27. Qual dos fatores a seguir não interfere na previsão de compras que o nutricionista faz em um Serviço de Nutrição e Dietética (SND)? (A) Dispon...

Analisando as opções apresentadas: (A) Disponibilidade financeira do hospital - A disponibilidade financeira do hospital é um fator crucial na previsão de compras, pois determina o orçamento disponível para adquirir os alimentos necessários. (B) Mercados abastecedores - A escolha dos mercados abastecedores influencia diretamente na qualidade, variedade e custo dos alimentos adquiridos, sendo um fator relevante na previsão de compras. (C) Sazonalidade dos gêneros alimentícios - A sazonalidade dos alimentos afeta a disponibilidade, preço e qualidade dos produtos, sendo um fator importante a ser considerado na previsão de compras. (D) Absenteísmo do SND - O absenteísmo no Serviço de Nutrição e Dietética pode impactar a produção e distribuição das refeições, mas não interfere diretamente na previsão de compras. (E) Número de refeições - O número de refeições a serem servidas é um dos principais fatores a serem considerados na previsão de compras, pois determina a quantidade de alimentos necessária. Portanto, o fator que não interfere na previsão de compras que o nutricionista faz em um Serviço de Nutrição e Dietética (SND) é: (D) Absenteísmo do SND.