AULA 01 ANATOMIA E FISIOLOGIA VETERINÁRIA

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Anatomia fisiologia básica 
CURSO DE AUXILIAR DE VETERINÁRIO
ANATOMO-FISIOLOGIA BÁSICA
SISTEMA LOCOMOTOR;
ANATOMIA
Refere-se ao estudo da estrutura e das relações destas estruturas. Assim, a anatomia é a ciência que estuda a forma, a estrutura e organização dos seres vivos, tanto externa quanto internamente. 
 DIVISÃO DA ANATOMIA
 Anatomia Microscópica (Histologia): Necessita para o seu estudo a utilização de um aparelho que aumente as dimensões das estruturas para uma melhor observação (microscópio);
 Anatomia Macroscópica: Não necessita para o seu estudo o uso de aparelhos especiais. As estruturas são observadas a olho nu;
 
DIVISÃO ANATOMIA
 Anatomia Sistemática ou Descritiva: Estuda o corpo mediante uma divisão por sistemas orgânicos isoladamente;
 Anatomia Topográfica ou Regional: Estuda o corpo mediante uma divisão por segmentos ou regiões;
 Anatomia por Rádio-imagem: Estuda o corpo mediante o uso de imagens (Raios X), tomografias, ressonâncias magnéticas;
 Anatomia de Superfície: Estuda o corpo mediante os relevos e as depressões existentes em sua superfície; 
Anatomia em cortes segmentados: Estuda o corpo mediante o uso de cortes seriados para ser associado aos estudos de tomografias e ressonâncias magnéticas;
 Anatomia Comparada: Estuda o corpo humano realizando comparações com o corpo dos animais.
Métodos Utilizados no Estudo da Anatomia
Dissecação: Método que consiste em cortar as estruturas do corpo separando-as em partes, sem destruí-las.
 Maceração: Método que consiste em destruir as estruturas moles do corpo, preservando as mais rígidas. Utilizada no preparo de ossos.
Corrosão: Método que consiste em injetar, nos vasos ou em cavidades, acrílico ou vinilite, uma massa plástica líquida que se torna rígida rapidamente. 
 Diafanização: Método que consiste em tornar o órgão transparente mediante a uma prévia desidratação da peça em uma série de alcoóis em diversas graduações. 
ANATOMIA TOPOGRAFICA
Planos Ventral 
Dorsal
 Mediano 
Sagital Transverso 
Frontal Cranial 
Caudal Rostral 
Proximal e distal 
Dorsal palmar 
Dorsal plantar 
Superficial e profundo 
PLANOS E EIXOS
OSTEOLOGIA VETERINARIA 
O estudo da osteologia é importante pela ação dos ossos e esqueleto, na proteção das partes moles do corpo, conformação e sustentação do corpo, como sistema de alavanca, na produção de células sangüíneas e por ser depósito de íons Ca e P.
SISTEMA ESQUELÉTICO
O Sistema esquelético (ou esqueleto) consiste em um conjunto de ossos, cartilagens e ligamentos que se interligam para formar o arcabouço do corpo e desempenhar várias funções, tais como: 
proteção (para órgãos como o coração, pulmões e sistema nervoso central); 
sustentação e conformação do corpo; local de armazenamento de cálcio e fósforo (durante a gravidez a calcificação fetal se faz, em grande parte, pela reabsorção destes elementos armazenados no organismo materno); 
sistema de alavancas que movimentadas pelos músculos permitem os deslocamentos do corpo, no todo ou em parte;
local de produção de várias células do sangue.
Armazenamento de minerais.
CURIOSODADES SOBRE OSTEOLOGIA
Nº costelas nos animais domésticos: 13 (exceto cavalo: 18 costelas); dessas 10 se ligam ao osso esterno formando a caixa torácica.
1º vértebra: atlas; 2º vértebra: axis (movimentos da cabeça);
“cinturão escapular”  membro anterior se liga ao corpo através de músculos fortes e resistentes, que envolvem a escápula.
Importância dos ossos: Manutenção de cálcio no organismo. A reserva óssea de cálcio aumenta e diminui durante a vida, porém o cálcio sanguíneo permanece constante. (atuação de hormônios**);
No centro dos ossos encontra-se a medula óssea, que nada mais é que um tecido esponjoso que PRODUZ as células sanguíneas (leucócitos, hemáceas, plaquetas). (proteção!)
ARTICULAÇÕES 
3 TIPOS: 
Simples soldadura (que impede movimentos, ex: ossos do crânio),
 sínfise cartilaginosa (permite um ligeiro movimento entre duas estruturas ósseas, ex: sínfise púbica) 
 articulação verdadeira (cartilagem hialina, cápsula preenchida pelo líquido sinovial ou sinóvia, que desempenha papel nutritivo e lubrificante para a cartilagem); geralmente esse tipo de articulação envolvem tendões e ligamentos.
ARTICULAÇÕES
ESQUELETO DO GATO
Particularidades de cada espécie
Suínos: possuem um pequeno osso no focinho denominado osso rostral, responsável pelo ato de fuçar; 
Pequenos animais: conseguem sustentação em 3 ou até 2 membros. Grandes animais apenas em 4. isso justifica eutanásia em grandes animais quando há grandes fraturas;
Animais domésticos: Não possuem clavícula, exceto as aves;
Maior osso em todas as espécies: fêmur
Osso coxal: diâmetro determina o nascimento ou não de parto normal, dentre outros fatores.
Sistema tegumentar
Pele corresponde ao maior órgão do corpo.
Função de proteção, barreira entre o meio externo e interno, evita a perda de água pelo organismo.
Estrutura queratinizada e seus anexos (pelos, glândulas, penas, unhas, garras, cascos)
Estrutura da pele
 Hipoderme: rica em adipócitos;
Derme: camada que nutre o restante, composta por fibras elásticas e colágenas que asseguram elasticidade e resistência da pele;
Epiderme: camada basal (de reposição), células produtoras de melanina; camada espinhosa (aprox. 3 camadas celulares); camada granulosa ( células se aplanam); camada córnea (células muito planas sem núcleo, com queratina); camada superficial (descamação, células mortas)
Anexos da pele
Folículos pilosos: pêlo, bainha do pelo, uma glândula sebácea e um músculo eretor;
Glândulas sudoríparas: abundante nos equinos e pouco numerosa nos suínos e caninos;
SISTEMA NERVOSO
Receber estímulos externos, liberar impulsos que irão determinar a contração dos músculos voluntários e involuntários;
Composto por células nervosas, denominadas neurônios e células de suporte (formando neuróglia).
Sistema nervoso central (SNC): Cérebro, cerebelo e tronco encefálico;
Cérebro: centro motor, sensitivo, visual, auditivo, olfativo e gustativo.
Cerebelo: sede do equilíbrio e modulação dos movimentos;
Medula espinhal: condução dos impulsos nervosos e reflexos;
Sistema Nervoso periférico (SNP): Nervos sensitivos e motores (fibras aferentes e eferentes);
Sistema circulatório
Sangue: Líquido viscoso, heterogêneo, composto por uma parte líquida – o plasma – e uma globular, formada pelos glóbulos vermelhos (hemáceas), glóbulos brancos e plaquetas;
Transporte de gases, metabólitos celulares, resíduos produzidos pelas células, hormônios, etc.
Hemácias: transporte de oxigênio, oxigenação dos tecidos (contém hemoglobina + ferro), vida útil 2 meses.
Leucócitos: Células de defesa do organismo;
Plaquetas: coagulação sanguínea;
Sistema circulatório
Coração: 4 grandes compartimentos, sendo eles: 2 átrios e 2 ventrículos. O átrio direito recebe o sangue pobre em O2 proveniente do organismo, expele ao ventrículo direito, que o expele aos pulmões a fim de ser oxigenado através das trocas gasosas (respiração). O átrio esquerdo recebe o sangue dos pulmões, rico em O2 e envia-o para o ventrículo esquerdo que bombeia o sangue aos órgãos e tecidos.
Artérias: carreiam o sangue rico em oxigênio(proveniente do coração)
Artérias coronárias: são aquelas que irrigam o músculo cardíaco.
Veias: carreiam o sangue pobre de oxigênio(proveniente dos tecidos)
Plaquetas, leucócitos e hemáceas.
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Punção venosa
Principais vasos sanguíneos nos animais domésticos:
Equinos: Artéria facial e veia jugular;
Bovinos: Veia mamária, veia jugular, art/veia coccígeas.
Cães/gatos: Veias cefálica, safena, jugular e art. Femoral.
Suínos: Veia marginal auricular;
Transfusão de sangue na medicina veterinária
Sistema respiratório
Função que permite ao organismo fornecer oxigênio às células e tecidos e, simultaneamente, remover o dióxido de carbono.
Divide-se em aparelho respiratório superior e aparelho respiratório inferior.
SISTEMA RESPIRATÓRIO
Aparelho Respiratório Superior:Cavidades nasais  nasofaringe  laringe  traquéia. 
Função: aquecimento do ar que chega aos pumões, para isso, mucosa ricamente vascularizada. Proteção (aparelho mucociliar). Condução do ar inspirado.
Aparelho Respiratório Inferior: Brônquios  bronquíolos  alvéolos pulmonares. 
Função: Oxigenação do sangue (hematose)!
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Sistema respiratório
Hematose: conjunto de trocas gasosas entre o ar alveolar e o sangue. O oxigênio passa do ar inspirado para o sangue na unidade funcional do pulmão, os alvéolos. Nesse mesmo processo ocorre a eliminação do CO2
Sistema Digestivo
Ingestão: 
Boca, músculos mastigadores (masseter), dentes e glândulas salivares (umidificação e atividade enzimática – amilase, alcalinização); esôfago. 
Digestão: 
Glândulas: Salivares, gástricas, intestinais, pâncreas exócrino, fígado.
Boca  mastigação  Bolo alimentar  faringe  Estômago (HCl e pepsina) - quimo  Intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo), recebe secreções pancreáticas e hepáticas (tripsina, bicarbonato e bile) – quilo, absorção de nutrientes  Intestino Grosso (ceco, cólon e reto), absorção de água e formação das fezes  ânus.
Glandulas salivares: parótida, submandibular e sublingual.
pH estomaca: ácido! 1,5-2,5.
Bile: produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar. Função: detergente...emulsificar as gorduras.
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Composição básica dos alimentos
Carboidratos: Amido, açúcares, celulose**  energia (glicose)... Começa a digestão já na boca, através da enzima amilase.
Lipídeos: (gorduras)  a digestão inicia no duodeno através da enzima lipase, proveniente do suco pancreático.
Proteínas: encontrada nas carnes, ovos  inicia sua degradação no estômago através da atuação do HCl, que deixa o pH estomacal extremamente baixo. Após sofre a quebra através das enzimas proteases, presentes no suco pancreático.
SISTEMA DIGESTIVO
Estômago: Digestão mecânica e química; (motilidade+HCl)
Intestino delgado: Chegada do quimo, recebe as enzimas pancreáticas. Local onde ocorre a absorção dos nutrientes.
Pâncreas: glândula localizada entre as alças do duodeno. Produz o suco pancreático e pode ser dividido em pâncreas exócrino e endócrino. Enzimas liberadas de forma inativa. Composição: bicarbonato, lipases, proteases, amilases.
Fígado: Produz a bile, que é armazenada na vesícula biliar (ausente no equino). Digestão dos lipídeos, detergente biológico.
Flora digestiva: microorganismos que participam beneficamente dos processos de digestão . Cada espécie tem a sua e cada animal de forma individual também, dependendo do tipo de alimentação.
Sistema digestivo
Cão: onívoro
Gato: carnívoro
Suíno: onívoro
Bovino: herbívoro ruminante
Equino: herbívoro não ruminante
Particularidade: incapacidade de vomitar;
PARTICULARIDADES
Não possuem dentes;
Possuem o papo para pré digestão;
Moela/ Proventrículo faz função de moagem;
Cloaca: digestivo, renal e reprodutivo.
ANÁTOMO-FISIOLOGIA BÁSICA
Animais poligástricos:
Consumo de celulose; Fermentação (ceco, rúmen).
Estômago dos Ruminantes:
Rúmen: fermentação, anaerobiose, 39-42ºC, pH 6,0-7,0**, Flora ruminal: bactérias, fungos e protozoários
Retículo: Segunda insalivação e seleção de partículas. Retém corpo estranho.
Omaso: Absorve o excesso de água do bolo alimentar.
Abomaso: Estômago verdadeiro.
ANÁTOMO-FISIOLOGIA BÁSICA.
Ruminantes:
Produção de mais de 400 litros de gás/dia. Eructação! (dif. cavalo)
Fermentação  AGVs  ácido propiônico, butírico e acético. (acetato>propionato>butirato). 
Ruminantes jovens: goteira esofáfica;
Importância do colostro!!!
SISTEMA URINÁRIO
Função Renal: Reter glicose e aminoácidos; função endócrina (vitamina D), excretar produtos do metabolismo (uréia e creatinina).
Formação da urina.
Rim (unidade funcional=néfron)  ureteres  vesícula urinária  uretra.
Falência renal aguda e falência renal crônica.
Uretra na fêmea: mais curta e larga; no macho: mais comprida e estreita;
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