Bolo de Chocolate Sem Lactose

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Bolo de Chocolate Sem Lactose
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e meia xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de NESTLÉ® CHOCOLATERIA Chocolate em Pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de água fervente
Cobertura
1 caixinha Leite MOÇA® Zero Lactose
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite Zero Lactose
2 colheres (sopa) de margarina
meia xícara (chá) e NESTLÉ® CHOCOLATERIA Chocolate em Pó
meia xícara (chá) de chocolate granulado
Modo de Preparo
Massa
1.
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o Chocolate em Pó DOIS FRADES, o fermento e o bicarbonato peneirados.
2.
Junte o óleo, os ovos e a água fervente, misturando bem.
3.
Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar no forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos.
Cobertura
4.
Em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo baixo para derreter.
5.
Adicione o Leite MOÇA Zero Lactose e o NESTLÉ CHOCOLATERIA Chocolate em Pó à panela. Mexa bem para misturar.
6.
Continue mexendo e acrescente o NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose. Misture até obter um creme homogêneo.
7.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
8.
Retire a panela do fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco.
9.
Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando uniformemente com uma espátula.
10.
Polvilhe o chocolate granulado sobre a cobertura.
11.
Deixe a cobertura firmar por alguns minutos antes de cortar o bolo.