[Laboratório Virtual - Análise de Sólidos Solúveis] A porcentagem de sacarose está relacionada ao °Brix. Assim, a leitura do índice de refração, ou...

Para encontrar a massa de sólidos solúveis em uma amostra com 30 °Brix, podemos usar a proporção indicada na descrição da questão: 10 °Brix equivale a 10 g de açúcar por 100 g de solução. Assim, se 10 °Brix corresponde a 10 g de açúcar em 100 g de solução, então 30 °Brix corresponderá a 30 g de açúcar em 100 g de solução. Para encontrar a massa de sólidos solúveis em 200 g da amostra com 30 °Brix, podemos fazer uma regra de três simples: 30 g de açúcar em 100 g de solução x g de açúcar em 200 g de solução (30 g * 200 g) / 100 g = 60 g Portanto, a massa de sólidos solúveis em 200 g da amostra com 30 °Brix é de 60 g. Assim, a alternativa correta é: C) 60 g.