2) Sobre as gorduras, alimentos fontes de gordura e a suplementação desses componentes, analise as afirmativas a seguir e assinale-as com V (verdad...

Vamos analisar cada afirmativa: ( ) O óleo de coco é um ótimo tipo de fonte de gordura, sendo composto em maior proporção por ácidos graxos monoinsaturados. Falso. O óleo de coco é composto principalmente por ácidos graxos saturados, e não monoinsaturados. ( ) As cadeias dos ácidos graxos saturados em triglicerídeo costumam ajustarem-se entre si. Dessa forma, a molécula adquire uma morfologia mais retilínea. Verdadeiro. Os ácidos graxos saturados possuem cadeias retas, o que contribui para a formação de moléculas de triglicerídeos com uma estrutura mais linear. ( ) Os quilomícrons são classificados como lipídios compostos. Falso. Os quilomícrons são classificados como lipoproteínas, não como lipídios compostos. ( ) Em se tratando de percentuais e gasto energético, as gorduras contribuem mais durante exercícios de longa duração. Verdadeiro. Durante exercícios de longa duração, o organismo utiliza as reservas de gordura como fonte de energia devido à sua maior densidade energética em comparação com os carboidratos. ( ) Os triglicerídeos são as formas pelas quais os seres humanos estocam o excesso de energia. Verdadeiro. Os triglicerídeos são a forma principal de armazenamento de energia no corpo humano, sendo derivados da síntese de ácidos graxos e glicerol. Portanto, a sequência correta é: F – V – F – V – V. A alternativa que contém essa sequência é: F – V – F – V – V.