FICHA DE ATIVIDADE DE EDUCACAO NUTRICIONAL - PREENCHIDO TESTE

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ATIVIDADE DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
	Curso:
	Bacharel em Nutrição
	Disciplina
	Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Coletiva
	Preceptora:
	Rosane Caldas
	Data :
	
	PLANO DE ENSINO
	
1. IDENTIFICAÇÃO
	Tema da Atividade: Pirâmide Alimentar
	Carga horária: 30 a 40 minutos.
	Público-alvo:
	Educadores: Elanes Maciel, Ludmyla Monteiro e Raimunda do Socorro.
	2. Objetivos
2.1 Geral: 
Informar sobre a importância da alimentação saudável.
2.2 Específicos: 
· Esclarecer sobre a pirâmide alimentar;
· Incentivar a alimentação saudável;
· Explicar sobre os alimentos industrializados;
· Instruir sobre as doenças associadas aos alimentos industrializados.
	3. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 
· Pirâmide alimentar: guia para alimentação saudável;
· Alimentos in natura;
· Alimentos industrializados;
· Os malefícios do açúcar e sal em nossa saúde.
	4. ESTRATÉGIAS 
Para a apresentação do conteúdo, utilizamos um banner que trazia a ilustração da Pirâmide Alimentar e também utilizamos a ilustração de um prato saudável, a fim de tornarmos mais visível a nossa explicação. Após a nossa apresentação, fizemos a dinâmica do prato saudável, onde chamamos dois alunos por vez para que eles montassem seus pratos de acordo com o que foi explicado e com os alimentos variados que dispuzemos na mesa, eles foram montando. 
	5. AVALIAÇÃO 
A avaliação do conhecimento adquirido por eles foi realizada através da dinâmica do prato saudável. Chamamos dois alunos por vez para que montassem os seus pratos com os alimentos que estavam dispostos na mesa. 
Passo 1 da dinâmica: Chamar duas crianças para participarem;
Passo2: Posicioná-los de frente a um prato vazio;
Passo 3: Mostrar os alimentos dispostos na mesa;
Passo 4: Pedir para que montem o prato saudável de acordo com o que eles entenderam da apresentação;
Passo 5: Perguntar aos participantes e demais alunos se aqueles alimentos eram saudáveis e onde eles estavam na Pirâmide alimentar.
	6. REFERÊNCIAS 
CANDIDO, G.P.C. Alimentação saudável: os malefícios do sal e do açúcar. Instituto Federal Santa Catarina, 2020. Disponível em: https://www.ifsc.edu.br/conteudo-aberto/-/asset_publisher/1UWKZAkiOauK/content/id/2037659/alimentação-saudável-os-malefícios-do-sal-e-do-açúcar. Acesso em: 07 de novembro de 2023.
GOMES, H.M.S.G; TEIXEIRA, E.M.B.T. Pirâmide Alimentar: guia para alimentação saudável. Instituto Federal de Santa Catarina, 2016. Disponível em: https://periodicos.iftm.edu.br/index.php/boletimiftm/article/download/193/93. Acesso em: 07 de novembro de 2023.
MELO, R.M. Precisamos falar sobre os alimentos in natura ou minimamente processados. Sanar saúde, 2021. Disponível em: https://blog.sanarsaude.com/portal/carreiras/artigos-noticias/precisamos-falar-sobre-os-alimentos-in-natura-ou-minimamente-processados-colunista. Acesso em: 07 de novembro de 2023.
ROCHA, T.N. & ETGES, B.I. Consumo de alimentos industrializados e estado nutricional de escolares. Perspectivas Online: Biológicas & Saúde. v. 9, n 29, p.21-32, 2019
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