Conhecimento sobre Difilobotríase em Salinas

Prévia do material em texto

Email: joaopaulojpsoares@hotmail.com
Telefone: (38) 9 9952-8258
CONHECIMENTO DE MORADORES DO MUNICÍPIO DE SALINAS, MINAS GERAIS SOBRE 
DIFILOBOTRÍASE
João Paulo Soares Alves1, Johnantan Nunes de Souza1, Alessandra Borges de Oliveira1, Antônio Victor Veloso Ramos1, 
Ellem Cristina Gomes Damascena1, Éllen Araújo de Deus1, Fernando Gomes Silva1, Jéssica Leal da Silva1, Vanessa Paulino da Cruz 
Vieira2
¹Discentes do curso de Medicina Veterinária do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG) Campus Salinas. Rodovia MG-404, Km 02, 
s/n- Zona Rural, CEP: 39560-000. Salinas, MG, Brasil. 
²Docente dos cursos de Medicina Veterinária e Licenciatura em Ciências Biológicas do IFNMG - Campus Salinas, MG, Brasil
INTRODUÇÃO
A difilobotríase é uma doença parasitária, de
distribuição mundial, causada pelo cestódeo do gênero
Diphyllobothrium sp., acometendo principalmente
gestantes e imunodeprimidos. Se trata de uma
zoonose, cujo principal modo de transmissão se dá
pela ingestão de peixes crus ou malcozidos,
contaminados com a larva plerocercoide do parasito.
OBJETIVO
Esse trabalho teve como objetivo realizar um
levantamento conhecimento dos moradores do
município de Salinas, Minas Gerais sobre
difilobotríase.
METODOLOGIA
Em junho de 2018, realizou-se uma pesquisa
descritiva, onde a coleta de dados se deu por
aplicação de um questionário sobre o tema, com um
roteiro de perguntas que buscavam registrar
informações a respeito do consumo de carne de
peixe, conhecimento sobre a difilobotríase, suas
formas de transmissão e possíveis sintomas. O critério
de seleção foi o desejo de participar. Responderam o
questionário 25 moradores do município, entre
homens e mulheres. As entrevistas tiveram duração
média de cinco minutos, respeitando o caráter sigiloso
da pesquisa.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Na população um percentual de 96% (24/25), declararam não
saber do que se trata a doença. Em relação ao consumo de
carne de peixe crua, 68% (17/25) relataram não ingerir e 28%
(7/25) afirmaram o consumo rotineiro. X entrevistados,
representando um percentual de 4%, afirmaram comer
eventualmente. Sobre o local de aquisição de peixes pelos
entrevistados, 36% (9/25) revelaram que compram em
supermercados da região, 32% (8/25) no Mercado Municipal
de Salinas e 8% (2/25) compram em outras cidades. Um
percentual de 24% (6/25) afirmou que só come peixes em
restaurantes. A pesquisa também revelou que 88% (22/25) dos
moradores entrevistados não têm o conhecimento de que
peixes podem trazer doenças aos humanos. Alguns ainda
afirmaram durante a realização da pesquisa, terem certeza
que peixe seria uma das poucas espécies não prejudiciais ao
consumidor.
CONCLUSÃO
Apesar de ser considerada uma zoonose exótica, o estudo
demonstrou que os moradores do município de Salinas que
participaram da pesquisa, carecem de informações sobre
difilobotríase. Faz parte das atribuições do Centro de Vigilância
Epidemiológica do estado manter todos informados sobre os riscos
do consumo da carne de peixe crua. Assim, devido ao aumento do
consumo de carne de peixe crua nos últimos anos, evidenciado pela
literatura disponível sobre o assunto, essa zoonose pode emergir,
sendo de suma importância informar a população sobre suas causas
e formas de prevenção.
REFERÊNCIAS
MASSON, M. L.; PINTO, R. A. Perigos potenciais associados ao consumo de alimentos
derivados de peixe cru. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de
Alimentos,Curitiba, v. 16, n. 1, p. 71-84, jan./jun. 1998. Pecuária municipal. Rio de Janeiro:
IBGE, 2016.
SANTOS, Luana Cristina. Difilobotríase: zoonose de causa alimentar. Importância do
pescado na veiculação de parasitas. / Luana Cristina dos Santos. – São Paulo: FMU,
2008.
86%
14%
NÃO
SIM
GRÁFICO AGRÁFICO A
GRÁFICO A: Representa a
porcentagem de pessoas
que disseram ter
conhecimento ou não de
doenças transmitidas por
peixes.
68%
28%
4%
NÃO
SIM
AS VEZES
GRÁFICO B: Representa a
porcentagem de pessoas
que costumam ingerir
carne de peixe crua.
GRÁFICO B