) A temperatura recomendada para o refrigerador é de 3°C , enquanto para o freezer é de -18°C. ( ) Fazer a manutenção preventiva de equipamentos e...

Analisando as afirmações apresentadas: 1. A temperatura recomendada para o refrigerador é de 3°C, enquanto para o freezer é de -18°C. Verdadeiro (V). Essas são as temperaturas padrão recomendadas para garantir a conservação adequada dos alimentos em cada tipo de equipamento. 2. Fazer a manutenção preventiva de equipamentos e verificar regularmente sua temperatura são procedimentos que podem evitar a contaminação de alimentos. Verdadeiro (V). A manutenção preventiva e a verificação constante da temperatura dos equipamentos são práticas essenciais para garantir a segurança alimentar e evitar a contaminação dos alimentos. 3. A temperatura de geladeiras, freezers e balcões de distribuição deve ser verificada diariamente. Verdadeiro (V). A verificação diária da temperatura dos equipamentos de refrigeração é fundamental para garantir que estão operando dentro dos parâmetros adequados e mantendo os alimentos em condições seguras. Portanto, a sequência correta é: b) V, V, V.