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· Pergunta 1
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Entre as substâncias estudadas e classificadas na Maytenus ilicifolia, pode-se citar: terpenos (maitenina, tringenona, isotenginona II, congorosinas e ac. maitenoico), triterpenos, óleos essenciais (friedenelol), taninos, glicolipídeos e alcaloides (maiteina, maintanprina e maitensina). Foi demonstrado que tanto taninos, principalmente a epigalocatequina, quanto os óleos essenciais, em especial o fridenolol, são responsáveis por parte dos efeitos gastroprotetores. No mercado informal é fácil encontrar espinheira-santa à venda. Analise as frases:
 
I) Os taninos podem ser extraídos com solventes apolares, como o hexano.
II) A espinheira santa poderia ter também uma atividade antimicrobiana, pois os taninos precipitam proteínas da parede microbiana impedindo sua reprodução.
III) Os efeitos gastroprotetores podem ser devido aos taninos, pois são antioxidantes sequestrando radicais livres.
 
Referente às frases de I a III, é correto afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
As frases II e III estão corretas.
	Respostas:
	a. 
Somente a frase I está correta.
	
	b. 
Somente a frase II está correta.
	
	c. 
Somente a frase III está correta.
	
	d. 
As frases II e III estão corretas.
	
	e. 
As frases I e III estão corretas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: D
Comentário: Os taninos são polares e devem ser extraídos com solventes polares, são compostos que têm a propriedade de complexar com proteínas, formando complexos que podem ser cicatrizantes no caso de úlcera gástrica, pois formam camada de proteção sobre a ferida e são antimicrobianos, impedindo a reprodução da bactéria.
	
	
	
· Pergunta 2
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	A Rosa galica L., conhecida como rosa rubra, é uma planta rica em taninos, tanto os condensados como os hidrolisados, além de flavonoides, mucilagens e óleos voláteis que dão o seu odor característico. Analise as frases a seguir:
 
I) Os taninos são metabólitos secundários, isto é, não essenciais à sobrevivência da planta.
II) As mucilagens são formadas a partir de agressões à planta.
III) Os taninos condensados são oriundos da via metabólica do ácido chiquímico e da acetil CoA.
 
Referente às frases de I a III é correto afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
As frases I e III estão corretas.
	Respostas:
	a. 
Somente a frase I está correta.
	
	b. 
Somente a frase II está correta.
	
	c. 
Somente a frase III está correta.
	
	d. 
As frases II e III estão corretas.
	
	e. 
As frases I e III estão corretas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: Os taninos são provenientes da via do ácido chiquímico se forem os taninos hidrolisados e da via do ácido chiquímico e do acetil CoA quando são metabolizados os taninos condensados, esses metabólitos não são essenciais à sobrevivência da planta, sendo metabólitos secundários. As mucilagens são formações naturais da planta.
	
	
	
· Pergunta 3
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	A Rosa galica L., conhecida como rosa rubra, é uma planta rica em taninos, tanto os condensados como os hidrolisados, além de flavonoides, mucilagens e óleos voláteis que dão o seu odor característico.
 
Analise as frases a seguir:
 
I) Os taninos da rosa têm atividade antioxidante, podendo ser utilizados em cosméticos como antienvelhecimento.
II) A mucilagem é conhecida como fibra solúvel, sendo um polissacarídeos heteroglicano, formada de açúcares diferentes.
III) A rosa poderia ser utilizada em casos de espinhas, pois as mucilagens teriam atividade antimicrobiana.
 
Referente às frases de I a III, é correto afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
As frases I e II estão corretas.
	Respostas:
	a. 
Somente a frase I está correta.
	
	b. 
Somente a frase II está correta.
	
	c. 
As frases I e II estão corretas.
	
	d. 
As frases II e III estão corretas.
	
	e. 
As frases I e III estão corretas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: C
Comentário: Os taninos sequestram radicais livres, por isso são antioxidantes utilizados na prevenção do envelhecimento, tendo os taninos também atividade antimicrobiana, precipitando com proteínas da parede bacteriana, impedindo sua reprodução. As mucilagens são heteropolissacarídeos formados por vários açúcares e seus ácidos, não possuem atividade antimicrobiana.
	
	
	
· Pergunta 4
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Complete os espaços para o método de extração e identificação para a droga hamamélis de forma mais adequada.
 
Pesar a droga hamamélis e adicionar __________________, pois ________________são solúveis em solventes _________________. Utilizaremos _______________________________que_________________________, podendo assim identificá-los.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Água, taninos, polares, metais, formarão precipitados.
	Respostas:
	a. 
Água, taninos, polares, metais, formarão precipitados.
	
	b. 
Etanol, gomas, polares, proteínas, formarão compostos coloridos.
	
	c. 
Hexano, taninos, apolares, proteínas, formarão precipitados.
	
	d. 
Hexano, polissacarídeos, apolares, proteínas, formarão precipitados.
	
	e. 
Água, polissacarídeos, polares, metais, formarão compostos coloridos.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: Hamamélis possui taninos que são solúveis em solventes polares como água e etanol, podendo ser identificados com proteínas, metais e alcaloides, formando complexos insolúveis.
	
	
	
· Pergunta 5
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Com relação às fibras solúveis (heteropolissacarídeos), é correto afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
As pectinas pertencem a essa classe e podem formar a parte branca da casca da laranja.
	Respostas:
	a. 
São compostas pelo amido, celulose, mucilagens, gomas e pectinas.
	
	b. 
As pectinas pertencem a essa classe e podem formar a parte branca da casca da laranja.
	
	c. 
Celulose é um polissacarídeo heterogêneo muito utilizado na fabricação têxtil.
	
	d. 
A mucilagem contida no grão de feijão é produzida como resposta às agressões que o grão sofreu.
	
	e. 
Não se deve ingerir muita fibra solúvel, pois elas prendem o intestino quando se ingere muita água.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: As fibras solúveis são polissacarídeos heterogêneos encontrados como pectina (branco da casca da laranja, maracujá) e são utilizadas como laxativos avolumantes, pois intumescem em presença de água, formando o bolo fecal.
	
	
	
· Pergunta 6
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Inúmeras espécies de Lippia são empregadas na medicina tradicional no tratamento de patologias diversas como ação sedativa, antiespasmódica, estomáquica, anti-inflamatória e antipirética de L. alba; efeito antisséptico, anti-inflamatório e cicatrizante do extrato aquoso de L. sidoides Cham; ação contra a malária, no tratamento de hipertensão e combate à sarna de L. multiflora Moldenke e tratamento da tosse e bronquite de L. dulcis Trevir. As partes usadas são as folhas e flores na forma de infusão ou decocto, administradas oralmente ou através de emplastos. As folhas de L. gracilis são ricas em óleo essencial com significativa atividade antimicrobiana contra fungos e bactérias. Estudos referentes à composição química das espécies de Lippia evidenciam, os constituintes voláteis. Entretanto, outras substâncias como flavonoides, iridoides, taninos e naftoquinonas também são citadas com frequência.
 
Analise as frases:
 
I) As naftoquinonas têm a via metabólica oriunda de acetato e ácido chiquímico, pois pertencem ao mesmo grupo das antraquinonas.
II) Os taninos da Lippia poderiam ser identificados por alcaloides, sendo visualizada uma turvação devido à pequena quantidade de taninos existentes na planta.
III) A atividade anti-inflamatória poderia ser dada pelos taninos, pois eles têm uma atividade anti-inflamatória bem acentuada, melhor que a atividade cicatrizante.
 
Referente às frases de I a III, é correto afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
As frases I e II estão corretas.
	Respostas:
	a. 
Somente a frase I está correta.
	
	b. 
Somente a frase II está correta.
	
	c. 
As frases I eII estão corretas.
	
	d. 
As frases II e III estão corretas.
	
	e. 
As frases I e III estão corretas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: C
Comentário: As naftoquinonas são derivadas das antraquinonas que têm a via metabólica da acetil CoA, também conhecida como via do acetato e do ácido chiquímico. Os taninos não possuem boa atividade anti-inflamatória, agem nas primeiras etapas da inflamação e podem ser identificados com alcaloides que os precipitam formando complexos coloidais.
	
	
	
· Pergunta 7
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	É correto afirmar que são plantas ricas em taninos:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Crataego e caju.
	Respostas:
	a. 
Alteia e fucus.
	
	b. 
Malva e hamamélis.
	
	c. 
Linho e barbatimão.
	
	d. 
Goiaba e malva.
	
	e. 
Crataego e caju.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: Crataego possui taninos em alta concentração, porém a aplicação farmacêutica é cardioativa, o caju é rico em taninos, tendo adstringência característica, tanto do fruto como do caule.
	
	
	
· Pergunta 8
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	São propriedades características dos polissacarídeos:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Agentes ligantes utilizados para dar adesão em comprimidos.
	Respostas:
	a. 
Agentes ligantes utilizados para dar adesão em comprimidos.
	
	b. 
Utilizados em loções de limpeza de pele com atividade adstringente.
	
	c. 
Atividade antimicrobiana, pois complexam com proteínas.
	
	d. 
Atividade antiúlcera, pois precipitam proteínas, formando camada de proteção sobre a ferida.
	
	e. 
Laxativo, pois impedem absorção de água da luz intestinal.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: Os polissacarídeos são agentes de viscosidade, ligantes, pois são como “cola”.
	
	
	
· Pergunta 9
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Analise as alternativas e assinale a correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Os taninos podem ser utilizados em cosméticos, em loções adstringentes, pois precipitam proteínas, retirando sujidades.
	Respostas:
	a. 
Os taninos são utilizados em géis cosméticos, sem problemas de formulação, apesar dos géis serem polímeros de açúcar.
	
	b. 
O amido é solúvel em água e pode ser identificado utilizando reativos a base de iodo.
	
	c. 
A malva possui muito tanino, por isso sua utilização como anti-inflamatório.
	
	d. 
Os taninos podem ser utilizados em cosméticos, em loções adstringentes, pois precipitam proteínas, retirando sujidades.
	
	e. 
A pitanga e a goiaba são plantas que possuem muitas mucilagens em suas folhas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: D
Comentário: Os taninos precipitam com proteínas, como as células mortas da pele, fazendo uma limpeza, retirando as sujidades.
	
	
	
· Pergunta 10
0,4 em 0,4 pontos
	
	
	
	Melão de São Caeteno, Momordica charantia L. (Cucurbitaceae) é uma espécie usada popularmente como anti-helmíntico e anti-hiperglicêmico. Realizou-se controle de qualidade farmacognóstico das partes aéreas (caule e folhas). A abordagem fitoquímica preliminar do fruto apresentou positividade para polissacarídeos, flavonoides, taninos e saponinas. A análise do perfil por cromatografia em camada delgada contra substâncias de referência evidenciou a presença de compostos fenólicos. Esses dados contribuem para o controle de qualidade farmacognóstico da espécie. Analise as frases a seguir:
 
I) Os polissacarídeos encontrados no fruto podem ser pectinas que são encontradas também na casca do maracujá, sendo chamadas de fibra insolúvel.
II) Poderíamos utilizar os frutos do Melão de São Caetano em regimes hipocalóricos, pois, como são ricos em polissacarídeos, possuem a capacidade de intumescimento.
III) Os compostos fenólicos detectados pela cromatografia poderiam ser os taninos e poderiam ser identificados com cloreto férrico.
 
É correto afirmar sobre as frases de I a III que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
As afirmativas II e III estão corretas.
	Respostas:
	a. 
Somente a afirmativa I está correta.
	
	b. 
Somente a afirmativa II está correta.
	
	c. 
Somente a afirmativa III está correta.
	
	d. 
As afirmativas I e III estão corretas.
	
	e. 
As afirmativas II e III estão corretas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: Os polissacarídeos possuem capacidade de intumescimento, isto é, intumescem quando em presença de água. Os taninos são compostos fenólicos que podem ser detectados por complexação com metais, proteínas, alcaloides. As pectinas são fibras solúveis.
	
	
	
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