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Universidade de Vassouras Disciplina: Avaliação Nutricional Professora: Vanessa Moraes Recordatório de 24 horas Paciente:____________________________________________________________ Descrever todos os alimentos que fizeram parte do dia anterior a consulta nutricional. O recordatório de 24 horas deve ser preenchido como no exemplo abaixo: Horário: 06:00; Local: casa Alimento: Café da manhã - Leite Tipo/modo de preparo: integral; Quantidade: 1 copo pequeno. Horário Local Refeição / Alimento Tipo/marca/modo de preparo Quantidade
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