Evolução Nutricional Contínua

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Você está evoluivamente nutrindo?
Você acredita na evolução? Você é da escola de pensamento de que o corpo se tornou mais intrincado e
complexo ao longo das eras do tempo que a vida existiu na Terra? Se assim for, então para aqueles de
vocês com interesse e amor pela nutrição, acho útil perguntar o que acredito ser uma questão dietética
poderosamente subestimada:
Ainda evolui nutricionalmente?
A maioria das pessoas, especialistas e cientistas tende a proceder sob a suposição de que parámos e
estabilizamos do ponto de vista da evolução. Este somos nós – um par de braços e pernas, um monte
de órgãos, um cérebro bonito, 5 bons sentidos, capacidade de linguagem, um sistema imunológico que
trabalha horas extras para nos manter saudáveis, e alguns órgãos interessantes de prazer que nos
mantêm entretidos e procriando. O que mais um macaco altamente desenvolvido poderia querer?
Em termos de nutrição, muitos especialistas assumem que a resposta à pergunta “o que devemos
comer” é baseada em nosso passado evolutivo. Bem, aqui está o que costumávamos comer, aqui está a
dieta que evoluímos, aqui está o DNA que herdamos, então é onde todas as nossas respostas
nutricionais devem estar escondidas – nos cantos e recantos de nossa genética. E isso é certamente útil
e verdadeiro, mas eu suspeito que há muito mais na história. Considere essa possibilidade, então:
Nós ainda estamos evoluindo espiritualmente, emocionalmente e
nutricionalmente.
Em outras palavras, nosso DNA está mudando enquanto falamos. A sério que sim. Na verdade,
podemos estar em um daqueles tempos rápidos na evolução, quando as pressões ambientais e internas
nos empurram para o progresso e sofrem mutação com o pedal para o metal. Nos últimos 150 anos –
apenas um piscar de olhos em termos da vastidão do tempo evolutivo – nossa dieta mudou
profundamente. E não coincidentemente, assim também tem altura corporal média, peso corporal,
massa muscular, tamanho dos ossos, expectativa de vida e muito mais. Quantidades aumentadas de
cálcio, proteína, vitamina D e vitamina C têm sido diretamente ligadas a essas mudanças no corpo.
Pense na sua vida como um grande experimento genético. Ou seja, ainda estamos crescendo e se
transformando. Podemos literalmente evoluir o corpo através da experimentação que fazemos com
suplementos, ervas, vitaminas, aminoácidos, acupuntura, quiropraxia, levantamento de peso, meditação,
corrida, uma dieta vegana, uma dieta vegetariana, uma dieta de alimentos crus, macrobióticos, jejum,
medicina energética e muito mais. E talvez possamos estar realizando vários experimentos genéticos
que estão desevolvendo o corpo – dietas ricas em junk food, açúcar, gordura de baixa qualidade,
alimentos artificiais, uso excessivo de medicamentos prescritos, falta de movimento, poluição, estresse e
muito mais. Esses fatores podem literalmente afetar nossos filhos para as gerações vindouras.
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Para mim, essa perspectiva é tão importante porque transcende a questão de “o que devo comer, qual é
a única dieta perfeita?” Quando abraçamos a dimensão maior da evolução, imediatamente nos
encontramos face a face com uma das leis mais profundas da natureza:
Tudo muda.
E dia a dia, momento a momento, refeição para comer, você é essa mudança. Seu corpo é o
fundamento de prova para sua própria experiência pessoal em vida saudável, pensamento e
alimentação. Talvez um dos próximos passos na evolução nutricional seja cada um de nós aprendendo
através da consciência, estudo, intuição e sabedoria corporal, a dieta certa para nossa própria trajetória
evolutiva única. Quem você quer ser neste mundo? Por que estás aqui? Qual é o seu propósito? Para
mim, estas são algumas das questões que são dignas de nossa mais profunda consideração nutricional.
Eu adoraria ouvir seus pensamentos.
Como a maneira como você come pode apoiar suas intenções mais elevadas para a vida que lhe
foi dada?