Considerando a citação apresentada e os conteúdos do texto-base Liberdade de religião e o ensino religioso nas escolas públicas de um Estado laico ...

Vamos analisar cada assertiva: I. Direito à liberdade no exercício das suas funções e do culto, sem a interferência do Estado e de terceiros. Este direito diz respeito à liberdade individual de manifestação religiosa, não sendo um direito coletivo. Portanto, não se enquadra como um direito coletivo de manifestação da liberdade religiosa. II. Direito à liberdade de exercer atividades com fins não religiosos, mas que sejam instrumentais, consequentes ou complementares das suas funções religiosas. Este direito também se refere mais à liberdade individual do que a um direito coletivo de manifestação da liberdade religiosa. Portanto, não se enquadra como um direito coletivo. III. Direito de educar os filhos em coerência com as próprias convicções em matéria religiosa, no respeito da integridade moral e física dos filhos e sem prejuízo da saúde destes. Este direito diz respeito à liberdade dos pais em educar seus filhos de acordo com suas convicções religiosas, sendo um direito coletivo de manifestação da liberdade religiosa. Portanto, a única assertiva que se refere a um direito coletivo de manifestação da liberdade religiosa é a III. Sendo assim, a alternativa correta que contém todas as assertivas verdadeiras é: A) I e III.