As doenças microbianas de origem alimentar causam inúmeros problemas à saúde humana. São microrganismos patogênicos causadores de toxinfecções alim...

As doenças microbianas de origem alimentar são causadas por microrganismos patogênicos que podem causar toxinfecções alimentares. A alternativa que NÃO apresenta um microrganismo patogênico causador de toxinfecção alimentar é a opção a) Lactobacillus bulgaricus, que é uma bactéria utilizada na produção de iogurtes e não é patogênica para os seres humanos. As outras opções apresentam microrganismos patogênicos que podem causar doenças alimentares: b) Escherichia coli enterotoxigênica, c) Staphylococcus aureus, d) Salmonella e e) Clostridium botulinum. Portanto, a resposta correta é a alternativa a).