Planilha de Cálculo de Recomendações Nutricionais para Doenças Hepáticas

Prévia do material em texto

Av. Bioquímica
	PARÂMETRO BIOQUÍMICO	VALORES	OBSERVAÇÃO CLÍNICA
	Ácido fólico	123456	Normal (Limite superior)
	Ácido lático ou lactato
	Ácido Úrico
	ACTH (Homônio Adrenocorticotrófico)
	Albumina
	Aldosterona
	Alfa-1 globulina
	Alfa-2 globulina
	Alfa-amilase
	Alfa-amilase urinária
	Anti endomísio
	Anti gliadina deaminada
	Anticorpo Antimicrossomal (anti-TPO)
	Apolipoproteína A-I (apo A-I)
	Apolipoproteína B (apo B)
	Aspecto Urina
	Basófilos
	Betaglobulina
	Bilirrubina direta
	Bilirrubina indireta
	Bilirrubina total
	Cálcio
	Cálcio Urinário
	Calcitonina
	Calciúria
	Capacidade total de ligação de ferro (CTLF)
	CHCM (Conc. de hemoglobina corpuscular média)
	Clearence de Creatinina
	Cloretos
	Cobre
	Colesterol não HDL
	Colesterol Total
	Concentração de HCM (CHCM)
	Contagem de Plaquetas
	Cor Urina
	Cortisol (saliva)
	Cortisol (soro)
	Cortisol livre na urina de 24h
	Creatinina
	Creatinofosfoquinase (CPK)
	Creatinoquinase (CK)
	Creatinoquinase fração MB (CK-MB)
	Cristais
	Densidade Urina
	Desidrogenase Láctica (LDH)
	DHEA
	DHT
	Eosinófilos
	Estradiol
	Estrona
	Fator de crescimento (IGF-1)
	Fator de necrose tumoral (TNF)
	Ferritina sérica
	Ferro sérico
	Fibrinogênio
	Fosfatase Alcalina (FA)
	Fósforo
	Frutosamina
	FSH
	Gamaglutamiltransferase (GGT)
	GH ( Homônio do Crescimento )
	Glicemia de jejum
	Glicemia pós-prandial
	Glob. Ligadora de Tiroxina
	Globulina
	Glucagon
	Hemácias (eritrócitos)
	Hematócrito
	Hemoglobina
	Hemoglobina Corpuscular Média (HCM)
	Hemoglobina Glicada A1c
	Homocisteína
	Hormônio estimulante da tireóide (TSH)
	IgA anti gliadina
	IgG anti gliadina
	Índice de saturação da transferrina (IST)
	Índice HOMA
	Insulina
	Insulina pós-prandial
	Interleucinas (IL-1 e IL-6)
	Leucócitos
	LH
	Linfócitos
	Lipase
	Lipoproteína (A)
	Lipoproteína de alta densidade (HDL)
	Lipoproteína de baixa densidade (LDL)
	Lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL)
	Magnésio
	Mioglobina
	Monócitos
	Neutrófilos
	Parasitológico - Água
	Parasitológico - Células Epiteliais
	Parasitológico - Coproporfirina
	Parasitológico - Cor
	Parasitológico - Crist. Hematoidina
	Parasitológico - Gorduras
	Parasitológico - Hemácias
	Parasitológico - Magnésio
	Parasitológico - nas fezes
	Parasitológico - Nitrogênio
	Parasitológico - Osmolaridade
	Parasitológico - Ph
	Parasitológico - Potássio
	Parasitológico - Sangue oculto
	Parasitológico - Sódio
	Parasitológico - Tripsina
	Parasitológico - Urobilinogênio
	Parasitológico - Volume
	Paratormônio (PTH)
	Peptídio C
	Pesquisa Corpos Cetônicos
	Pesquisa Glicose
	Pesquisa Hemoglobina
	Pesquisa Nitrito
	Pesquisa Pg. Biliares
	Pesquisa Proteinas
	Pesquisa Urobilinogenio
	Ph Urina
	Plaquetas
	Potássio
	Progesterona
	Prolactina
	Proteína C-reativa (PC-R)
	Proteína C-reativa ultrassensível (PC-R)
	Proteína transportadora de retinol (RBP)
	Proteínas totais e frações (Albumina ,Globulinas e Relação A/C)
	Proteinúria de 24 horas
	Selênio
	SHBG
	Sódio
	T3 Livre
	T4 livre
	TAP (Atividade de Protrombinica e RNI)
	Taxa de filtração glomerular estimada
	Testosterona Livre
	Testosterona total
	Tireoglobulina
	Tiroxina total (T4 total)
	Transaminase glutâmico oxaloacética (TGO)
	Transaminase glutâmico pirúvica (TGP)
	Transferrina
	Transferrina
	Transglutaminase
	Tri-iodotironina (T3 total)
	Triglicerídios
	Ureia
	Veloc. Hemossedimentação (VHS)
	Vitamina A (retinol)
	Vitamina B12
	Vitamina D
	Volume corpuscular médio (VCM)
	Volume Plaquetário Médio (MPV)
	Zinco
ANVISA
		Identifique em que nível seu produto se encaixa considerando suas características.
		Nível 1: I - Produtos de 
panificação,
cereais,
leguminosas,
raízes,
tubérculos e
seus derivados
		Nível 2: II – Verduras,
hortaliças e 
conservas vegetais
		Nível 2: III – Frutas, sucos, 
néctars e refrescos 
de frutas
		Nível 3: IV - Leite e 
Derivados
		Nível 3: V - Carnes ovos
		Nível 4: VI - Óleos, 
gorduras e
 sementes
 oleaginosas
		Nível 4: VII – Açúcares e 
produtos que
 fornecem energia
 provenientes de
 carboidratos e
 gorduras
		Identifique o valor energético médio por porção do seu produto.
		Nível 1: I - 150 kcal ou 
630 kJ
		Nível 2: II - 30 kcal ou 
125 kJ
		Nível 2: III - 70 kcal ou 
295 kJ
		Nível 3: IV - 125 kcal ou 
525 kJ
		Nível 3: V - 125 kcal ou 
525 kJ
		Nível 4: VI - 100 kcal ou 
420 kJ
		Nível 4: VII - 100 kcal ou 
420 kJ
		Medidas caseiras
		Xícara(s) de chá
		Copo(s)
		Colher(es) de sopa
		Colher(es) de chá
		Prato(s) raso(s)
		Prato(s) fundo(s)
		Unidade(s)
		Grupo de alimentos
		I - Produtos de panificação, cereais, leguminosas, raízes, tubérculos e seus derivados
		II - Verduras, hortaliças e conservas vegetais
		III - Frutas, sucos, néctares e refrescos de frutas
		IV - Leite e derivados
		V - Carnes e ovos
		VI - Óleos, gorduras, e sementes oleaginosas
		VII - Açúcares e produtos que fornecem energia provenientes de carboidratos e gorduras
		VII - Molhos, temperos prontos, caldos, sopas e pratos preparados
		IX - Produtos de consumo ocasional
Menu
		DISCIPLINA
		FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA II
		DOCENTE
		PROFª. Me. PAMELLA SANTANA DINIZ
		ACESSAR
		DOENÇAS HEPÁTICAS				DOENÇAS RENAIS
		Elaborado por: carolnetocardoso@gmail.com
mailto:carolnetocardoso@gmail.com
Dashboard DH
		CIRROSE HEPÁTICA E ENCEFALOPATIA HEPÁTICA
		Paciente:	CLODOALDO			Idade (anos):	54					VET (Kcal/dia)
		Peso (Kg):	56	Est. (m):	1.74	I.M.C (Kg.m²):	18.50					1680
		Kcal/Kg/dia	VET (Kcal/dia)
	56	30	1680		Referência: AMB-CFM (2011)
										LIPÍDEO						PROTEÍNA
			g/Kg/dia	Kg	PTN (g/dia)	PTN (Kcal/dia)	PTN (%VET)		0	Kcal/dia						67.2		g/dia
		PTN	1.2	56	67.2	268.8	16		0	% VET						268.8		Kcal/dia
																16		% VET
			MIN. (%)	MÁX. (%)	MIN. (Kcal)	MÁX. (Kcal)
		CARB.	55	75	924	1260
		LIP.	15	30	252	504
											CARBOIDRATO
		DISTRIBUIÇÃO DOS MACROS NA PRESCRIÇÃO DIETÉTICA									0	Kcal/dia		0	% VET
		REF.	PTN	CARB.	LIP.	SOMA	RESTAM
		%	16			16	84
		Kcal	268.8	0	0	268.8	1411.2
Dashboard LRA
		DOENÇAS RENAIS											DISTRIBUIÇÃO DOS MACROS NA PRESCRIÇÃO DIETÉTICA
		Paciente:				Idade (anos):	72						Após análise dos cálculos, informe manualmente abaixo os valores pretendidos para a prescrição dietética.
		Peso (Kg):	73	Est. (m):	1.7	I.M.C (Kg.m²):	21.80						VET (Kcal/dia)		1890
Ana Carolina Cardoso: Informe o valor pretendido. Analise os limites recomendados (25 a 35 Kcal/Kg/dia)	Kcal/dia	% do VET
		Edema (kg):	10	Peso seco (Kg):	63								PTN. (g/Kg/dia)		1.5
Ana Carolina Cardoso: Informe o valor em gramas.	378	20.00
													CARB. (g/Kg/dia)		4
Ana Carolina Cardoso: Informe o valor em gramas.	1008	53.33
		MÍNIMO			MÁXIMO								LIP. (g/Kg/dia)		0.9
Ana Carolina Cardoso: Informe o valor em gramas.	510.3	27.00
		Kcal/Kg/dia	VET (Kcal/dia)		Kcal/Kg/dia	VET (Kcal/dia)
	73	25	1575		30	1890										Kcal/dia	% VET
		Recomendação: Entre 25 e 30 Kcal/Kg/dia. Para outros valores informe manualmente.													Total	1896.3	100.33
															Diferença	6.3	0.33
																Referência: Berbel et al. (2011)
			g/Kg/dia	Kg	PTN (g/dia)	PTN (Kcal/dia)	CONDIÇÃO
		PTN	0.8	63	50.4	201.6	Tratamento conservador (Baixo catabolismo
			1	63	63	252	Limite inferior: Em terapia extracorpórea (Hipercatabolismo moderado)
			1.5	63	94.5	378	Limite Superior: Em terapia extracorpórea (Hipercatabolismo moderado) e Limite Inferior para hemodiálise estendida ou hemodiálise contínua (Hipercatabolismo grave)
			2	63	126	504	Limite Inferior: Hemodiálise estendida ou hemodiálise contínua (Hipercatabolismo grave)
				63	0	0	OUTRO VALOR DESEJADO
			MIN.(Kcal/Kg/dia)	MÁX. (Kcal/Kg/dia)	MIN. (g)	MÁX. (g)	MIN. (Kcal/dia)	MÁX. (Kcal/dia)
		CARB.	2	5	126	315	504	1260
		LIP.	0.7	1.5	44.1	94.5	396.9	850.5