na é filha de José, um senhor que tem 75 anos de idade. Diante de reclamações de fraqueza de seu pai, ela realizou uma pesquisa sobre as mudanças q...

na é filha de José, um senhor que tem 75 anos de idade. Diante de reclamações de fraqueza de seu pai, ela realizou uma pesquisa sobre as mudanças que ocorrem no organismo durante esse período da vida e a alimentação adequada do doso. Em sua pesquisa, ela constatou que a debilitação na saúde ocorre devido a uma degradação contínua dos tecidos, órgãos e metabolismos, que afeta na perda de energia e na saúde psicológica. Nos idosos, também ocorre diminuição da massa muscular, que é substituída por colágeno e gordura, que se acumulam principalmente no tronco. A partir dessas informações, ficou claro que uma dieta adequada previne o surgimento ou agravo de doenças.

MARIA, Sandra; MUTTONI, Pazzini. Nutrição Contemporânea: Nutrição dietética avançada.

Assinale a alternativa que apresenta o procedimento adequado que Ana deve tomar para proporcionar uma dieta adequada para o pai dela.

É aconselhável a retirada da gordura aparente das carnes, todavia a pele das aves pode ser consumida, pois apresenta nutrientes importantes para a estrutura óssea.

A quantidade de sal utilizada no preparo dos alimentos não deve ultrapassar uma colher de chá rasa por pessoa, sendo essa quantidade distribuída durante todo o dia.

A alimentação do idoso deve ter três refeições por dia, dentre elas: café da manhã, almoço e jantar, contudo devem-se evitar lanches, pois eles geram sobrepeso.

O consumo de doces e açúcares deve ser estritamente evitado, sendo o consumo delimitado a uma porção desses alimentos por semana.

É recomendável o consumo de peixe fresco para idosos, entretanto é desaconselhável o consumo de vísceras e miúdos.