Prévia do material em texto
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 1 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E CONCEITOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o Plano de Ensino da disciplina Administração da Produção e Operações Entender os principais conceitos de Administração de Produção e Operações Conhecer a evolução histórica da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Conceito da Administração da Produção e Operações (APO) O Estudo da APO Marcos Históricos na APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites especializados três artigos/matérias que abordem sobre a APO. Sugestões: publicacoes.abepro.org.br/ www.simpoi.fgvsp.br/ www.scielo.org/php/index.php www.tecnologistica.com.br/ www.ilos.com.br Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 2 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema FATORES E OBJETIVOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Visualizar a abrangência da atuação da Administração de Produção e Operações em uma organização de produção de bens e serviços. Conhecer os objetivos da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Fatores que afetam a APO Objetivos da APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Tema para discussão: “Comente sobre as características da Fábrica do Futuro?”. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 3 Produtividade Tema Produção e produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Identificar os principais conceitos sobre produtividade. Conhecer os principais fatores que influenciam a produtividade. Conhecer as formas de se medir e avaliar a produtividade. Estrutura de Conteúdo Definição de produção e produtividade Administração da Produtividade Medida da Produtividade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir com a turma o vídeo indicado no link abaixo, fazendo associações com os assuntos vistos na aula. Obs: Ainda que o vídeo seja um vídeo de humor, com sátira à radicalidade na exigência de produtividade máxima, o material tem uma mensagem para reflexão quanto ao bomsenso e equilíbrio na utilização dos conceitos vistos. http://www.youtube.com/watch?v=ooVnhmnUiwI “ Aumentando a Produtividade na Empresa” 01:03 min (Humor) Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 4 Produtividade Tema Medida de Produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as formas de melhorar a produtividade; Conhecer o ciclo da produtividade. Estrutura de Conteúdo Meios para aumentar a produtividade Projeto e Medida do Trabalho Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Rever com a turma, fazendo perguntas e selecionando aleatoriamente alunos para que comentem ou respondam aos seguintes tópicos: Definições de Produtividade. Avaliação do desempenho. Fatores determinantes da Produtividade. Impacto econômico da melhoria da Produtividade. Ciclo da Produtividade. Âmbitos de medida da Produtividade. Formas de melhorar a produtividade. Tendências recentes na Gerência de Operações Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 5 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Conceitos Gerais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o significado estratégico do termo capacidade em uma organização produtiva. Identificar as principais definições, medidas e fatores que influenciam no processo de tomada de decisões no contexto do planejamento da capacidade. Estrutura de Conteúdo Aspectos gerais Planejamento de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Com base nos conceitos aprendidos nesta aula, estudar o caso apresentado no arquivo ( http://ww13.itau.com.br/itausa/html/ptBR/download/apimec/apimec2003_3.ppt ) Em seguida, à luz das definições vistas sobre medidas de utilização e de eficiência, fazer os cálculos necessários para obter uma visão quanto à capacidade da empresa. Apresentar uma memória descritiva dos cálculos, fazendo referência à origem específica das informações extraídas do texto fornecido para estudo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 6 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Medidas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber calcular os principais indicadores no contexto do planejamento da capacidade. Entender as estratégias de antecipação e postergação da capacidade. Estrutura de Conteúdo Medida da Capacidade Expansão da capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática O aluno deverá ler o artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)” constante do arquivo (http://www.ilos.com.br/site/index.php?option =com_docman&task=doc_details&gid=56&Itemid=44). O aluno deverá apresentar para a próxima aula uma resenha de 1 lauda relativa a este artigo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 7 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Avaliação de Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber utilizar a técnica de análise do Custo x Lucro x Volume. Compreender todas as variantes da análise do Ponto de Equilíbrio. Estrutura de Conteúdo Avaliação econômica de alternativas de capacidade Abordagem Sistemática para Decisões de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Discussão em sala sobre os aspectos principais abordados no artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)”, visto na aula anterior. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 8 Localização da Empresa Tema Loalização da empresa Fatores que influenciam Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender e identificar os objetivos e os principais fatores qualitativos que influenciam na decisão de localização. Estrutura de Conteúdo Importância das Decisões sobre localização Fatores que influenciam no processo de localização Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática 1) Dividir a turma para estudar e discutir os dois arquivos abaixo : arquivo www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2002_TR11_0206.pdf arquivo http://www.ilos.com.br/site/index.php?option= com_docman&task=doc_details&gid=60&Itemid=44 2) Elabore um texto (mínimo 500 palavras), apresentando uma síntese de um dos dois artigos lidos, descrevendo o objeto central do texto lido, fazendo vínculos com os conceitos aprendidos na aula e apresentando os pontos de vista pessoais, críticas e observações que julgar conveniente. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 9 Localização da Empresa Tema Localização da Empresa Avaliação de alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os métodos de avaliação de alternativas de localização de instalações. Conhecer as principais técnicas de localização industrial e de serviços. Estrutura de Conteúdo Avaliação de alternativas de localização Perspectiva da rede deoperações Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Debate: “Cite e explique as vantagens e as limitações do modelo do centro de gravidade. Você utilizaria este modelo para determinar a localização de uma clínica médica? Justifique.” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 10 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações conceitos e objetivos Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os procedimentos de arranjo físico. Estrutura de Conteúdo Objetivos dos Layouts das Instalações Manuseio de Materiais Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir os seguintes vídeos: 1) http://www.youtube.com/watch?v=o3aJ3q6shv0 (Kaiser) 00:10 2) http://www.youtube.com/watch?v=BqpfpNFJrDY (Kaiser) 00:26 Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 11 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações Tipos e Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os tipos básicos de arranjos físicos. Estrutura de Conteúdo Tipos de Projetos de Processos Decisão sobre Alternativas de Processamento Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Sugestão de uma atividade de campo: “Visite um supermercado de sua região. Tente marcar uma entrevista com o gerente, para discutir o assunto projeto de arranjo físico. 1) Quais são os principais critérios que você considera no projeto do arranjo físico de um supermercado? 2) Que mudanças ambientais ou competitivas podem resultar na necessidade de um supermercado?” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 12 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projeto de Processos Conceitos e Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Explicar como as operações de produção podem ser usadas como arma competitiva. Descrever as operações em termos de entradas (inputs), processos, saídas (outputs), fluxos de informações, fornecedores e clientes. Estrutura de Conteúdo Projeto em Gestão da Produção Vantagem competitiva do bom projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 13 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos de Processos Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as técnicas modernas de gestão e planejamento de projetos. Entender a aplicação das técnicas de gestão de projetos a projetos de processos de produtos e de serviços. Estrutura de Conteúdo Projeto de Processos, Produtos e Serviços Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 14 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos Etapas Palavraschave Objetivos Estrutura de Conteúdo Etapas do Projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 15 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Estoques Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os principais conceitos e técnicas sobre administração de inventários. Estrutura de Conteúdo Administração de Estoques Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 16 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Planejamento das Necessidades de Materiais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender a definição e os princípios básicos do funcionamento de um programa MRP e todos os conceitos a ele relacionados. Conhecer os tipos de insumo e resultados na operação do MRP. Conhecer a dinâmica de processamento do MRP. Conhecer características do Sistema de Produção Enxuta. Estrutura de Conteúdo Introdução aos Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Sistemas de Produção Planejamento Agregado da Produção Produção Enxuta Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites artigos que abordem sobre fatores chaves ou atividades logísticas. Sugestões: www.tecnologistica.com.br http://publicacoes.abepro.org.br/ http://www.scielo.org/php/index.php Considerações Adicionais http://publicacoes.abepro.org.br/ http://www.simpoi.fgvsp.br/ http://www.scielo.org/php/index.php http://www.tecnologistica.com.br/ http://www.tecnologistica.com.br/ http://www.ilos.com.br/ ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 1 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E CONCEITOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o Plano de Ensino da disciplina Administração da Produção e Operações Entender os principais conceitos de Administração de Produção e Operações Conhecer a evolução histórica da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Conceito da Administração da Produção e Operações (APO) O Estudo da APO Marcos Históricos na APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites especializados três artigos/matérias que abordem sobre a APO. Sugestões: publicacoes.abepro.org.br/ www.simpoi.fgvsp.br/ www.scielo.org/php/index.php www.tecnologistica.com.br/ www.ilos.com.br Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 2 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema FATORES E OBJETIVOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Visualizar a abrangência da atuação da Administração de Produção e Operações em uma organização de produção de bens e serviços. Conhecer os objetivos da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Fatores que afetam a APO Objetivos da APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Tema para discussão: “Comente sobre as características da Fábrica do Futuro?”. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 3 Produtividade Tema Produção e produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Identificar os principais conceitos sobre produtividade. Conhecer os principais fatores que influenciam a produtividade. Conhecer as formas de se medir e avaliar a produtividade. Estrutura de Conteúdo Definição de produção e produtividade Administração da Produtividade Medida da Produtividade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir com a turma o vídeo indicado no link abaixo, fazendo associações com os assuntos vistos na aula. Obs: Ainda que o vídeo seja um vídeo de humor, com sátira à radicalidade na exigência de produtividade máxima, o material tem uma mensagem para reflexão quanto ao bomsenso e equilíbrio na utilização dos conceitos vistos. http://www.youtube.com/watch?v=ooVnhmnUiwI “ Aumentandoa Produtividade na Empresa” 01:03 min (Humor) Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 4 Produtividade Tema Medida de Produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as formas de melhorar a produtividade; Conhecer o ciclo da produtividade. Estrutura de Conteúdo Meios para aumentar a produtividade Projeto e Medida do Trabalho Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Rever com a turma, fazendo perguntas e selecionando aleatoriamente alunos para que comentem ou respondam aos seguintes tópicos: Definições de Produtividade. Avaliação do desempenho. Fatores determinantes da Produtividade. Impacto econômico da melhoria da Produtividade. Ciclo da Produtividade. Âmbitos de medida da Produtividade. Formas de melhorar a produtividade. Tendências recentes na Gerência de Operações Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 5 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Conceitos Gerais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o significado estratégico do termo capacidade em uma organização produtiva. Identificar as principais definições, medidas e fatores que influenciam no processo de tomada de decisões no contexto do planejamento da capacidade. Estrutura de Conteúdo Aspectos gerais Planejamento de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Com base nos conceitos aprendidos nesta aula, estudar o caso apresentado no arquivo ( http://ww13.itau.com.br/itausa/html/ptBR/download/apimec/apimec2003_3.ppt ) Em seguida, à luz das definições vistas sobre medidas de utilização e de eficiência, fazer os cálculos necessários para obter uma visão quanto à capacidade da empresa. Apresentar uma memória descritiva dos cálculos, fazendo referência à origem específica das informações extraídas do texto fornecido para estudo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 6 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Medidas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber calcular os principais indicadores no contexto do planejamento da capacidade. Entender as estratégias de antecipação e postergação da capacidade. Estrutura de Conteúdo Medida da Capacidade Expansão da capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática O aluno deverá ler o artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)” constante do arquivo (http://www.ilos.com.br/site/index.php?option =com_docman&task=doc_details&gid=56&Itemid=44). O aluno deverá apresentar para a próxima aula uma resenha de 1 lauda relativa a este artigo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 7 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Avaliação de Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber utilizar a técnica de análise do Custo x Lucro x Volume. Compreender todas as variantes da análise do Ponto de Equilíbrio. Estrutura de Conteúdo Avaliação econômica de alternativas de capacidade Abordagem Sistemática para Decisões de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Discussão em sala sobre os aspectos principais abordados no artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)”, visto na aula anterior. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 8 Localização da Empresa Tema Loalização da empresa Fatores que influenciam Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender e identificar os objetivos e os principais fatores qualitativos que influenciam na decisão de localização. Estrutura de Conteúdo Importância das Decisões sobre localização Fatores que influenciam no processo de localização Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática 1) Dividir a turma para estudar e discutir os dois arquivos abaixo : arquivo www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2002_TR11_0206.pdf arquivo http://www.ilos.com.br/site/index.php?option= com_docman&task=doc_details&gid=60&Itemid=44 2) Elabore um texto (mínimo 500 palavras), apresentando uma síntese de um dos dois artigos lidos, descrevendo o objeto central do texto lido, fazendo vínculos com os conceitos aprendidos na aula e apresentando os pontos de vista pessoais, críticas e observações que julgar conveniente. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 9 Localização da Empresa Tema Localização da Empresa Avaliação de alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os métodos de avaliação de alternativas de localização de instalações. Conhecer as principais técnicas de localização industrial e de serviços. Estrutura de Conteúdo Avaliação de alternativas de localização Perspectiva da rede de operações Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Debate: “Cite e explique as vantagens e as limitações do modelo do centro de gravidade. Você utilizaria este modelo para determinar a localização de uma clínica médica? Justifique.” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 10 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações conceitos e objetivos Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os procedimentos de arranjo físico. Estrutura de Conteúdo Objetivos dos Layouts das Instalações Manuseio de Materiais Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir os seguintes vídeos: 1) http://www.youtube.com/watch?v=o3aJ3q6shv0 (Kaiser) 00:10 2) http://www.youtube.com/watch?v=BqpfpNFJrDY (Kaiser) 00:26 Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 11 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações Tipos e Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os tipos básicos de arranjos físicos. Estrutura de Conteúdo Tipos de Projetos de Processos Decisão sobre Alternativas de Processamento Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Sugestão de uma atividade de campo: “Visite um supermercado de sua região. Tente marcar uma entrevista com o gerente, para discutir o assunto projeto de arranjo físico. 1) Quais são os principais critérios que você considera no projeto do arranjo físico de um supermercado? 2) Que mudanças ambientais ou competitivas podem resultar na necessidade de um supermercado?” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 12 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projeto de Processos Conceitos e Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Explicar como as operações de produção podem ser usadas como arma competitiva. Descrever as operações em termos de entradas (inputs), processos, saídas (outputs), fluxos de informações, fornecedores e clientes. Estrutura de Conteúdo Projeto em Gestão da Produção Vantagem competitiva do bom projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 13 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetosde Processos Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as técnicas modernas de gestão e planejamento de projetos. Entender a aplicação das técnicas de gestão de projetos a projetos de processos de produtos e de serviços. Estrutura de Conteúdo Projeto de Processos, Produtos e Serviços Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 14 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos Etapas Palavraschave Objetivos Estrutura de Conteúdo Etapas do Projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 15 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Estoques Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os principais conceitos e técnicas sobre administração de inventários. Estrutura de Conteúdo Administração de Estoques Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 16 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Planejamento das Necessidades de Materiais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender a definição e os princípios básicos do funcionamento de um programa MRP e todos os conceitos a ele relacionados. Conhecer os tipos de insumo e resultados na operação do MRP. Conhecer a dinâmica de processamento do MRP. Conhecer características do Sistema de Produção Enxuta. Estrutura de Conteúdo Introdução aos Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Sistemas de Produção Planejamento Agregado da Produção Produção Enxuta Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites artigos que abordem sobre fatores chaves ou atividades logísticas. Sugestões: www.tecnologistica.com.br http://publicacoes.abepro.org.br/ http://www.scielo.org/php/index.php Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 1 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E CONCEITOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o Plano de Ensino da disciplina Administração da Produção e Operações Entender os principais conceitos de Administração de Produção e Operações Conhecer a evolução histórica da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Conceito da Administração da Produção e Operações (APO) O Estudo da APO Marcos Históricos na APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites especializados três artigos/matérias que abordem sobre a APO. Sugestões: publicacoes.abepro.org.br/ www.simpoi.fgvsp.br/ www.scielo.org/php/index.php www.tecnologistica.com.br/ www.ilos.com.br Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 2 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema FATORES E OBJETIVOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Visualizar a abrangência da atuação da Administração de Produção e Operações em uma organização de produção de bens e serviços. Conhecer os objetivos da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Fatores que afetam a APO Objetivos da APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Tema para discussão: “Comente sobre as características da Fábrica do Futuro?”. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 3 Produtividade Tema Produção e produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Identificar os principais conceitos sobre produtividade. Conhecer os principais fatores que influenciam a produtividade. Conhecer as formas de se medir e avaliar a produtividade. Estrutura de Conteúdo Definição de produção e produtividade Administração da Produtividade Medida da Produtividade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir com a turma o vídeo indicado no link abaixo, fazendo associações com os assuntos vistos na aula. Obs: Ainda que o vídeo seja um vídeo de humor, com sátira à radicalidade na exigência de produtividade máxima, o material tem uma mensagem para reflexão quanto ao bomsenso e equilíbrio na utilização dos conceitos vistos. http://www.youtube.com/watch?v=ooVnhmnUiwI “ Aumentando a Produtividade na Empresa” 01:03 min (Humor) Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 4 Produtividade Tema Medida de Produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as formas de melhorar a produtividade; Conhecer o ciclo da produtividade. Estrutura de Conteúdo Meios para aumentar a produtividade Projeto e Medida do Trabalho Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Rever com a turma, fazendo perguntas e selecionando aleatoriamente alunos para que comentem ou respondam aos seguintes tópicos: Definições de Produtividade. Avaliação do desempenho. Fatores determinantes da Produtividade. Impacto econômico da melhoria da Produtividade. Ciclo da Produtividade. Âmbitos de medida da Produtividade. Formas de melhorar a produtividade. Tendências recentes na Gerência de Operações Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 5 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Conceitos Gerais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o significado estratégico do termo capacidade em uma organização produtiva. Identificar as principais definições, medidas e fatores que influenciam no processo de tomada de decisões no contexto do planejamento da capacidade. Estrutura de Conteúdo Aspectos gerais Planejamento de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Com base nos conceitos aprendidos nesta aula, estudar o caso apresentado no arquivo ( http://ww13.itau.com.br/itausa/html/ptBR/download/apimec/apimec2003_3.ppt ) Em seguida, à luz das definições vistas sobre medidas de utilização e de eficiência, fazer os cálculos necessários para obter uma visão quanto à capacidade da empresa. Apresentar uma memória descritiva dos cálculos, fazendo referência à origem específica das informações extraídas do texto fornecido para estudo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 6 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Medidas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber calcular os principais indicadores no contexto do planejamento da capacidade. Entender as estratégias de antecipação e postergação da capacidade. Estrutura de Conteúdo Medida da Capacidade Expansão da capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática O aluno deverá ler o artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)” constante do arquivo (http://www.ilos.com.br/site/index.php?option =com_docman&task=doc_details&gid=56&Itemid=44). O aluno deverá apresentarpara a próxima aula uma resenha de 1 lauda relativa a este artigo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 7 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Avaliação de Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber utilizar a técnica de análise do Custo x Lucro x Volume. Compreender todas as variantes da análise do Ponto de Equilíbrio. Estrutura de Conteúdo Avaliação econômica de alternativas de capacidade Abordagem Sistemática para Decisões de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Discussão em sala sobre os aspectos principais abordados no artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)”, visto na aula anterior. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 8 Localização da Empresa Tema Loalização da empresa Fatores que influenciam Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender e identificar os objetivos e os principais fatores qualitativos que influenciam na decisão de localização. Estrutura de Conteúdo Importância das Decisões sobre localização Fatores que influenciam no processo de localização Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática 1) Dividir a turma para estudar e discutir os dois arquivos abaixo : arquivo www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2002_TR11_0206.pdf arquivo http://www.ilos.com.br/site/index.php?option= com_docman&task=doc_details&gid=60&Itemid=44 2) Elabore um texto (mínimo 500 palavras), apresentando uma síntese de um dos dois artigos lidos, descrevendo o objeto central do texto lido, fazendo vínculos com os conceitos aprendidos na aula e apresentando os pontos de vista pessoais, críticas e observações que julgar conveniente. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 9 Localização da Empresa Tema Localização da Empresa Avaliação de alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os métodos de avaliação de alternativas de localização de instalações. Conhecer as principais técnicas de localização industrial e de serviços. Estrutura de Conteúdo Avaliação de alternativas de localização Perspectiva da rede de operações Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Debate: “Cite e explique as vantagens e as limitações do modelo do centro de gravidade. Você utilizaria este modelo para determinar a localização de uma clínica médica? Justifique.” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 10 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações conceitos e objetivos Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os procedimentos de arranjo físico. Estrutura de Conteúdo Objetivos dos Layouts das Instalações Manuseio de Materiais Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir os seguintes vídeos: 1) http://www.youtube.com/watch?v=o3aJ3q6shv0 (Kaiser) 00:10 2) http://www.youtube.com/watch?v=BqpfpNFJrDY (Kaiser) 00:26 Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 11 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações Tipos e Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os tipos básicos de arranjos físicos. Estrutura de Conteúdo Tipos de Projetos de Processos Decisão sobre Alternativas de Processamento Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Sugestão de uma atividade de campo: “Visite um supermercado de sua região. Tente marcar uma entrevista com o gerente, para discutir o assunto projeto de arranjo físico. 1) Quais são os principais critérios que você considera no projeto do arranjo físico de um supermercado? 2) Que mudanças ambientais ou competitivas podem resultar na necessidade de um supermercado?” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 12 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projeto de Processos Conceitos e Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Explicar como as operações de produção podem ser usadas como arma competitiva. Descrever as operações em termos de entradas (inputs), processos, saídas (outputs), fluxos de informações, fornecedores e clientes. Estrutura de Conteúdo Projeto em Gestão da Produção Vantagem competitiva do bom projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 13 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos de Processos Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as técnicas modernas de gestão e planejamento de projetos. Entender a aplicação das técnicas de gestão de projetos a projetos de processos de produtos e de serviços. Estrutura de Conteúdo Projeto de Processos, Produtos e Serviços Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 14 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos Etapas Palavraschave Objetivos Estrutura de Conteúdo Etapas do Projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 15 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Estoques Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os principais conceitos e técnicas sobre administração de inventários. Estrutura de Conteúdo Administração de Estoques Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 16 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Planejamento das Necessidades de Materiais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender a definição e os princípios básicos do funcionamento de um programa MRP e todos os conceitos a ele relacionados. Conhecer os tipos de insumo e resultados na operação do MRP. Conhecer a dinâmica de processamento do MRP. Conhecer características do Sistema de Produção Enxuta. Estrutura de Conteúdo Introdução aos Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Sistemas de Produção Planejamento Agregado da Produção Produção Enxuta Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites artigos que abordem sobre fatores chaves ou atividades logísticas. Sugestões: www.tecnologistica.com.br http://publicacoes.abepro.org.br/ http://www.scielo.org/php/index.php Considerações Adicionais http://www.youtube.com/watch?v=ooVnhmnUiwI ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 1 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E CONCEITOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o Plano de Ensino da disciplina Administração da Produção e Operações Entender os principais conceitos de Administração de Produção e Operações Conhecer a evolução histórica da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Conceito da Administração da Produção e Operações (APO) O Estudo da APO Marcos Históricos na APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites especializados três artigos/matérias que abordem sobre a APO. Sugestões: publicacoes.abepro.org.br/ www.simpoi.fgvsp.br/ www.scielo.org/php/index.php www.tecnologistica.com.br/ www.ilos.com.br Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 2 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema FATORES E OBJETIVOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Visualizar a abrangência da atuação da Administração de Produção e Operações em uma organização de produção de bens e serviços. Conhecer os objetivos da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Fatores que afetam a APO Objetivos da APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Tema para discussão: “Comente sobre as características da Fábrica do Futuro?”. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 3 Produtividade Tema Produção e produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Identificar os principais conceitos sobre produtividade. Conhecer os principais fatores que influenciam a produtividade. Conhecer as formas de se medir e avaliar a produtividade. Estrutura de Conteúdo Definição de produção e produtividade Administração da Produtividade Medida da Produtividade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir com a turma o vídeo indicado no link abaixo, fazendo associações com os assuntos vistos na aula. Obs: Ainda que o vídeo seja um vídeo de humor, com sátira à radicalidade na exigência de produtividade máxima, o material tem uma mensagem para reflexão quanto ao bomsenso e equilíbrio na utilização dos conceitos vistos. http://www.youtube.com/watch?v=ooVnhmnUiwI “ Aumentando a Produtividade na Empresa” 01:03 min (Humor) Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 4 Produtividade Tema Medida de Produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as formas de melhorar a produtividade; Conhecer o ciclo da produtividade. Estrutura de Conteúdo Meios para aumentar a produtividade Projeto e Medida do Trabalho Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Rever com a turma, fazendo perguntas e selecionando aleatoriamente alunos para que comentem ou respondam aos seguintes tópicos: Definições de Produtividade. Avaliação do desempenho. Fatores determinantes da Produtividade. Impacto econômico da melhoria da Produtividade. Ciclo da Produtividade. Âmbitos de medida da Produtividade. Formas de melhorar a produtividade. Tendências recentes na Gerência de Operações Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 5 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Conceitos Gerais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o significado estratégico do termo capacidade em uma organização produtiva. Identificar as principais definições, medidas e fatores que influenciam no processo de tomada de decisões no contexto do planejamento da capacidade. Estrutura de Conteúdo Aspectos gerais Planejamento de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Com base nos conceitos aprendidos nesta aula, estudar o caso apresentado no arquivo ( http://ww13.itau.com.br/itausa/html/ptBR/download/apimec/apimec2003_3.ppt ) Em seguida, à luz das definições vistas sobre medidas de utilização e de eficiência, fazer os cálculos necessários para obter uma visão quanto à capacidade da empresa. Apresentar uma memória descritiva dos cálculos, fazendo referência à origem específica das informações extraídas do texto fornecido para estudo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 6 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Medidas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber calcular os principais indicadores no contexto do planejamento da capacidade. Entender as estratégias de antecipação e postergação da capacidade. Estrutura de Conteúdo Medida da Capacidade Expansão da capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática O aluno deverá ler o artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)” constante do arquivo (http://www.ilos.com.br/site/index.php?option =com_docman&task=doc_details&gid=56&Itemid=44). O aluno deverá apresentar para a próxima aula uma resenha de 1 lauda relativa a este artigo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 7 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Avaliação de Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber utilizar a técnica de análise do Custo x Lucro x Volume. Compreender todas as variantes da análise do Ponto de Equilíbrio. Estrutura de Conteúdo Avaliação econômica de alternativas de capacidade Abordagem Sistemática para Decisões de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Discussão em sala sobre os aspectos principais abordados no artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)”, visto na aula anterior. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 8 Localização da Empresa Tema Loalização da empresa Fatores que influenciam Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender e identificar os objetivos e os principais fatores qualitativos que influenciam na decisão de localização. Estrutura de Conteúdo Importância das Decisões sobre localização Fatores que influenciam no processo de localização Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática 1) Dividir a turma para estudar e discutir os dois arquivos abaixo : arquivo www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2002_TR11_0206.pdf arquivo http://www.ilos.com.br/site/index.php?option= com_docman&task=doc_details&gid=60&Itemid=44 2) Elabore um texto (mínimo 500 palavras), apresentando uma síntese de um dos dois artigos lidos, descrevendo o objeto central do texto lido, fazendo vínculos com os conceitos aprendidos na aula e apresentando os pontos de vista pessoais, críticas e observações que julgar conveniente. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 9 Localização da Empresa Tema Localização da Empresa Avaliação de alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os métodos de avaliação de alternativas de localização de instalações. Conhecer as principais técnicas de localização industrial e de serviços. Estrutura de Conteúdo Avaliação de alternativas de localização Perspectiva da rede de operações Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Debate: “Cite e explique as vantagens e as limitações do modelo do centro de gravidade. Você utilizaria este modelo para determinar a localização de uma clínica médica? Justifique.” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 10 Layout das InstalaçõesTema Layout das Instalações conceitos e objetivos Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os procedimentos de arranjo físico. Estrutura de Conteúdo Objetivos dos Layouts das Instalações Manuseio de Materiais Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir os seguintes vídeos: 1) http://www.youtube.com/watch?v=o3aJ3q6shv0 (Kaiser) 00:10 2) http://www.youtube.com/watch?v=BqpfpNFJrDY (Kaiser) 00:26 Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 11 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações Tipos e Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os tipos básicos de arranjos físicos. Estrutura de Conteúdo Tipos de Projetos de Processos Decisão sobre Alternativas de Processamento Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Sugestão de uma atividade de campo: “Visite um supermercado de sua região. Tente marcar uma entrevista com o gerente, para discutir o assunto projeto de arranjo físico. 1) Quais são os principais critérios que você considera no projeto do arranjo físico de um supermercado? 2) Que mudanças ambientais ou competitivas podem resultar na necessidade de um supermercado?” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 12 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projeto de Processos Conceitos e Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Explicar como as operações de produção podem ser usadas como arma competitiva. Descrever as operações em termos de entradas (inputs), processos, saídas (outputs), fluxos de informações, fornecedores e clientes. Estrutura de Conteúdo Projeto em Gestão da Produção Vantagem competitiva do bom projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 13 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos de Processos Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as técnicas modernas de gestão e planejamento de projetos. Entender a aplicação das técnicas de gestão de projetos a projetos de processos de produtos e de serviços. Estrutura de Conteúdo Projeto de Processos, Produtos e Serviços Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 14 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos Etapas Palavraschave Objetivos Estrutura de Conteúdo Etapas do Projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 15 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Estoques Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os principais conceitos e técnicas sobre administração de inventários. Estrutura de Conteúdo Administração de Estoques Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 16 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Planejamento das Necessidades de Materiais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender a definição e os princípios básicos do funcionamento de um programa MRP e todos os conceitos a ele relacionados. Conhecer os tipos de insumo e resultados na operação do MRP. Conhecer a dinâmica de processamento do MRP. Conhecer características do Sistema de Produção Enxuta. Estrutura de Conteúdo Introdução aos Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Sistemas de Produção Planejamento Agregado da Produção Produção Enxuta Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites artigos que abordem sobre fatores chaves ou atividades logísticas. Sugestões: www.tecnologistica.com.br http://publicacoes.abepro.org.br/ http://www.scielo.org/php/index.php Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 1 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E CONCEITOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o Plano de Ensino da disciplina Administração da Produção e Operações Entender os principais conceitos de Administração de Produção e Operações Conhecer a evolução histórica da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Conceito da Administração da Produção e Operações (APO) O Estudo da APO Marcos Históricos na APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites especializados três artigos/matérias que abordem sobre a APO. Sugestões: publicacoes.abepro.org.br/ www.simpoi.fgvsp.br/ www.scielo.org/php/index.php www.tecnologistica.com.br/ www.ilos.com.br Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 2 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema FATORES E OBJETIVOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Visualizar a abrangência da atuação da Administração de Produção e Operações em uma organização de produção de bens e serviços. Conhecer os objetivos da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Fatores que afetam a APO Objetivos da APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Tema para discussão: “Comente sobre as características da Fábrica do Futuro?”. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 3 Produtividade Tema Produção e produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Identificar os principais conceitos sobre produtividade. Conhecer os principais fatores que influenciam a produtividade. Conhecer as formas de se medir e avaliar a produtividade. Estrutura de Conteúdo Definição de produção e produtividade Administração da Produtividade Medida da Produtividade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir com a turma o vídeo indicado no link abaixo, fazendo associações com os assuntos vistos na aula. Obs: Ainda que o vídeo seja um vídeo de humor, com sátira à radicalidade na exigência de produtividade máxima, o material tem uma mensagem para reflexão quanto ao bomsenso e equilíbrio na utilização dos conceitos vistos. http://www.youtube.com/watch?v=ooVnhmnUiwI “ Aumentando a Produtividade na Empresa” 01:03 min (Humor) Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 4 Produtividade Tema Medida de Produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as formas de melhorar a produtividade; Conhecer o ciclo da produtividade. Estrutura de Conteúdo Meios para aumentar a produtividade Projeto e Medida do Trabalho Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Rever com a turma, fazendo perguntas e selecionando aleatoriamentealunos para que comentem ou respondam aos seguintes tópicos: Definições de Produtividade. Avaliação do desempenho. Fatores determinantes da Produtividade. Impacto econômico da melhoria da Produtividade. Ciclo da Produtividade. Âmbitos de medida da Produtividade. Formas de melhorar a produtividade. Tendências recentes na Gerência de Operações Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 5 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Conceitos Gerais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o significado estratégico do termo capacidade em uma organização produtiva. Identificar as principais definições, medidas e fatores que influenciam no processo de tomada de decisões no contexto do planejamento da capacidade. Estrutura de Conteúdo Aspectos gerais Planejamento de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Com base nos conceitos aprendidos nesta aula, estudar o caso apresentado no arquivo ( http://ww13.itau.com.br/itausa/html/ptBR/download/apimec/apimec2003_3.ppt ) Em seguida, à luz das definições vistas sobre medidas de utilização e de eficiência, fazer os cálculos necessários para obter uma visão quanto à capacidade da empresa. Apresentar uma memória descritiva dos cálculos, fazendo referência à origem específica das informações extraídas do texto fornecido para estudo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 6 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Medidas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber calcular os principais indicadores no contexto do planejamento da capacidade. Entender as estratégias de antecipação e postergação da capacidade. Estrutura de Conteúdo Medida da Capacidade Expansão da capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática O aluno deverá ler o artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)” constante do arquivo (http://www.ilos.com.br/site/index.php?option =com_docman&task=doc_details&gid=56&Itemid=44). O aluno deverá apresentar para a próxima aula uma resenha de 1 lauda relativa a este artigo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 7 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Avaliação de Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber utilizar a técnica de análise do Custo x Lucro x Volume. Compreender todas as variantes da análise do Ponto de Equilíbrio. Estrutura de Conteúdo Avaliação econômica de alternativas de capacidade Abordagem Sistemática para Decisões de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Discussão em sala sobre os aspectos principais abordados no artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)”, visto na aula anterior. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 8 Localização da Empresa Tema Loalização da empresa Fatores que influenciam Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender e identificar os objetivos e os principais fatores qualitativos que influenciam na decisão de localização. Estrutura de Conteúdo Importância das Decisões sobre localização Fatores que influenciam no processo de localização Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática 1) Dividir a turma para estudar e discutir os dois arquivos abaixo : arquivo www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2002_TR11_0206.pdf arquivo http://www.ilos.com.br/site/index.php?option= com_docman&task=doc_details&gid=60&Itemid=44 2) Elabore um texto (mínimo 500 palavras), apresentando uma síntese de um dos dois artigos lidos, descrevendo o objeto central do texto lido, fazendo vínculos com os conceitos aprendidos na aula e apresentando os pontos de vista pessoais, críticas e observações que julgar conveniente. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 9 Localização da Empresa Tema Localização da Empresa Avaliação de alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os métodos de avaliação de alternativas de localização de instalações. Conhecer as principais técnicas de localização industrial e de serviços. Estrutura de Conteúdo Avaliação de alternativas de localização Perspectiva da rede de operações Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Debate: “Cite e explique as vantagens e as limitações do modelo do centro de gravidade. Você utilizaria este modelo para determinar a localização de uma clínica médica? Justifique.” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 10 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações conceitos e objetivos Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os procedimentos de arranjo físico. Estrutura de Conteúdo Objetivos dos Layouts das Instalações Manuseio de Materiais Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir os seguintes vídeos: 1) http://www.youtube.com/watch?v=o3aJ3q6shv0 (Kaiser) 00:10 2) http://www.youtube.com/watch?v=BqpfpNFJrDY (Kaiser) 00:26 Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 11 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações Tipos e Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os tipos básicos de arranjos físicos. Estrutura de Conteúdo Tipos de Projetos de Processos Decisão sobre Alternativas de Processamento Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Sugestão de uma atividade de campo: “Visite um supermercado de sua região. Tente marcar uma entrevista com o gerente, para discutir o assunto projeto de arranjo físico. 1) Quais são os principais critérios que você considera no projeto do arranjo físico de um supermercado? 2) Que mudanças ambientais ou competitivas podem resultar na necessidade de um supermercado?” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 12 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projeto de Processos Conceitos e Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Explicar como as operações de produção podem ser usadas como arma competitiva. Descrever as operações em termos de entradas (inputs), processos, saídas (outputs), fluxos de informações, fornecedores e clientes. Estrutura de Conteúdo Projeto em Gestão da Produção Vantagem competitiva do bom projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 13 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos de Processos Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as técnicas modernas de gestão e planejamento de projetos. Entender a aplicação das técnicas de gestão de projetos a projetos de processos de produtos e de serviços. Estrutura de Conteúdo Projeto de Processos, Produtos e Serviços Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula:14 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos Etapas Palavraschave Objetivos Estrutura de Conteúdo Etapas do Projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 15 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Estoques Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os principais conceitos e técnicas sobre administração de inventários. Estrutura de Conteúdo Administração de Estoques Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 16 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Planejamento das Necessidades de Materiais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender a definição e os princípios básicos do funcionamento de um programa MRP e todos os conceitos a ele relacionados. Conhecer os tipos de insumo e resultados na operação do MRP. Conhecer a dinâmica de processamento do MRP. Conhecer características do Sistema de Produção Enxuta. Estrutura de Conteúdo Introdução aos Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Sistemas de Produção Planejamento Agregado da Produção Produção Enxuta Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites artigos que abordem sobre fatores chaves ou atividades logísticas. Sugestões: www.tecnologistica.com.br http://publicacoes.abepro.org.br/ http://www.scielo.org/php/index.php Considerações Adicionais http://ww13.itau.com.br/itausa/html/pt-BR/download/apimec/apimec2003_3.ppt ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 1 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E CONCEITOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o Plano de Ensino da disciplina Administração da Produção e Operações Entender os principais conceitos de Administração de Produção e Operações Conhecer a evolução histórica da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Conceito da Administração da Produção e Operações (APO) O Estudo da APO Marcos Históricos na APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites especializados três artigos/matérias que abordem sobre a APO. Sugestões: publicacoes.abepro.org.br/ www.simpoi.fgvsp.br/ www.scielo.org/php/index.php www.tecnologistica.com.br/ www.ilos.com.br Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 2 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema FATORES E OBJETIVOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Visualizar a abrangência da atuação da Administração de Produção e Operações em uma organização de produção de bens e serviços. Conhecer os objetivos da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Fatores que afetam a APO Objetivos da APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Tema para discussão: “Comente sobre as características da Fábrica do Futuro?”. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 3 Produtividade Tema Produção e produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Identificar os principais conceitos sobre produtividade. Conhecer os principais fatores que influenciam a produtividade. Conhecer as formas de se medir e avaliar a produtividade. Estrutura de Conteúdo Definição de produção e produtividade Administração da Produtividade Medida da Produtividade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir com a turma o vídeo indicado no link abaixo, fazendo associações com os assuntos vistos na aula. Obs: Ainda que o vídeo seja um vídeo de humor, com sátira à radicalidade na exigência de produtividade máxima, o material tem uma mensagem para reflexão quanto ao bomsenso e equilíbrio na utilização dos conceitos vistos. http://www.youtube.com/watch?v=ooVnhmnUiwI “ Aumentando a Produtividade na Empresa” 01:03 min (Humor) Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 4 Produtividade Tema Medida de Produtividade Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as formas de melhorar a produtividade; Conhecer o ciclo da produtividade. Estrutura de Conteúdo Meios para aumentar a produtividade Projeto e Medida do Trabalho Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Rever com a turma, fazendo perguntas e selecionando aleatoriamente alunos para que comentem ou respondam aos seguintes tópicos: Definições de Produtividade. Avaliação do desempenho. Fatores determinantes da Produtividade. Impacto econômico da melhoria da Produtividade. Ciclo da Produtividade. Âmbitos de medida da Produtividade. Formas de melhorar a produtividade. Tendências recentes na Gerência de Operações Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 5 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Conceitos Gerais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o significado estratégico do termo capacidade em uma organização produtiva. Identificar as principais definições, medidas e fatores que influenciam no processo de tomada de decisões no contexto do planejamento da capacidade. Estrutura de Conteúdo Aspectos gerais Planejamento de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Com base nos conceitos aprendidos nesta aula, estudar o caso apresentado no arquivo ( http://ww13.itau.com.br/itausa/html/ptBR/download/apimec/apimec2003_3.ppt ) Em seguida, à luz das definições vistas sobre medidas de utilização e de eficiência, fazer os cálculos necessários para obter uma visão quanto à capacidade da empresa. Apresentar uma memória descritiva dos cálculos, fazendo referência à origem específica das informações extraídas do texto fornecido para estudo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 6 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Medidas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber calcular os principais indicadores no contexto do planejamento da capacidade. Entender as estratégias de antecipação e postergação da capacidade. Estrutura de Conteúdo Medida da Capacidade Expansão da capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática O aluno deverá ler o artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)” constante do arquivo (http://www.ilos.com.br/site/index.php?option =com_docman&task=doc_details&gid=56&Itemid=44). O aluno deverá apresentar para a próxima aula uma resenha de 1 lauda relativa a este artigo. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 7 Planejamento da Capacidade Tema Capacidade Avaliação de Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Saber utilizar a técnica de análise do Custo x Lucro x Volume. Compreender todas as variantes da análise do Ponto de Equilíbrio. Estrutura de Conteúdo Avaliação econômica de alternativas de capacidade AbordagemSistemática para Decisões de Capacidade Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Discussão em sala sobre os aspectos principais abordados no artigo “GESTÃO DA CAPACIDADE E DA DEMANDA EM SERVIÇOS LOGÍSTICOS (2ª PARTE)”, visto na aula anterior. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 8 Localização da Empresa Tema Loalização da empresa Fatores que influenciam Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender e identificar os objetivos e os principais fatores qualitativos que influenciam na decisão de localização. Estrutura de Conteúdo Importância das Decisões sobre localização Fatores que influenciam no processo de localização Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática 1) Dividir a turma para estudar e discutir os dois arquivos abaixo : arquivo www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2002_TR11_0206.pdf arquivo http://www.ilos.com.br/site/index.php?option= com_docman&task=doc_details&gid=60&Itemid=44 2) Elabore um texto (mínimo 500 palavras), apresentando uma síntese de um dos dois artigos lidos, descrevendo o objeto central do texto lido, fazendo vínculos com os conceitos aprendidos na aula e apresentando os pontos de vista pessoais, críticas e observações que julgar conveniente. Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 9 Localização da Empresa Tema Localização da Empresa Avaliação de alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os métodos de avaliação de alternativas de localização de instalações. Conhecer as principais técnicas de localização industrial e de serviços. Estrutura de Conteúdo Avaliação de alternativas de localização Perspectiva da rede de operações Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Debate: “Cite e explique as vantagens e as limitações do modelo do centro de gravidade. Você utilizaria este modelo para determinar a localização de uma clínica médica? Justifique.” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 10 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações conceitos e objetivos Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os procedimentos de arranjo físico. Estrutura de Conteúdo Objetivos dos Layouts das Instalações Manuseio de Materiais Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Assistir e discutir os seguintes vídeos: 1) http://www.youtube.com/watch?v=o3aJ3q6shv0 (Kaiser) 00:10 2) http://www.youtube.com/watch?v=BqpfpNFJrDY (Kaiser) 00:26 Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 11 Layout das Instalações Tema Layout das Instalações Tipos e Alternativas Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os tipos básicos de arranjos físicos. Estrutura de Conteúdo Tipos de Projetos de Processos Decisão sobre Alternativas de Processamento Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Sugestão de uma atividade de campo: “Visite um supermercado de sua região. Tente marcar uma entrevista com o gerente, para discutir o assunto projeto de arranjo físico. 1) Quais são os principais critérios que você considera no projeto do arranjo físico de um supermercado? 2) Que mudanças ambientais ou competitivas podem resultar na necessidade de um supermercado?” Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 12 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projeto de Processos Conceitos e Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Explicar como as operações de produção podem ser usadas como arma competitiva. Descrever as operações em termos de entradas (inputs), processos, saídas (outputs), fluxos de informações, fornecedores e clientes. Estrutura de Conteúdo Projeto em Gestão da Produção Vantagem competitiva do bom projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 13 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos de Processos Metodologia Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer as técnicas modernas de gestão e planejamento de projetos. Entender a aplicação das técnicas de gestão de projetos a projetos de processos de produtos e de serviços. Estrutura de Conteúdo Projeto de Processos, Produtos e Serviços Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 14 Projeto de Processos, Produtos e Serviços Tema Projetos Etapas Palavraschave Objetivos Estrutura de Conteúdo Etapas do Projeto Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 15 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Estoques Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os principais conceitos e técnicas sobre administração de inventários. Estrutura de Conteúdo Administração de Estoques Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Aplicação de exercício do questionário do capítulo do livro didático Considerações Adicionais ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 16 Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Tema Planejamento das Necessidades de Materiais Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Compreender a definição e os princípios básicos do funcionamento de um programa MRP e todos os conceitos a ele relacionados. Conhecer os tipos de insumo e resultados na operação do MRP. Conhecer a dinâmica de processamento do MRP. Conhecer características do Sistema de Produção Enxuta. Estrutura de Conteúdo Introdução aos Sistemas de Planejamento e Controle da Produção Sistemas de Produção Planejamento Agregado da Produção Produção Enxuta Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites artigos que abordem sobre fatores chaves ou atividades logísticas. Sugestões: www.tecnologistica.com.br http://publicacoes.abepro.org.br/ http://www.scielo.org/php/index.php Considerações Adicionais http://www.ilos.com.br/site/index.php?option =com_docman&task=doc_details&gid=56&Itemid=44 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES GST1659 Semana Aula: 1 Introdução à Administração da Produção e Operações Tema APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E CONCEITOS GERAIS Palavraschave Objetivos Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer o Plano de Ensino da disciplina Administração da Produção e Operações Entender os principais conceitos de Administração de Produção e Operações Conhecer a evolução histórica da Administração de Produção e Operações. Estrutura de Conteúdo Conceito da Administração da Produção e Operações (APO) O Estudo da APO Marcos Históricos na APO Estratégias de Aprendizagem Indicação de Leitura Específica Aplicação: articulação teoria e prática Procurar em sites especializados três artigos/matérias que abordem sobre a APO. Sugestões: publicacoes.abepro.org.br/ www.simpoi.fgvsp.br/ www.scielo.org/php/index.php