Diferencie as emulsões quanto à viscosidade.

As emulsões são misturas heterogêneas de dois líquidos imiscíveis, onde um dos líquidos é disperso no outro na forma de pequenas gotículas. A viscosidade das emulsões pode variar dependendo da quantidade de fase dispersa e da natureza dos líquidos envolvidos. Emulsões de baixa viscosidade são aquelas em que a fase dispersa é menor e a quantidade de líquido contínuo é maior. Já as emulsões de alta viscosidade são aquelas em que a fase dispersa é maior e a quantidade de líquido contínuo é menor. Além disso, a viscosidade das emulsões também pode ser influenciada pela presença de emulsificantes, que são substâncias que ajudam a estabilizar a mistura e impedir que as gotículas se aglutinem.