I.A culinária caribenha, vista em países como Jamaica e Martinica, tem como base a criação de gado bovino e cordeiros. II. A cozinha cubana utiliza...

Vamos analisar cada afirmação: I. A culinária caribenha, vista em países como Jamaica e Martinica, tem como base a criação de gado bovino e cordeiros. Essa afirmação está incorreta. A culinária caribenha não tem como base a criação de gado bovino e cordeiros, mas sim frutos do mar, frutas tropicais, raízes e vegetais. II. A cozinha cubana utiliza de ingredientes regionais, como feijão, arroz e inhame, combinando técnicas e receitas de vários povos. Essa afirmação está correta. A cozinha cubana realmente utiliza ingredientes regionais como feijão, arroz e inhame, e combina técnicas e receitas de diferentes povos. III. Os indígenas caribenhos, antes da chegada dos espanhóis, sobreviviam - além da caça e da pesca - de produtos como tomate, abóbora e mandioca. Essa afirmação está correta. Antes da chegada dos espanhóis, os indígenas caribenhos sobreviviam da caça, pesca e também do cultivo de produtos como tomate, abóbora e mandioca. Portanto, a resposta correta é: II e III.