Misturas: Homogêneas e Heterogêneas

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CIÊNCIAS 
UNIDADE TEMÁTICA: Matéria e Energia 
OBJETOS DO CONHECIMENTO: Misturas. Transformações reversíveis e não reversíveis. 
HABILIDADE:(EF04CI01) Identificar misturas na vida diária, com base em suas propriedades físicas 
observáveis, reconhecendo sua composição. 
CONTEÚDOS RELACIONADOS: Misturas. Misturas no cotidiano. Composição das misturas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MISTURAS 
Você sabe o que é uma mistura? 
Fazer uma mistura é um procedimento extremamente rotineiro 
em nossas vidas. Com certeza, todos nós já fizemos uma ou 
várias. 
 
Quer ver um exemplo? 
O “arroz com feijão” de cada dia ou, quem sabe, a maionese e o catchup em 
um sanduíche. 
 A base da alimentação brasileira é a mistura de arroz e feijão. 
 
Figura 2: Comida típica brasileira. Crédito: Rodrigo Paoletti, CC-BY-2.0. Acesso em: 28/11/2018 
 
Mas você sabe a definição de mistura? 
A mistura é simplesmente a união de duas ou mais substâncias diferentes. De 
acordo com o dicionário Aurélio da Língua Portuguesa, união significa junção, adesão 
ou contato. 
 
Todas as vezes que um material entrar em contato com outro, 
teremos a formação de uma mistura. Muitas pessoas têm o hábito de 
dizer que uma mistura só acontece quando um dos materiais 
envolvidos dissolve-se (como é o caso do sal na água) e que água e 
óleo não se misturam porque o óleo não se dissolve na água. Como 
uma mistura é a união de dois ou mais materiais e a água está em 
contato com o óleo (unidos), água e óleo formam sim uma mistura, 
mesmo que não haja dissolução. 
 
Resumindo: qualquer material mistura-se com qualquer outro material, 
independentemente se há dissolução ou não. Já que tudo se mistura, o que temos 
que conhecer é a forma como as misturas são classificadas, isto é, sua classificação 
em homogêneas ou heterogêneas. 
⇒ Mistura homogênea:É a mistura que apresenta apenas uma única fase. 
Formamos uma mistura homogênea todas as vezes que todos os materiais 
envolvidos na mistura são dissolvidos. Por exemplo, se adicionarmos sal e açúcar 
na água, ambos serão dissolvidos e, ao final, veremos apenas a água, ou seja, 
haverá apenas uma fase. Veja alguns exemplos de misturas homogêneas: 
⇒ Mistura heterogênea:É a mistura que apresenta duas ou mais fases. Sempre é 
formada quando um ou mais materiais que foram adicionados não se dissolveram 
em outro. Por exemplo, se adicionarmos areia e isopor na água, nenhum dos dois 
se dissolverá. Como podemos ver claramente na mistura a água, a areia e o isopor, 
temos três fases. Veja alguns exemplos de misturas heterogêneas: 
 
 
 
CIÊNCIAS 
UNIDADE TEMÁTICA: Matéria e Energia 
OBJETOS DO CONHECIMENTO: Misturas. Transformações reversíveis e não reversíveis. 
HABILIDADE:(EF04CI01) Identificar misturas na vida diária, com base em suas propriedades físicas 
observáveis, reconhecendo sua composição. 
CONTEÚDOS RELACIONADOS: Misturas. Misturas no cotidiano. Composição das misturas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1- Responda: 
a). O que é uma mistura? _________________________________________________ 
______________________________________________________________________ 
b). Como as misturas podem ser classificadas? ________________________________ 
______________________________________________________________________ 
 
 2- Ligue: 
Mistura ● ● Sempre é formada quando um ou mais 
 materiais que foram adicionados não se 
 dissolveram em outro. 
 
Mistura homogênea ● ● Formamos essa mistura todas as vezes 
 que todos os materiais envolvidos na 
 mistura são dissolvidos 
 
Mistura heterogênea ● ● A união de duas ou mais substâncias 
 diferentes 
 
3 Coloque ( 1 ) para mistura homogênea e ( 2 ) para mistura heterogênea: 
 
( ) Água e óleo ( ) Refrigerante 
( ) Água e sal ( ) Farinha com açúcar 
( ) Sal e areia ( ) Café com leite 
( ) Água e álcool ( ) Água e pedrinhas 
 
 1- Responda: 
a). O que é uma mistura? _________________________________________________ 
______________________________________________________________________ 
b). Como as misturas podem ser classificadas? ________________________________ 
______________________________________________________________________ 
 
 2- Ligue: 
Mistura ● ● Sempre é formada quando um ou mais 
 materiais que foram adicionados não se 
 dissolveram em outro. 
 
Mistura homogênea ● ● Formamos essa mistura todas as vezes 
 que todos os materiais envolvidos na 
 mistura são dissolvidos 
 
Mistura heterogênea ● ● A união de duas ou mais substâncias 
 diferentes 
 
3 Coloque ( 1 ) para mistura homogênea e ( 2 ) para mistura heterogênea: 
 
( ) Água e óleo ( ) Refrigerante 
( ) Água e sal ( ) Farinha com açúcar 
( ) Sal e areia ( ) Café com leite 
( ) Água e álcool ( ) Água e pedrinhas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Na última aula falamos sobre misturas: Mistura homogênea e mistura heterogenia. 
Agora é sua vez de fazer o experimento e registrar o que você conseguiu observar: 
 
● Pegue dois copos transparentes, com metade de água natural em cada um. 
● Uma colher de chá de sal, e uma colher de chá de pó de café ou de farinha de 
mandioca. 
● No primeiro copo coloque o sal e mexa bastante 
● No segundo copo coloque o pó de café ou a farinha de mandioca e mexa 
bastante. 
● Depois de mexer bastante deixe as misturas descansarem( quietinhas) por uns 10 
minutos. 
 
Agora responda: 
1 - Qual dos dois copos conseguimos ver somente uma fase, conseguimos ver somente 
um elemento? 
 
____________________________________________________________ 
 
 2 - Qual dos dois copos conseguimos ver duas fases, conseguimos ver mais de um 
elemento? 
 
____________________________________________________________ 
 
 
3 - Qual dos copos tem uma mistura homogênea?_________________________ 
 
 
4 - Qual dos copos tem uma mistura heterogênea?_________________________ 
 
 
 
 
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OBJETOS DO CONHECIMENTO: Misturas. Transformações reversíveis e não reversíveis. 
HABILIDADE:(EF04CI01) Identificar misturas na vida diária, com base em suas propriedades físicas 
observáveis, reconhecendo sua composição. 
CONTEÚDOS RELACIONADOS: Misturas. Misturas no cotidiano. Composição das misturas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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OBJETOS DO CONHECIMENTO: Misturas. Transformações reversíveis e não reversíveis. 
HABILIDADE:(EF04CI01) Identificar misturas na vida diária, com base em suas propriedades físicas 
observáveis, reconhecendo sua composição. 
CONTEÚDOS RELACIONADOS: Misturas. Misturas no cotidiano. Composição das misturas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Transformações dos materiais 
A transformação física do material ocorre quando a forma do objeto se modifica, 
mas o material de que ele é feitocontinua sendo o mesmo, pois a transformação não 
altera as substâncias. Um exemplo disso é quando derreto uma barra de chocolate, o 
chocolate está em estado sólido, mas quando é aquecido ele se torna líquido. Assim a 
substância chocolate continua sendo a mesma apenas o estado do chocolate que se 
modificou de sólido para líquido. 
Devemos lembrar que, sempre iremos encontrar a matéria em três estados: 
líquido, sólido ou gasoso e estas matérias podem sofrer mudanças de estado através do 
resfriamento, aquecimento, luz e umidade. 
Vivenciamos, diariamente, diferentes transformações da matéria. 
Esses fenômenos são classificados como físicos, nos quais não ocorrem 
mudanças na composição da substância, apenas na forma, no tamanho e na aparência 
um exemplo é o suco que quando congelado se torna picolé, transformação químicas é 
quando ocorre alterações na composição da matéria, dando origem a novas substâncias, 
e transformação biológicas é um tipo de transformação química, porém provocada pela 
ação de microrganismos, como fungos e bactérias como o azedamento do leite. 
 
1. Cite 3 objetos que encontramos na natureza em estado sólido? 
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________ 
2. O que entendemos por transformação física do material? 
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________ 
______________________________________________________________________ 
 3. Cite um exemplo de transformação física da matéria: 
______________________________________________________________________ 
 4-Cite um exemplo de transformação biológica da matéria: 
______________________________________________________________________ 
 
 
 
 
 
 
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UNIDADE TEMÁTICA: Matéria e Energia 
OBJETOS DO CONHECIMENTO: Misturas. Transformações reversíveis e não reversíveis. 
HABILIDADE:(EF04CI02A) Testar transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a 
diferentes condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).(EF04CI02B) Relatar 
transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes condições (aquecimento, 
resfriamento, luz e umidade). 
CONTEÚDOS RELACIONADOS: Transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a 
diferentes condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Transformações reversíveis e irreversíveis 
Uma característica dos materiais é que eles podem sofrer transformações de 
acordo com as condições do ambiente, como no caso em que há variação de 
temperatura. Se um ovo for colocado em panela com água e levado ao fogo, ele vai 
endurecer, pois as substâncias de que é composto se modificam com o aumento da 
temperatura. Assim, o ovo passa a ter novas características. 
O resfriamento de um material também pode causar transformações. A água, 
por exemplo, muda de estado físico quando é colocada no congelador durante algum 
tempo. Nos dois casos, a temperatura foi o fator determinante para que os materiais se 
transformassem. Mas, existe uma diferença entre essas transformações: a água, 
depois de congelada, pode voltar ao estado anterior (líquido), isso não ocorre com o 
ovo. Depois de passar pelo cozimento em alta temperatura, o ovo não voltará mais ao 
estado inicial. 
Algumas transformações podem ser reversíveis, isto é, após serem 
transformados, os materiais podem voltar ao estado original. Outras transformações 
são irreversíveis, ou seja, após transformados, os materiais não retornam ao estado 
original, como exemplo a madeira quando é queimada, não poderá voltar ao estado 
original. 
Transformações reversíveis e irreversíveis 
Uma característica dos materiais é que eles podem sofrer transformações de 
acordo com as condições do ambiente, como no caso em que há variação de 
temperatura. Se um ovo for colocado em panela com água e levado ao fogo, ele vai 
endurecer, pois as substâncias de que é composto se modificam com o aumento da 
temperatura. Assim, o ovo passa a ter novas características. 
O resfriamento de um material também pode causar transformações. A água, 
por exemplo, muda de estado físico quando é colocada no congelador durante algum 
tempo. Nos dois casos, a temperatura foi o fator determinante para que os materiais se 
transformassem. Mas, existe uma diferença entre essas transformações: a água, 
depois de congelada, pode voltar ao estado anterior (líquido), isso não ocorre com o 
ovo. Depois de passar pelo cozimento em alta temperatura, o ovo não voltará mais ao 
estado inicial. 
Algumas transformações podem ser reversíveis, isto é, após serem 
transformados, os materiais podem voltar ao estado original. Outras transformações 
são irreversíveis, ou seja, após transformados, os materiais não retornam ao estado 
original, como exemplo a madeira quando é queimada, não poderá voltar ao estado 
original. 
 
 
CIÊNCIAS 
UNIDADE TEMÁTICA: Matéria e Energia 
OBJETOS DO CONHECIMENTO: Misturas. Transformações reversíveis e não reversíveis. 
HABILIDADE:(EF04CI02A) Testar transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes 
condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).(EF04CI02B) Relatar transformações nos materiais do 
dia a dia quando expostos a diferentes condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).(EF04CI03) 
Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis (como as 
mudanças de estado físico da água) e outras não (como o cozimento do ovo, a queima do papel, etc.). 
CONTEÚDOS RELACIONADOS: Transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes condições 
(aquecimento, resfriamento, luz e umidade). Transformações reversíveis da matéria. Transformações não reversíveis da 
matéria. Processo investigativo. 
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UNIDADE TEMÁTICA: Matéria e Energia 
OBJETOS DO CONHECIMENTO: Misturas. Transformações reversíveis e não reversíveis. 
HABILIDADE:(EF04CI02A) Testar transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes 
condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).(EF04CI02B) Relatar transformações nos materiais do 
dia a dia quando expostos a diferentes condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).(EF04CI03) 
Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis (como as 
mudanças de estado físico da água) e outras não (como o cozimento do ovo, a queima do papel, etc.). 
CONTEÚDOS RELACIONADOS: Transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes condições 
(aquecimento, resfriamento, luz e umidade). Transformações reversíveis da matéria. Transformações não reversíveis da 
matéria. Processo investigativo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1 - Responda 
 
a) Uma pessoa quebrou a casca de um ovo e o despejou em uma frigideira 
aquecida, a transformação que ocorre com o ovo ao ser colocado em uma 
frigideira aquecida é reversível ou irreversível? Por quê? 
___________________________________________________________
___________________________________________________________
__________________________________________________________ 
 
b) Ao queimar um papel, essa transformação é reversível ou irreversível? 
Explique. 
 
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________ 
 
c) Quando colocamos um pedaço de madeira no fogo, ocorre qual 
transformação. Explique. 
 
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________ 
d) O que é transformação reversível? 
 
______________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________ 
e) O que é transformação irreversível? 
 
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________ 
 
 
 
 
 
 
Vamos fazer algumas experiências? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
EXPERIÊNCIA N° 1 
 Vocês vão observar o cozimento do macarrão e o aquecimento da água. Por se 
tratar de um experimento em que requer o uso de fogão, o adulto que está com 
você é que irá realizar o experimento, porém é muito importante que você 
observe com atenção o passo a passo para que depois avalie e registre o que 
aconteceu. 
 Inicialmente pegue o macarrão cru e observe a textura. Deixe um pouco 
reservado para comparação. 
 Pegue um pouco do macarrão, coloque em uma panela e em seguida encha 
com uma quantidade razoável de agua, para que seja cozido. 
 Fique atento para esta etapa, pois quem vai utilizar o fogão será o adulto que 
está com você. Mantenha uma distância adequada do fogão para que tudo 
corra bem. 
 Espere o tempo aproximado para o cozimento e retire o macarrão, já cozido da 
panela. Coloque em outro recipiente e espere esfriar. 
 
Continuando nossa experiência ... 
 
 Você irá comparar os dois macarrões, o cozido e o cru; 
 Após comparar responda às seguintes perguntas: 
 
a) Que características podemos perceber de cada macarrão? 
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________ 
 
 
 
 
ATENÇÃO 
Essa atividade de experiência deverá ser realizada por um 
adulto, onde o aluno observará o que aconteceu e irá fazer 
os registros. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 b) O que mudou no macarrão cru para o cozido? 
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________ 
 
c) O macarrão cru pode virar macarrão cozido? 
 
 
d) E o macarrão cozido, pode voltar a ser cru? 
 
 
EXPERIÊNCIA N° 2 
 Para a segunda experiência, utilize a mesma panela que cozinhou o macarrão 
para aquecer a agua. Somente o adulto realizará o experimento e manuseará a 
panela e o fogão. 
 Desta vez, você observara o vapor de agua que sobe quando a temperatura 
eleva e esta começa a ferver. 
 O adulto colocara uma tampa para que você visualize o vapor se transformar 
em gotículas no seu interior. Desta forma, você conseguira ver que a água, 
mesmo transformada em vapor pode voltar a ser líquida novamente. 
 Finalize o segundo experimento observando a tampa pelo vapor da água que 
ferveu. 
Agora compare as duas experiências e registre no lugar certo no 
quadro ... 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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OBJETOS DO CONHECIMENTO: Misturas. Transformações reversíveis e não reversíveis. 
HABILIDADE:(EF04CI02A) Testar transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes 
condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).(EF04CI02B) Relatar transformações nos materiais do 
dia a dia quando expostos a diferentes condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).(EF04CI03) 
Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis (como as 
mudanças de estado físico da água) e outras não (como o cozimento do ovo, a queima do papel, etc.). 
CONTEÚDOS RELACIONADOS: Transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes condições 
(aquecimento, resfriamento, luz e umidade). Transformações reversíveis da matéria. Transformações não reversíveis da 
matéria. Processo investigativo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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OBJETOS DO CONHECIMENTO: Misturas. Transformações reversíveis e não reversíveis. 
HABILIDADE:(EF04CI02A) Testar transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes 
condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).(EF04CI02B) Relatar transformações nos materiais do 
dia a dia quando expostos a diferentes condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).(EF04CI03) 
Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis (como as 
mudanças de estado físico da água) e outras não (como o cozimento do ovo, a queima do papel, etc.). 
CONTEÚDOS RELACIONADOS: Transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes condições 
(aquecimento, resfriamento, luz e umidade). Transformações reversíveis da matéria. Transformações não reversíveis da 
matéria. Processo investigativo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4 - Se eu pegar uma laranja e cortar ao meio e espremer a metade. 
a)É possível colocar o suco de volta na laranja?R.:_____________________________ 
 
b) Esta mudança da laranja para suco de laranja é reversível ou irreversível? Qual é o nome 
dessa transformação? 
R.:_________________________________________________________ 
 
5 - Outro exemplo de transformação irreversível que temos é o preparo de um bolo. Com 
certeza você já viu a sua mãe ou alguém próximo preparando um bolo. Temos ingredientes 
secos, como farinha, açúcar, fermento, e temos ingredientes líquidos, como ovos, leite, 
óleo. 
 a) Quando misturamos todos esses ingredientes, é possível retirá-los da massa do bolo do 
jeito que eles eram antes de serem misturados? R.:_______________________________ 
 
b)A massa do bolo fica cremosa e líquida. Quando colocamos no forno ela se transforma 
numa massa fofinha e sólida. É possível fazer a massa voltar a ficar líquida depois de assá-
la? Qual é o nome dessa transformação? 
 R.:_____________________________________________________________________ 
 
6 - Se um picolé for deixado fora da geladeira terá como fazer ele a voltar a ficar congelado? 
Temos uma transformação reversível ou uma transformação irreversível? Qual é o nome 
dessa transformação? 
R.:_____________________________________________________________________
_______________________________________________________________________ 
4 - Se eu pegar uma laranja e cortar ao meio e espremer a metade. 
a)É possível colocar o suco de volta na laranja?R.:_____________________________ 
 
b) Esta mudança da laranja para suco de laranja é reversível ou irreversível? Qual é o nome 
dessa transformação? 
R.:_________________________________________________________ 
 
5 - Outro exemplo de transformação irreversível que temos é o preparo de um bolo. Com 
certeza você já viu a sua mãe ou alguém próximo preparando um bolo. Temos ingredientes 
secos, como farinha, açúcar, fermento, e temos ingredientes líquidos, como ovos, leite, 
óleo. 
 a) Quando misturamos todos esses ingredientes, é possível retirá-los da massa do bolo do 
jeito que eles eram antes de serem misturados? R.:_______________________________ 
 
b)A massa do bolo fica cremosa e líquida. Quando colocamos no forno ela se transforma 
numa massa fofinha e sólida. É possível fazer a massa voltar a ficar líquida depois de assá-
la? Qual é o nome dessa transformação? 
 R.:_____________________________________________________________________ 
 
6 - Se um picolé for deixado fora da geladeira terá como fazer ele a voltar a ficar congelado? 
Temos uma transformação reversível ou uma transformação irreversível? Qual é o nome 
dessa transformação? 
R.:_____________________________________________________________________
_______________________________________________________________________ 
 
 
 
 
 
Mistura é: 
 
A ( ) Quando temos uma única substância. 
B ( ) União de duas ou mais substâncias. 
C ( ) Quando aquecemos a água. 
 
Exemplo demistura homogênea: 
 
A ( ) Água e óleo. 
B ( ) Açúcar e farinha. 
C ( ) Água e sal. 
 
Exemplo de mistura heterogênea: 
 
A ( ) Água e açúcar. 
B ( ) Açúcar e farinha. 
C ( ) Água e sal. 
 
É uma transformação reversível: 
 
A ( ) Água líquida se transformada em vapor. 
B ( ) O macarrão cozido. 
C ( ) O milho em pipoca. 
 
É uma transformação irreversível: 
 
A ( ) Água líquida se transformada em vapor. 
B ( ) Água líquida transformada em gelo. 
C ( ) O milho em pipoca. 
 
 
AVALIAÇÃO DE CIÊNCIAS 
01 
02 
03 
04 
05