39. Em relação à avaliação nutricional, é correto afirmar que (A) a triagem nutricional é importante para identificar risco nutricional, mas não é...

A avaliação nutricional é fundamental para identificar possíveis deficiências ou excessos na alimentação de um indivíduo, sendo um processo importante para a promoção da saúde e prevenção de doenças. Analisando as alternativas: (A) A triagem nutricional é importante para identificar risco nutricional, mas não é obrigatória em pacientes hospitalizados. - Esta afirmação está incorreta, pois a triagem nutricional é sim importante e pode ser obrigatória em pacientes hospitalizados para garantir uma avaliação adequada de seu estado nutricional. (B) Não existem instrumentos de triagem nutricional para crianças. - Esta afirmação está incorreta, pois existem sim instrumentos de triagem nutricional específicos para crianças. (C) O novo conceito de desnutrição contempla alterações da composição corporal e atividade inflamatória. - Esta afirmação está correta, pois o conceito atual de desnutrição considera não apenas a falta de nutrientes, mas também alterações na composição corporal e atividade inflamatória. (D) O objetivo da história clínica e do exame físico na avaliação nutricional é a classificação nutricional. - Esta afirmação está incorreta, pois a história clínica e o exame físico têm como objetivo identificar possíveis problemas nutricionais, não apenas classificar o estado nutricional. (E) A chamada desnutrição secundária está relacionada ao consumo dietético. - Esta afirmação está correta, pois a desnutrição secundária pode estar relacionada a fatores como consumo dietético inadequado. Portanto, a alternativa correta é: (E) a chamada desnutrição secundária está relacionada ao consumo dietético.