Um terço dos indivíduos com peso normal é obeso

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Um terço dos indivíduos com peso normal é obeso
Pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Faculdade de Medicina da TAU examinaram os dados
antropométricos de cerca de 3.000 mulheres e homens israelenses e concluíram que a porcentagem de
gordura corporal é um indicador muito mais confiável do risco geral de saúde e cardiometabólica de um
indivíduo do que o índice de IMC, amplamente utilizado em clínicas hoje. Os pesquisadores sugerem
que o percentual de gordura corporal deve se tornar o padrão-ouro a esse respeito e recomenda equipar
clínicas em todo o país com dispositivos adequados.
O estudo – o maior de seu tipo já realizado em Israel, foi liderado pelo Prof. Yftach Gepner e o estudante
de doutorado Yair Lahav, em colaboração com a Aviv Kfir. Ele foi baseado em dados do Centro de
Nutrição Yair Lahav em Tel Aviv. O artigo foi publicado na revista Frontiers in Nutrition.
- O professor. Gepner: “Israel é um líder em obesidade infantil e mais de 60% dos adultos do país são
definidos como excesso de peso. O índice predominante a este respeito é o IMC, baseado em medidas
de peso e altura, que é considerado um indicador padrão da saúde geral do indivíduo. No entanto,
apesar da óbvia conexão intuitiva entre excesso de peso e obesidade, a medida real para a obesidade é
o teor de gordura do corpo, com os valores normais máximos fixados em 25% para homens e 35% para
as mulheres. Maior teor de gordura é definido como obesidade e pode causar uma variedade de
doenças cardiometabólicas potencialmente fatais: doenças cardíacas, diabetes, fígado gorduroso,
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1173488/full
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disfunção renal e muito mais. A disparidade entre os dois índices gerou um fenômeno chamado “o
paradoxo da obesidade com peso normal” – maior do que o percentual de gordura corporal normal em
indivíduos com peso normal. Neste estudo, examinamos a prevalência desse fenômeno na população
adulta de Israel”.
Os pesquisadores analisaram os dados antropométricos de 3.000 mulheres e homens israelenses,
acumulados ao longo de vários anos: escores de IMC; DXA scans (usando raios-X para medir a
composição corporal, incluindo conteúdo de gordura); e marcadores sanguíneos cardiometabólicos.
Cerca de um terço dos participantes, 1.000 indivíduos, foram encontrados dentro da faixa de peso
normal. Destes, 38,5% das mulheres e 26,5% dos homens foram identificados como “obesos com peso
normal” – tendo excesso de teor de gordura, apesar do peso normal. Combinando percentual de gordura
corporal com marcadores sanguíneos para cada um desses indivíduos, o estudo encontrou uma
correlação significativa entre “obesidade com peso normal” e altos níveis de açúcar, gordura e colesterol
– principais fatores de risco para uma série de doenças cardiometabólicas. Ao mesmo tempo, 30% dos
homens e 10% das mulheres identificadas como com excesso de peso foram encontrados para ter um
percentual normal de gordura corporal.
- O professor. Gepner: “Nossas descobertas foram um pouco alarmantes, indicando que a obesidade
com peso normal é muito mais comum em Israel do que assumimos. Além disso, esses indivíduos,
estando dentro da norma de acordo com o índice de IMC predominante, geralmente passam “sob o
radar”. Ao contrário das pessoas que são identificadas como com sobrepeso, elas não recebem
tratamento ou instruções para mudar sua nutrição ou estilo de vida – o que as coloca em um risco ainda
maior de doenças cardiometabólicas.
Com base em suas descobertas, os pesquisadores concluíram que o percentual de gordura corporal é
um indicador mais confiável da saúde geral de um indivíduo do que o IMC. Consequentemente, eles
sugerem que o percentual de gordura corporal deve se tornar o padrão predominante de saúde e
recomendar algumas ferramentas convenientes e acessíveis para esse fim: medidas de dobras cutâneas
que estimam a gordura corporal com base na espessura da camada de gordura sob a pele; e um
dispositivo amigável que mede a condutividade elétrica do corpo, já usado em muitos centros de fitness.
- O professor. Gepner: “Nosso estudo descobriu que a obesidade com peso normal é muito comum em
Israel, muito mais do que supunhamos anteriormente, e que está significativamente correlacionado com
riscos substanciais para a saúde. E, no entanto, as pessoas que são “obesas com peso normal” não são
identificadas pelo índice vigente de hoje, o IMC. Também descobrimos que o percentual de gordura
corporal é um indicador muito mais confiável do que o IMC em relação à saúde geral de um indivíduo.
Portanto, recomendamos equipar todas as clínicas com dispositivos adequados para medir o conteúdo
de gordura corporal e, gradualmente, transformá-lo no padrão-ouro em Israel e no mundo, para prevenir
doenças e mortalidade precoce.