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Tempo restante 0:59:13 Questão 1 Ainda não respondida Vale 1,00 ponto(s). Marcar questão Texto da questão A digestão dos carboidratos inicia-se na ...

Tempo restante 0:59:13 Questão 1 Ainda não respondida Vale 1,00 ponto(s). Marcar questão Texto da questão A digestão dos carboidratos inicia-se na boca e termina no intestino delgado, entretanto, há substâncias que não são digeridas pelo sistema digestório. Assinale a alternativa que contém um carboidrato que não é digerido pelos humanos. Escolha uma opção: a. Celulose. b. Amido. c. Maltose. d. Frutose. e. Sacarose. Questão 2 Ainda não respondida Vale 1,00 ponto(s). Marcar questão Texto da questão Aquecendo-se uma mistura de gordura com solução de soda cáustica, ocorre saponificação na qual se formam como produtos: Escolha uma opção: a. Sais de ácidos graxos e glicerol. b. Proteínas e glicerol. c. Ácidos graxos e proteínas. d. Ácidos graxos e etanol. e. Proteínas e sais de ácidos graxos.

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Para a primeira questão, a alternativa correta é: a. Celulose. A celulose é um carboidrato presente em alimentos como vegetais e frutas, porém, os humanos não possuem enzimas capazes de digeri-la. Para a segunda questão, a alternativa correta é: a. Sais de ácidos graxos e glicerol. Na saponificação, a gordura reage com a soda cáustica para formar sabão, que é composto por sais de ácidos graxos e glicerol.

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