Coração, da Universidade de São Paulo (Incor-USP) até criou uma unidade 
de pesquisa especial: Café e Coração. A ideia é, pela primeira vez, no Brasil, analisar a ação do café no organismo, comparando 
pessoas com doenças do coração, diabéticas ou saudáveis, sem nenhuma doença. (...) 
"Não posso afirmar que isso seja um efeito e que vai ser mantido. Mas ficou evidente que houve uma redução de 70% no número 
de extrassístoles das pessoas que tinham doenças no coração. É muito cedo, mas, no conjunto, eu posso dizer: mal não faz", 
afirma o doutor Luiz Antonio M. César. 
Os resultados dos efeitos do café nos voluntários diabéticos ainda não estão prontos, mas os pesquisadores já podem garantir que 
o café é até bom para eles. "Todos os estudos epidemiológicos estão mostrando de forma clara que quem toma café tem menos 
chances de ficar diabético. Ou, se for ficar, ficará mais tarde", revela o doutor Luiz Antonio M. César. 
Segundo os especialistas, essa virada da ciência em relação ao café se deve, sobretudo, ao fato de as pesquisas, no passado, 
encararem o produto como se fosse apenas cafeína. Em vez de xícaras de café, os pacientes testados só recebiam pílulas de 
cafeína. 
"A cafeína isolada talvez não seja boa, mas o café não é só cafeína, tem centenas de outras substâncias. São estudos recentes que 
estão mudando a imagem do café", diz o doutor Luiz Antonio M. César. 
Fonte: http://g1.globo.com/globoreporter/0,,MUL1259137-16619,00-
CIENTISTAS+AFIRMAM+CAFE+NAO+FAZ+MAL+A+SAUDE.html 
O fato de que, diante das diferentes orientações científicas e ideológicas sobre como se alimentar, o consumidor não saiba mais o 
que consumir caracteriza a: 
 
 
Modernidade alimentar. 
 
Individualização alimentar. 
 Gastro-anomia. 
 
Homogeneização alimentar. 
 
Gastronomia.