projeto-pedagogico-do-curso-de--engenharia-biotecnologica-unesp-assis

Prévia do material em texto

Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
1 
 
 
 
 
FACULDADE DE CIÊNCIAS E LETRAS DA UNESP 
CAMPUS DE ASSIS 
 
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS 
 
 
 
 
PROPOSTA DE REESTRUTURAÇÃO DO 
CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM 
BIOTECNOLOGIA 
 
 
 
 
 
 
 
Fevereiro de 2008 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
2 
 
ÍNDICE 
 
1. HISTÓRICO DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA............................3 
2. RELEVÂNCIA DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA...............................4 
3. OBJETIVOS GERAIS DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA.....4 
4. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM 
 BIOTECNOLOGIA..............................................................................................................................5 
5. JUSTIFICATIVAS PARA REESTRUTURAÇÃO DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO 
 EM BIOTECNOLOGIA PARA ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA ................................................10 
6. OBJETIVOS DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA, PERFIL PROFISSIONAL, 
COMPETÊNCIA E HABILIDADES DO ENGENHEIRO BIOTECNOLÓGICO.....................................14 
7. GRADE CURRICULAR DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA ...............................19 
8. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA.............................20 
8.1. DISTRIBUIÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA ATRAVÉS DOS NÚCLEOS 
BÁSICO, PROFISSIONALIZANTE E ESPECÍFICO .......................................................................20 
8.2 SERIAÇÃO IDEAL DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA.....................................23 
8.3 RESUMO DA INTEGRALIZAÇÃO CURRICULAR DO CURSO DE ENGENHARIA 
BIOTECNOLÓGICA ........................................................................................................................25 
9. EQUIVALÊNCIA DE DISCIPLINAS ENTRE O CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA 
BIOTECNOLÓGICA E O CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA............28 
10. RESUMO DAS ALTERAÇÕES CURRICULARES.........................................................................30 
11. PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM 
ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA ...............................................................................................32 
12. CORPO DOCENTE........................................................................................................................33 
13. CORPO TÉCNICO-ADMINISTRATIVO .........................................................................................35 
15. RECURSOS FINANCEIROS NECESSÁRIOS À IMPLEMENTAÇÃO DA PROPOSTA ........................40 
16. CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO DO PROCESSO DE REESTRUTURAÇÃO CURRICULAR DO 
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA...................................................45 
17. ACERVO BIBLIOGRÁFICO............................................................................................................46 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
3 
 
PROPOSTA DE REESTRUTURAÇÃO DO CURSO DE GRADUAÇÃO 
BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA DA FACULDADE DE CIÊNCI AS E 
LETRAS DA UNESP – CAMPUS DE ASSIS, SP. 
 
 Para o melhor entendimento da proposta de reestruturação serão apresentadas, 
inicialmente, as caracteristicas gerais do Curso de Graduação Bacharelado em 
Biotecnologia e, subsequentemente, as justificativas de reestruturação para o Curso 
de Graduação Bacharelado em Engenharia Biotecnológica. 
 
1. HISTÓRICO DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM B IOTECNOLOGIA 
 
 Com a possibilidade de criação de novos cursos na Universidade Estadual 
Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, o Departamento de Ciências Biológicas do 
Campus de Assis, com apoio irrestrito da comunidade acadêmica e da sociedade 
civil da cidade de Assis e de cidades circunvizinhas, encaminhou a proposta de 
criação do Curso de Graduação em Biotecnologia à Congregação desta unidade, a 
qual deliberou sua aprovação em 10 de março de 2003. Com o consenso na 
aprovação da proposta por parte dos integrantes deste órgão colegiado, o Curso de 
Graduação em Biotecnologia da Faculdade de Ciências e Letras da UNESP, do 
Campus de Assis foi encaminhado à Reitoria, em março de 2003, e autorizado para 
implantação em 22 de maio de 2003, através da Resolução UNESP n0 25, publicada 
no Diário Oficial do Estado de São Paulo de 23 de maio de 2003, Seção I, página 
57, e a Resolução UNESP n0 113 estabeleceu a estrutura curricular do mesmo 
(anexo I). O curso teve seu início através do vestibular de meio de ano em 2003 e a 
primeira turma iniciou com 40 alunos em agosto do mesmo ano. Em fevereiro de 
2006 os consultores do MEC realizaram a avaliação do Curso e indicaram o 
reconhecimento do mesmo. O Conselho Estadual de Educação (CEE), através do 
parecer CEE 459/2006 e Portaria CEE/GP 413/2006, de 09/10/2006, publicada no 
Diário Oficial do Estado de São Paulo em 11/10/2006, Seção I, Página 16 (anexo II), 
reconheceu o Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia da FCL/UNESP, 
Campus de Assis, por três anos, quando acontecerá novo processo de 
recredenciamento. A colação de grau dos formandos da primeira turma do Curso de 
Bacharelado em Biotecnologia, ocorreu em julho de 2007 após realização da I 
Defesa Pública de Monografias. 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
4 
 
2. RELEVÂNCIA DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA 
 
Com a descoberta da estrutura do DNA (ácido desoxirribonucléico) iniciou-se a 
era da biotecnologia atrelada a uma verdadeira revolução científica. Desde então, 
ocorreram muitos avanços na área. Chegamos à clonagem de animais, à produção de 
plantas e animais transgênicos e ao mapeamento do genoma humano. Muitas 
descobertas ainda estão por vir e são aguardadas com ansiedade: a cura de muitas 
doenças, tais como, o câncer, a AIDS, patologias hereditárias, a produção de 
medicamentos mais eficazes e de fácil acesso à população de baixa renda, a síntese 
de vacinas, a criação, em laboratório, de órgãos para transplante, o controle de pragas 
agrícolas sem agressão ao ambiente e o aumento da produção de alimentos, entre 
outras. 
Com a recente aprovação da Lei de Biossegurança no Congresso, que 
regulamentou o uso de células-tronco e transgênicos, abriu-se novos caminhos para 
o avanço nas pesquisas e utilização imediata das mesmas pela clínica, destacando-
se a incorporação do profissional formado em Biotecnologia para a produção e 
implementação de novos insumos biotecnológicos. Assim o Curso de Graduação 
Bacharelado em Biotecnolgia da FCL/UNESP, do Campus de Assis buscou, nestes 
últimos anos, atender a este mercado de trabalho bastante emergente e promissor, 
promovendo ações visando melhoria e aprimoramento do curso, como por exemplo 
o I Fórum de Biotecnologia do Vale do Paranapanema e diversos simpósios, 
encontros e conferências com profissionais de áreas correlatas à Biotecnologia. 
 
3. OBJETIVOS GERAIS DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELA DO EM 
BIOTECNOLOGIA 
 
O Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia tem como objetivo a 
formação e qualificação de profissionais produtivos, criativos e eficientes, que 
possam atuar nas áreas de ciência e inovação tecnológica, em franco 
desenvolvimentono país, sem perder de vista o desenvolvimento integrado do meio 
ambiente e a defesa da qualidade de vida. As áreas de atuação da biotecnologia 
são bem diversificadas. O profissional formado em Biotecnologia pode atuar na área 
de agro-negócio, indústria, ambiente, saúde e educação, em muitas frentes de 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
5 
 
trabalho, tais como biossegurança, produção de vacinas, desenvolvimento de 
métodos de diagnóstico, inseminação artificial, bioinformática, biochips, redes 
neurais e construção de equipamentos biomédicos, desenvolvimento de 
biofármacos, engenharia genética e de tecidos, biologia molecular, terapia gênica, 
transferência de embriões, biomateriais, genômica, proteômica, metaboloma, 
biomecânica e biodisponibilidade, polímeros biodegradáveis, nanotecnologia, 
bioeletricidade, bioprocessos, produção e controle de alimentos, produtos animais, 
produtos vegetais e microrganismos, preservação, conservação e exploração 
adequada da biodiversidade, incluindo aqui a biorremediação, dentre outros. Esse 
profissional pode ser absorvido em diferentes setores, incluindo a área de 
Educação, pois o desenvolvimento científico e biotecnológico no Brasil está atrelado 
ao ensino Fundamental e Médio. Existe a necessidade premente do envolvimento 
de docentes e discentes do ensino superior capazes de formar uma mentalidade 
científica, que culmine na busca por novos conhecimentos e tecnologias, que 
conduzam à maior produção de insumos de melhor qualidade, mais empregos, 
aumento da renda, ou seja, melhoria na qualidade de vida da população. 
 
4. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO CURSO DE GRADUAÇÃO BAC HARELADO 
EM BIOTECNOLOGIA 
 
O Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia da FCL, do Campus 
de Assis vem oferecendo, desde 2003, quarenta (40) vagas anuais, sendo o 
ingresso dos candidatos realizado através do vestibular de meio do ano. Desde sua 
implantação, observa-se uma procura substancial por parte dos estudantes de todo 
o país e a relação candidato/vaga tem sido elevada, tendo nos últimos anos 
alcançado índices de 38,9/1 em 2007, 31,7/1 em 2006 e 43.4/1 em 2005. 
A grade do Curso de Graduação Bacharelado Biotecnologia foi prevista para 
ser cumprida num prazo mínimo de quatros (04) anos e máximo de sete (07) anos, 
com um total de 224 créditos, correspondente a 15 horas/aula cada, sendo que 18 
créditos foram previstos para o desenvolvimento de Estágio Supervisionado e seis 
(06) créditos para o desenvolvimento da Monografia no último semestre do curso, 
com a seguinte disposição: 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
6 
 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
7 
 
Para melhor entendimento desta proposta de reestruturação curricular 
apresentamos os quadros abaixo que demonstram a seriação ideal prevista para o 
desenvolvimento do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia como aplicado 
desde o início da implantação do curso, indicando as disciplinas (e respectivos códigos), 
os créditos, as cargas horárias, os pré-requisitos e os docentes responsáveis pelas 
disciplinas, além do resumo da integralização curricular. 
 
SERIAÇÃO IDEAL DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA 
Código Disciplinas Créditos C/H Pré-requisitos Docentes Responsáveis 
 1º ANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0016 Biologia Celular 04 60 Dra. Mônica Rosa Bertão 
BTC 0024 Biologia Animal I 04 60 Dr. Carlos C. Alberts e 
Dra. Vera C. Silva 
BTC 0059 Cálculo I 04 60 Dr. José Celso Rocha 
BTC 0075 Química Geral e Inorgânica 04 60 Dr. Lázaro Cícero Nogueira 
BTC 0520 Química Analítica 04 60 Dra. Catarina dos Santos 
BTC 0105 Morfologia Humana 06 90 Dra. Isabel Cristina C. Camargo 
e Dra. Telma G. C. S. de Andrade 
BTC 0121 Geologia e Pedologia 04 60 Ms. Solange Bongiovani 
 2º SEMESTRE 
BTC 0032 Biologia Animal II 04 60 Dr. João Tadeu Ribeiro Paes 
BTC 0067 Cálculo II 06 90 Dr. José Celso Rocha 
BTC 0512 Química Orgânica 04 60 Dra. Catarina dos Santos 
BTC 0113 Fisiologia Humana 04 60 Dr. Juliano Gracioso 
BTC 0130 Genética Básica 04 60 Dr. João Tadeu R. Paes e 
Dra. Edislane B. de Souza 
BTC 0148 Informática Básica 04 60 *** Docente a ser contratado 
BTC 0172 Física Geral e Experimental 04 60 Dr. João da Costa Chaves 
 2º ANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0040 Biologia Molecular para Biotecnologia 04 60 Dra. Mônica Rosa Bertão 
BTC 0156 Bioestatística I 02 30 * Dr. Fernando Frei 
BTC 0180 Físico-Química 04 60 Química Geral e 
Inorgânica 
Dra. Catarina dos Santos 
BTC 0199 Bioquímica 06 90 Dra. Valéria M. Gomes de Lima 
BTC 0210 Ecologia e Biodiversidade 04 60 Dr. Pitágoras da Conceição 
Bispo 
BTC 0229 Microbiologia 04 60 Biologia Celular Prof. Dr. Pedro de Oliva 
Neto 
BTC 0237 Álgebra Linear 04 60 Dr. José Celso Rocha 
 2º SEMESTRE 
BTC 0164 Bioestatística II 04 60 * Dr. Fernando Frei 
BTC 0245 Biofísica 04 60 Física Geral e 
Experimental 
Dr. João da Costa Chaves 
Junior 
BTC 0253 Imunologia Básica e Aplicada 04 60 Dra. Regina Coeli Cunha Dórea 
BTC 0261 Histologia e Fisiologia Vegetal 06 90 Dr. Regildo Gonçalves da Silva 
BTC 0270 Bioinformática 04 60 *** Docente a ser contratado 
BTC 0288 Farmacologia Geral 04 60 Dr. Juliano de Souza Gracioso 
BTC 0296 Controle da Expressão Gênica 04 60 *** Docente a ser contratado 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
8 
 
SERIAÇÃO IDEAL DO CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA 
Código Disciplinas Créditos C/H Pré-requisitos Docentes Responsáveis 
 3º ANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0300 Metodologia Científica 04 60 ** Dr. Ricardo Gião Bortholoti 
BTC 0318 Bioética 04 60 *** Docente a ser contratado 
BTC 0440 Fenômeno de Transporte 06 90 *** Docente a ser contratado 
BTC 0326 Propriedade Intelectual 02 30 Dra. Valéria M. Gomes de 
Lima 
BTC 0342 Operações Unitárias 08 120 Físico-Química *** Docente a ser contratado 
BTC 0350 Parasitologia e Virologia Molecular 04 60 *** Docente a ser contratado 
 2ºSEMESTRE 
BTC 0202 Bioquímica de Alimentos 04 60 Química 
Orgânica 
Dra. Valéria M. Gomes de 
Lima 
BTC 0369 Biotecnologia Vegetal 04 60 Histologia e 
Fisiologia Vegetal 
Dra. Mônica Rosa Bertão 
BTC 0393 Tecnologia de Produtos Fitoterápicos 
e Farmacobotânica 
06 90 Farmacologia 
Geral 
Dr. Juliano de Souza Gracioso 
e Dr. Regildo Gonçalves da 
Silva 
BTC 0415 Bromatologia 04 60 Química Orgânica 
e Química Analítica 
Dra. Catarina dos Santos 
BTC 0423 Engenharia Bioquímica 06 90 Bioquímica *** Docente a ser contratado 
BTC 0458 Estágio Supervisionado I 06 90 Professor Tutor (Todos os docentes 
do Depto. de Ciências Biológicas) 
 4ºANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0377 Biotecnologia de Alimentos 04 60 Bioquímica e 
Biologia 
Molecular para 
Biotecnologia 
Dra. Valéria M. Gomes de 
Lima 
BTC 0407 Tecnologia de Desenvolvimento de 
Vacinas 
04 60 Imunologia 
Básica e Aplicada 
Dra. Regina Coeli Cunha Dórea 
BTC 0431 Botânica Econômica 04 60 Dr. Ciro César Zanini Branco 
BTC 0334 Enzimologia e Tecnologia da Fermentação 06 90 Microbiologia Prof. Dr. Pedro de Oliva Neto 
BTC 0466 Estágio Supervisionado II 06 90 Professor Tutor (Todos os docentes 
do Depto. de Ciências Biológicas) 
BTC 0482 Introdução à Administração de 
Empresas 
04 60*** Docente a ser contratado 
 2º SEMESTRE 
BTC 0385 Biotecnologia Ambiental 04 60 *** Docente a ser contratado 
BTC 0474 Estágio Supervisionado III 06 90 Professor Tutor (Todos os docentes 
do Depto. de Ciências Biológicas) 
BTC 0490 Planejamento e Projetos 
Biotecnológicos 
04 60 *** Docente a ser contratado 
BTC 0504 Monografia de Conclusão de Curso 06 90 *** Docente a ser contratado 
 
 
* Docente do Departamento de Psicologia Experimental da FCL - UNESP – Assis 
 
** Docente do Departamento de História da FCL – UNESP – Assis 
 
*** Docente a ser contratado - Contratação de quatro (04) docentes que assumirão as disciplinas indicadas, 
conforme previsto no projeto pedagógico inicial do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia 
aprovado pela Resolução UNESP n0 25, publicado no Diário Oficial do Estado de São Paulo de 23 de maio de 
2003, Seção I, página 57. No momento as aulas estão sendo ministrada por professores substitutos 
 
 
 
 
 
 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
9 
 
 
 
Resumo da Integralização Curricular do Curso de Gra duação 
Bacharelado em Biotecnologia 
Etapas Curriculares Créditos Carga Horária 
Disciplinas Obrigatórias 206 3090 
Estágio Curricular Supervisionado 18 270 
Total de Curso 224 3360 
Prazo mínimo para integralização curricular 4 anos 
Prazo máximo para integralização curricular 7 anos 
Limite máximo de carga horária semanal 40 horas 
Limite máximo de carga horária diária 8 horas 
 
Sistema de Avaliação Informatizado do Curso de Biot ecnologia 
 
Desde o primeiro ano do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia a 
avaliação sempre foi realizada sistematicamente por iniciativa do Conselho de Curso. 
No início, os alunos recebiam um formulário impresso para emitirem suas opiniões 
(anexo III). Em 2007 foi implantada a avaliação informatizada (anexo IV). Os alunos 
receberam o endereço de acesso e senha, e desenvolveram a avaliação dentro de um 
período pré-estabelecido. Somente o professor que criou e implementou o sistema, Dr. 
Fernando Frei que ministra as disciplinas de Bioestatística I e II do curso (lotado no 
Departamento de Psicologia Experimental e do Trabalho), teve acesso ao site, o qual 
compilou e tabulou os dados, repassando-os à Coordenação do Curso, sem 
identificação dos alunos. 
Com base em informações coletadas informalmente no dia-a-dia com alunos, 
professores e funcionários, e fundamentada pela avaliação formal escrita ou 
informatizada (a partir de 2007), a Coordenação do Curso de Graduação 
Bacharelado em Biotecnologia realizava orientações gerais por e-mail ou por ofícios 
a todo o corpo docente e, em situações mais específicas, procurava individualmente 
o professor responsável pela disciplina na tentativa de efetuar adequações 
didáticas, de conteúdo, de relacionamento, de postura, dentre outras. Ou seja, a 
avaliação do curso tem sido um instrumento valioso na condução do mesmo para 
identificação de problemas, possibilitando reflexões e tomada de decisão visando à 
solução nas diferentes situações vivenciadas. 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
10 
 
5. JUSTIFICATIVAS PARA REESTRUTURAÇÃO DO CURSO DE G RADUAÇÃO 
BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA PARA ENGENHARIA BIOTEC NOLÓGICA 
 
O êxito do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia têm sido 
incontestável. Tal fato pode ser comprovado pela acirrada disputa no vestibular 
como mencionado anteriormente, pela diminuição na taxa de evasão ao longo dos 
últimos quatro anos, e pelo número de egressos (primeira turma) absorvidos pelo 
mercado de trabalho ou inseridos em reconhecidos Centros de Pós-Graduação no 
país. Além disso, vários Cursos e Centros de Pesquisa na área de Biotecnologia 
foram implantados, demonstrando o valor de tal área para o avanço da ciência, para 
o ambiente, para a indústria, agricultura, pecuária, enfim, para o desenvolvimento 
sustentável do país. 
Como pioneiros, já que o Curso de Graduação em Biotecnologia da 
Faculdade de Ciências e Letras da UNESP, Campus de Assis, foi o primeiro da 
América Latina, detectamos a necessidade de modificações no curso ao longo dos 
quatro anos de sua implementação, ora por adequação de disciplinas, ora pelo 
avanço tecnológico observado nesta área como, por exemplo, a clonagem de 
animais e transgênia. Tal necessidade, evidenciada através de discussões e 
reuniões envolvendo professores e alunos, avaliações formais de docentes e 
discentes realizadas anualmente, motivou o Conselho de Curso de Graduação 
Bacharelado em Biotecnologia (anexo V) a propor modificações. Duas experiências 
significativas sejam elas, a avaliação do Conselho Estadual de Educação (CEE) 
para reconhecimento do Curso (anexo II), bem como a participação dos alunos na 
avaliação do ENADE em 2005 (anexo VI), possibilitaram algumas reflexões que 
culminaram na elaboração da presente proposta. Tais aspectos serão relacionados 
a seguir, não em ordem de relevância, mas por representar conjuntamente a 
necessidade de modificações urgentes na forma do Curso e no conteúdo de 
algumas disciplinas, bem como da proposição de temas considerados angulares 
para a Biotecnologia no atual momento de avanço da Ciência. 
Inicialmente é preciso destacar um fato real: o Curso de Biotecnologia em sua 
essência, como apresentado atualmente, sem qualquer modificação, têm sido 
considerado uma Engenharia. As disciplinas Cálculo I e II, Álgebra Linear, Física 
Geral e Experimental, Biofísica, Físico-Química, Fenômenos de Transporte, 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
11 
 
Operações Unitárias e Engenharia Bioquímica, são disciplinas que caracterizam tal 
aspecto, como também outras que fazem parte da grade de cursos de engenharia, 
tais como: Introdução à Administração de Empresas, Propriedade Intelectual, 
Planejamento e Projetos Biotecnológicos. Prova disto é que o Curso de Graduação 
Bacharelado em Biotecnologia foi classificado no ENADE no grupo das Engenharias 
e a avaliação foi a mesma aplicada aos alunos desta grande área de conhecimento 
(anexo VI), fazendo parte das Exatas. 
Poder-se-ia perguntar: por quê o curso não foi proposto então, na época, 
como Engenharia Biotecnológica? O Curso de Biotecnologia requer uma ampla 
base de conteúdos de Ciências Biológicas e, no momento de sua implantação, o 
Campus de Assis tinha esta estrutura organizada, formada por um corpo docente 
jovem, motivado para o crescimento do Departamento de Ciências Biológicas. 
Mesmo com tantas disciplinas na área de Exatas, o maior contingente do Curso era 
constituído por professores e disciplinas da área de Ciências Biológica. Hoje, com o 
amadurecimento do corpo docente e com a cristalização da necessidade de se 
incorporar um maior conteúdo relacionado a área de exatas associado aos 
conceitos da Biotecnologia há, indubitavelmente, maior tranqüilidade em se realizar 
a adequação do Curso, contextualizando-o como uma Engenharia Biotecnológica, 
totalmente alicerçado pelo conhecimento produzido nas Ciências Biológicas e 
Exatas, nas subáreas de bioprocessos, saúde, ambiente, animal, vegetal e suas 
aplicações. 
Outro aspecto evidenciado ao longo desses anos e, principalmente em 2007, 
com a formatura da primeira turma, foi a dificuldade de inserção dos formandos em 
um mercado de trabalho onde não existe um Conselho Estadual ou Federal para 
regulamentação da profissão. Os formandos são Biotecnólogos e ainda não foi 
possível vislumbrarum caminho para que os mesmos possam ser credenciados 
visando a regulamentação do exercício profissional. Com a alteração aqui proposta, 
de Biotecnologia para Engenharia Biotecnológica, a incorporação dos egressos no 
Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia (CREA) será praticamente 
imediata. 
Destaca-se ainda que esta proposta conta com o apoio irrestrito dos alunos 
egressos e dos atuais, que se manifestaram favoravelmente à implementação dessas 
modificações. Da mesma forma, todo o corpo docente do Departamento de Ciências 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
12 
 
Biológicas, após várias discussões ocorridas desde agosto de 2007 aprovou 
cabalmente a proposta, motivado também pela intenção da implantação de um Curso 
de Pós-Graduação na mesma área (Mestrado Acadêmico em Biociências e 
Biotecnologia), o que fortalecerá duplamente e bidirecionalmente os dois planos. 
Ademais, a sociedade civil e autoridades da cidade de Assis e de cidades 
circunvizinhas, impactados pelo Curso de Biotecnologia manifestaram apoio 
inconteste a esta proposta de reestruturação (anexo VII). Convém frisar que, num 
esforço conjunto entre a Universidade, Sebrae, Prefeituras da Região, Institutos de 
Pesquisa (Instituto Florestal, Apta Regional, dentre outros), foram realizados na 
UNESP de Assis vários eventos que marcaram a região, dentre eles: o 1º Encontro 
Paulista sobre Clonagem Animal, ocorrido em março e Abril 2006, com a presença 
do ministro da Ciência e Tecnologia, que marcou sua presença incentivando o 
desenvolvimento de pesquisa na região; o I Fórum de Biotecnologia do Vale do 
Paranapanema, realizado em novembro de 2006, o qual culminou com a criação do 
Pólo de Desenvolvimento Regional Sustentável do Vale do Paranapanema; e o 9º 
Encontro de Biociências e Biotecnologia, realizado em outubro de 2007, com apoio 
do Ministério da Ciência e Tecnologia e com a perspectiva de facilitar o acesso da 
sociedade ao conhecimento científico e tecnológico gerado na Universidade. Essas 
experiências promoveram a aproximação entre a Universidade, Empresas e 
produtores locais, possibilitando a incorporação imediata dos conhecimentos 
produzidos na academia, bem como trazendo à Universidade as reais necessidades 
do mercado, passíveis de serem estudadas nos Laboratórios de Pesquisa já 
instalados. 
Quando se aventou a possibilidade de se dar um passo a mais, ou seja, de 
lançar ao mercado regional Engenheiros Biotecnológicos, criou-se uma expectativa 
positiva por parte da comunidade acadêmica e da sociedade de maneira geral, pois 
além de atuar na área acadêmica tais profissionais poderiam atender as 
necessidades de grandes empresas regionais que requerem mão-de-obra 
altamente qualificada e capaz de realizar a gestão técnica na área Biotecnológica. 
Cabe salientar que a região de Assis é hoje reconhecida pela presença de 
grandes Usinas de Álcool e Açúcar, Indústrias de Processamento da Mandioca e 
seus derivados, Indústria de Alimentos, dentre elas a de cervejaria, Institutos de 
Estudos Ambientais e Agrícolas, Laboratórios de Análises Clínicas, dentre outros. 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
13 
 
Podemos também considerar que num raio de aproximadamente 100 km existem 
grandes pólos industriais e de agronegócios em franco desenvolvimento, como, por 
exemplo, Presidente Prudente, Marília, Ourinhos e Londrina-PR, os quais 
representam um mercado de trabalho altamente promissor para absorção desta 
mão-de-obra qualificada. 
Também é importante enfatizar que grande parte dos alunos do Curso de 
Biotecnologia vem de outras regiões do Estado de São Paulo e do Brasil. Muitos 
alunos são da capital paulista, o que amplia ainda mais o leque de absorção dos 
mesmos, já que muitos podem retornar às suas cidades de origem desenvolvendo 
atividades profissionais em outros locais, possibilitando a expansão do 
conhecimento na área da Biotecnologia por todo o país, mas com maior facilidade 
de inserção imediata caso a sua formação seja de Engenheiro Biotecnológico. 
Vale mencionar que a reestruturação do Curso de Graduação Bacharelado em 
Biotecnologia para Engenharia Biotecnológica representa atualmente um custo-
benefício muito significativo para o Departamento de Ciências Biológicas da 
FCL/UNESP do Campus de Assis. Poucas disciplinas e contratações serão necessárias 
para o impacto dessa proposição sobre os aspectos sociais e empresariais, como já 
mencionados. O fortalecimento dos grupos de pesquisa já existentes no Campus, a 
ampliação e solidificação da base necessária à criação do Programa de Pós-Graduação 
em Biociências e Biotecnologia, o aumento na captação de recursos externos em 
agências de fomento à pesquisa estaduais (FAPESP) e nacionais (CNPq, FINEP), o 
estabelecimento de novos convênios com Instituições de Ensino e Pesquisa no Brasil e 
no Exterior, dentre outros benefícios, resultarão em reconhecimento nacional e 
internacional da UNESP na área de Biotecnologia. Ressalta-se aqui que, conforme 
indicação da comissão de avaliação do MEC, no final do ano de 2007 foi aprovada pela 
Congregação desta unidade a Comissão Interna de Biossegurança – CIBio, tendo seus 
membros já definidos e seu regulamento aprovado (anexo VIII), inclusive com o pedido 
de emissão do Certificado de Qualidade em Biossegurança (CQB) para utilização de 
AnGMs de classe I. 
Conforme já destacado anteriormente, a taxa de evasão vem diminuindo 
consideravelmente ao longo dos quatro anos do Curso de Graduação Bacharelado em 
Biotecnologia. Este quadro pode ainda ser minimizado com a implantação da 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
14 
 
Engenharia Biotecnológica considerando que haverá maior clareza do perfil profissional 
por parte dos candidatos evitando uma escolha inadequada. 
Isto posto, passamos ao detalhamento da proposta expondo os objetivos do 
Curso de Engenharia Biotecnológica, o perfil profissional, as metas do curso e as 
competências e habilidades a serem desenvolvidas pelo discente, bem como o 
período de oferta e o sistema de acompanhamento e avaliação do curso a serem 
empregados. Na seqüência serão também expostas a reestruturação da grade 
curricular e a reformulação dos programas de ensino. 
 
6. OBJETIVOS DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA, PERFIL 
PROFISSIONAL, COMPETÊNCIA E HABILIDADES DO ENGENHEI RO 
BIOTECNOLÓGICO 
 
OBJETIVOS DO CURSO 
 
O Curso de Graduação em Engenharia Biotecnológica pretende formar 
recursos humanos de elevada qualidade acadêmica e científica, qualificados tanto 
para o gerenciamento como também para o planejamento e execução de projetos 
biotecnológicos. Gerar um profissional participativo, criativo, produtivo, apto para a 
detecção de necessidades e oportunidades em seu campo e para a resolução de 
problemas, com a finalidade de resolver desafios do presente e do futuro. 
Espera-se do profissional formado em Engenharia Biotecnológica, que possa 
atender ao setor industrial e à pesquisa. Na indústria biotecnológica desenvolverá 
equipamentos, fará montagem de plantas industriais, exercerá o controle de 
qualidade, desenvolverá novas tecnologias e biomoléculas, bem como atuará na 
proposição de soluções ambientais. Espera-se deste profissional como pesquisador 
que seja capaz de atuar na bioengenharia, principalmente nas áreas de Biologia 
Molecular, Bioquímica, Microbiologia, Fisiologia, dentre outras. 
Perfil ProfissionalO Engenheiro Biotecnológico com formação generalista e humanista estará 
capacitado a absorver e desenvolver novas tecnologias, através de sua atuação 
reflexiva, crítica e criativa. Participará de pesquisas, prestação de serviços, consultorias, 
delineamento de projetos visando a solução de problemas que envolvam sua área de 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
15 
 
conhecimento. Será um profissional apto a responder às rápidas transformações do 
conhecimento e do mundo, do surgimento de novas demandas da sociedade, de novos 
programas e às necessidades de intervenções inter e transdisciplinares. 
O profissional que se deseja formar será uma pessoa que: tenha uma 
permanente atitude de investigação; que possua uma visão crítica sobre os usos, 
benefícios e os limites da ciência; esteja habilitada a participar de discussões 
científicas, saiba distinguir o que está cientificamente provado do que não está; 
tenha embasamento sólido e generalista nas áreas de ciências biológicas e exatas e 
que desenvolva habilidades científicas e manipulativas; esteja habituada à resolução 
de problemas, discussão de questões éticas e de valores e ao trabalho com os 
níveis mais complexos de pensamento. 
O profissional a ser formado pela Faculdade de Ciências e Letras da UNESP, 
Campus de Assis, deverá possuir as seguintes habilidades e competências*: 
 
Habilidades: 
� Iniciativa, criatividade e atitude; 
� Capacidade de raciocínio lógico e abstrato; 
� Capacidade analítica e de síntese; 
� Capacidade de lidar com o insucesso; 
� Visão integradora; 
� Capacidade em fragmentar para resolver problemas; 
� Capacidade crítica; 
� Capacidade de ação transformadora; 
� Capacidade de fazer analogias a partir de fundamentação básica; 
� Capacidade de obtenção e sistematização de informações. 
 
Competências: 
� Aplicar conhecimentos científicos e tecnológicos à Engenharia 
Biotecnológica; 
� Estabelecer relações entre ciência, tecnologia e sociedade; 
 
* Segundo as Diretrizes Básicas para Cursos de Engenharia – Conselho Nacional de Educação/Câmara 
de Educação Superior, 11 de março de 2002. 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
16 
 
� Entender o processo histórico de produção do conhecimento das ciências 
exatas e biológicas referente a conceitos, princípios e teorias; 
� Atuar em pesquisa básica e aplicada nas diferentes áreas da Engenharia 
Biotecnológica, comprometendo-se com a divulgação dos resultados das 
pesquisas em veículos adequados para ampliar a difusão e ampliação do 
conhecimento; 
� Projetar e conduzir experimentos e interpretar resultados; 
� Aplicar a metodologia científica para o planejamento, gerenciamento e 
execução de processos e técnicas, visando o desenvolvimento de projetos, 
perícias, consultorias, emissão de laudos, pareceres etc. em diferentes 
contextos; 
� Utilizar o conhecimento sobre organização, gestão e financiamento da 
pesquisa e sobre a legislação e políticas públicas referentes à área; 
� Conceber, projetar e analisar sistemas, produtos e bioprocessos; 
� Planejar, supervisionar, elaborar e coordenar projetos e serviços de 
Engenharia Biotecnológica; 
� Identificar, formular e resolver problemas de Engenharia Biotecnológica; 
� Desenvolver e/ou utilizar novas ferramentas e técnicas; 
� Supervisionar e avaliar criticamente a operação e a manutenção de sistemas; 
� Avaliar a viabilidade econômica de projetos de Engenharia Biotecnológica; 
� Identificar demandas da sociedade e propor soluções; 
� Utilizar os conhecimentos das ciências exatas e biológicas para compreender 
e transformar o contexto sócio-político e as relações nas quais está inserida a 
prática profissional, conhecendo a legislação pertinente; 
� Avaliar o impacto das atividades de Engenharia Biotecnológica no contexto social e 
ambiental; 
� Orientar escolhas e decisões em valores e pressupostos metodológicos 
alinhados com a democracia, com o respeito à diversidade étnica e cultural, 
às culturas autóctones e à biodiversidade; 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
17 
 
� Desenvolver ações estratégicas capazes de ampliar e aperfeiçoar as formas 
de atuação profissional, preparando-se para a inserção no mercado de 
trabalho em contínua transformação; 
� Comprometer-se com o desenvolvimento profissional constante, assumindo 
uma postura de flexibilidade e disponibilidade para mudanças contínuas, 
esclarecido quanto às opções sindicais e corporativas inerentes ao exercício 
profissional. 
� Comunicar-se eficientemente nas formas escrita, oral e gráfica; 
� Atuar multi e interdisciplinarmente, interagindo com diferentes especialidades 
e diversos profissionais, de modo a estar preparado à contínua mudança do 
mundo produtivo; 
� Ter como valor a compreensão e a aplicação da ética e da responsabilidade 
profissional; 
� Avaliar o impacto potencial ou real de novos conhecimentos, tecnologias, 
serviços e produtos resultantes da atividade profissional, considerando os 
aspectos éticos, sociais e epistemológicos; 
� Pautar-se por princípios da ética democrática: responsabilidade social e 
ambiental, dignidade humana, direito à vida, justiça, respeito mútuo, 
participação, responsabilidade, diálogo e solidariedade; 
� Reconhecer formas de discriminação racial, social, de gênero, etc. que se 
fundem inclusive em alegados pressupostos biológicos, posicionando-se 
diante delas de forma crítica, com respaldo em pressupostos epistemológicos 
coerentes e na bibliografia de referência. 
 
 
Mercado de Trabalho 
 
O desenvolvimento e o destaque alcançados pelas atividades e pesquisas nas 
áreas de Ciências Ambientais e Genética, com destaque para a Biotecnologia, não só 
revigoraram campos de interesse e de trabalho para biotecnólogos, como abriram novas 
frentes profissionais. O Engenheiro Biotecnológico reconhece como áreas naturais de 
incumbência o trabalho com organismos ou partes deles, como tecidos, células, 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
18 
 
estruturas subcelulares, biomoléculas. Isto inclui o desenvolvimento de processos 
condizentes com a elaboração e a obtenção de produtos de interesse para a área 
biomédica (vacinas, novos métodos de diagnóstico), para a indústria farmacêutica 
(desenvolvimento de biofármacos), para a agroindústria (melhoramento da produção 
pecuária, desenvolvimento de bioinseticidas e sementes), na indústria alimentícia 
(processos de produção onde intervem bactérias, fungos, enzimas), o ambiente (a 
utilização de agentes biológicos para o controle e saneamento ambiental, tratamento de 
efluentes), dentre outros. 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
19 
 
7. GRADE CURRICULAR DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNO LÓGICA 
 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
20 
 
8. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO CURSO DE ENGENHARIA BI OTECNOLÓGICA 
 
Para melhor entendimento destaproposta de reestruturação curricular 
apresentamos a seguir os quadros que mostram a distribuição do Curso de 
Engenharia Biotecnológica através dos Núcleos Básico, Profissionalizante e 
Específico a seriação ideal prevista para o desenvolvimento do Curso de Graduação 
em Engenharia Biotecnológica, indicando as disciplinas (e respectivos códigos), os 
créditos, a cargas horárias, os pré e co-requisitos e os docentes responsáveis pelas 
disciplinas, além do resumo da integralização curricular. 
 
8.1. DISTRIBUIÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓ GICA 
ATRAVÉS DOS NÚCLEOS BÁSICO, PROFISSIONALIZANTE E ES PECÍFICO 
 
Por se tratar de um curso bastante peculiar e novo no contexto científico, 
procuramos seguir as diretrizes da UNESP quanto as disciplinas do Núcleo Comum 
dos Cursos de Engenharia (anexo XII) e respeitar integralmente a resolução 
CNE/CES 11, de 11 de março de 2002 (anexo XIII), que institui Diretrizes 
Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Engenharia. Desta forma, a 
reestruturação do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia para o Curso 
de Graduação em Engenharia Biotecnológica ficou assim distribuído: 
 
Disciplinas do Núcleo Básico: 
 
ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA 
Disciplinas Créditos C/H 
Cálculo Diferencial e Integral I 04 60 
Física Geral e Experimental I 06 90 
Introdução à Ciências da Computação 04 60 
Química Geral 04 60 
Desenho Básico 04 60 
Cálculo Diferencial e Integral II 04 60 
Física Geral e Experimental II 06 90 
Bioinformática 04 60 
Cálculo Diferencial e Integral III 04 60 
Geometria Analítica 02 30 
Álgebra Linear 04 60 
Cálculo Numérico Computacional 04 60 
Bioestatística I 02 30 
Matemática Aplicada à Engenharia 04 60 
Bioestatística II 04 60 
Administração de Empresas 04 60 
Propriedade Intelectual 02 30 
Economia 02 30 
Total Núcleo Básico 68 1020 
Nesta proposta a conteúdo da disciplina Ciências Jurídicas e Sociais, que faz 
parte do Núcleo Comum das Engenharias da Unesp está distribuído nas disciplinas 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
21 
 
Propriedade Intelectual e Planejamento e Projeto Biotecnológico. Da mesma forma 
a disciplina de Cálculo Diferencial e Integral IV prevista no núcleo comum das 
Engenharias da UNESP não foi incluída nesta proposta, pois parte do conteúdo 
sugerido para esta disciplina foi distribuído nas disciplinas de Cálculo Diferencial e 
Integral II, Operações Unitárias I e II, Fenômenos dos Transportes e 
Termodinâmica. 
 
Disciplinas do Núcleo Profissionalizante: 
 
ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA 
Disciplinas Créditos C/H 
Zoologia 04 60 
Biologia Celular 04 60 
Geologia para a Engenharia 04 60 
Química Orgânica 04 60 
Química Analítica 04 60 
Genética Geral 04 60 
Anatomia 04 60 
Morfologia Vegetal 04 60 
Fisiologia 04 60 
Bioquímica 06 90 
Biodiversidade Vegetal 04 60 
Biologia Molecular 04 60 
Embriologia e Histologia humana 04 60 
Controle da Expressão Gênica 04 60 
Fisiologia Vegetal 04 60 
Microbiologia 04 60 
Ecologia e Biodiversidade 04 60 
Físico-Química 04 60 
Imunologia 04 60 
Termodinâmica 04 60 
Bioquímica de Alimentos 04 60 
Análise de Alimentos 04 60 
Parasitologia 04 60 
Fenômeno de Transporte 06 90 
Operações Unitárias I 04 60 
Operações Unitárias II 04 60 
Total Núcleo Profissionalizante 108 1620 
 
 
 
 
Disciplinas do Núcleo Específico: 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
22 
 
ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA 
Disciplinas Créditos C/H 
Biotecnologia Animal 04 60 
Tecnologia de Produtos Fitoterápicos 04 60 
Biotecnologia Vegetal 04 60 
Farmacologia Aplicada 06 90 
Bioética 04 60 
Metodologia Científica 02 30 
Biotecnologia Ambiental 04 60 
Tecnologia de Desenvolvimento de Vacinas 04 60 
Biotecnologia de Alimentos 04 60 
Biossegurança 04 60 
Filosofia das Ciências e da Tecnologia 04 60 
Laboratório de Bioprocessos I 02 30 
Planejamento de Projetos Biotecnológicos 04 60 
Projetos de Engenharia de Bioprocessos 04 60 
Fundamentos de Toxicologia 04 60 
Laboratório de Bioprocessos II 02 30 
Engenharia Bioquímica 06 90 
Biomateriais e Biomecânica 04 60 
Tópico Especiais 04 60 
Enzimologia e Tecnologia da Fermentação 06 90 
Total Núcleo Específico 80 1200 
 
A disciplina Tópicos Especiais cujo conteúdo programático será estabelecido 
pelo Conselho de Curso de Graduação em Engenharia Biotecnológica em 
concordância com o professor responsável, abordará temas atuais, na época da sua 
realização, e de relevância para a formação do profissional em Engenharia 
Biotecnológica que ainda não tenham sido contemplados nas disciplinas 
anteriormente ministradas. 
Além das disciplinas listadas nos quadros anteriores o discente, para obter o 
título de Engenheiro Biotecnológico, deverá cumprir a disciplina de estágio 
Supervisionado que corresponde a um total de 12 créditos (180 horas) e as 
Disciplinas de Monografia de Conclusão de curso I e II totalizando 8 créditos (90 
horas), cujas propostas de regulamentação, idealizadas com base naquelas 
aprovadas para o curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia, são 
apresentadas nos anexos IX, X e XI. 
 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
23 
 
8.2. SERIAÇÃO IDEAL DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNO LÓGICA 
 
SERIAÇÃO IDEAL DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGIC A 
Código da 
Disciplina 
Disciplinas Créditos 
 
C/H Pré-requisitos Professor(es) 
Responsáveis 
 1º ANO - 1º SEMESTRE 
BTC 0059 – Cálculo Diferencial e Integral I 04 60 Dr. José Celso Rocha 
BTC 0172 – Física Geral e Experimental I 06 90 Dr. João da Costa Chaves e 
** Docente a ser Contratado 
BTC0148 – Introdução à Ciências da Computação 04 60 *Docente a ser contratado 
BTC 0075 – Química Geral 04 60 Dr. Lázaro Cícero 
Nogueira 
BTC 0024 – Zoologia 04 60 Dr. Carlos C. Alberts e 
Dra. Vera C. Silva 
BTC 0016 – Biologia Celular 04 60 Dra. Mônica Rosa Bertão 
 - Desenho Básico 04 60 ** Docente a ser Contratado 
 1º ANO - 2º SEMESTRE 
BTC 0067 – Cálculo Diferencial e Integral II 04 60 Cálculo Diferencial e Integral I Dr. José Celso Rocha 
BTC 0245 – Física Geral e Experimental II 06 90 Física Geral e 
Experimental I 
Dr. João da Costa Chaves e 
** Docente a ser Contratado 
BTC 0270 – Bioinformática 04 60 *Docente a ser contratado 
BTC 0512 – Química Orgânica 04 60 Dra. Catarina dos Santos 
 - Química Analítica 04 60 Dra. Catarina dos Santos 
BTC 0130 – Genética Geral 04 60 Biologia Celular Dr. João Tadeu R. Paes 
 - Anatomia 
 
04 60 Dra. Telma Gonçalves C. 
Spera de Andrade 
BTC 0261 - Morfologia Vegetal 04 60 Dr. Regildo Gonçalves da 
Silva 
 2º ANO - 1º SEMESTRE 
 - Cálculo Diferencial e Integral III 04 60 Cálculo Diferencial e 
Integral II 
Dr. José Celso Rocha 
 – Geometria Analítica 02 30 ** Docente a ser contratado 
BTC 0113 - Fisiologia 04 60 Dr. Juliano de Souza 
Gracioso 
BTC 0199 – Bioquímica 06 90 Dra. Valéria M. G. de Lima 
BTC 0040 – Biologia Molecular 04 60 Biologia Celular Dra. Mônica Rosa Bertão e Dr. 
Edislane Barreiros de Souza 
BTC 0105 - Embriologia e Histologia humana 04 60 Biologia Celular Dra. Isabel Cristina C. 
Camargo 
BTC 0180 – Físico-Química 04 60 Química Geral e Inorgânica Dra. Catarina dos Santos 
BTC 0300 – Metodologia Científica 02 30 Dra. Telma Gonçalves C. 
Spera de Andrade 
 2º ANO - 2º SEMESTRE 
 - Cálculo Numérico Computacional 04 60 ** Docente a ser contratado 
BTC 0237 - Álgebra Linear 04 60 ** Docente a ser contratado 
BTC 0156 – Bioestatística I 0230 Dr. Fernando Frei 
BTC 0296 – Controle da Expressão Gênica 04 60 * Docente a ser contratado 
 - Fisiologia Vegetal 04 60 Morfologia Vegetal Dr. Regildo Gonçalves da 
Silva 
BTC 0229 – Microbiologia 04 60 Biologia Celular Prof. Dr. Pedro de Oliva Neto 
BTC 0210 – Ecologia e Biodiversidade 04 60 Dr. Pitágoras da Conceição Bispo 
 – Biodiversidade Vegetal 04 60 Dr. Ciro César Zanini Branco 
 3º ANO - 1º SEMESTRE 
 - Matemática Aplicada à Engenharia 04 60 Cálculo Diferencial e Integral III Dr. José Celso Rocha 
BTC 0164 – Bioestatística II 04 60 ***Dr. Fernando Frei 
BTC 0350 – Biotecnologia Animal 04 60 * Docente a ser contratado 
BTC 0253 – Imunologia 04 60 Dra. Regina C. C. Dórea 
* Docente a ser contratado - Contratação de quatro (04) docentes que assumirão as disciplinas indicadas, conforme previsto no 
projeto pedagógico inicial do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia aprovado pela Resolução UNESP n0 25, 
publicado no Diário Oficial do Estado de São Paulo de 23 de maio de 2003, Seção I, página 57. 
** Docente a ser contratado por ocasião do curso de Engenharia Biotecnológica. 
*** Docente do Departamento de Psicologia Experimental da FCL - UNESP – Assis. 
**** Docente do Departamento de História da FCL – UNESP – Assis. 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
24 
 
 
 
SERIAÇÃO IDEAL DO CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA (continuação)... 
Código da 
Disciplina 
Disciplinas Créditos 
 
C/H Pré-requisitos Professor(es) 
Responsáveis 
BTC 0393 – Tecnologia de Produtos Fitoterápicos 04 60 Dr. Juliano de Souza Gracioso 
BTC 0369 – Biotecnologia Vegetal 04 60 Morfologia e Fisiologia 
Vegetal 
Dra. Mônica Rosa Bertão 
 - Termodinâmica 04 60 Físico-Química ** Docente a ser contratado 
BTC 0121 – Geologia para a Engenharia 04 60 Ms. Solange Bongiovani 
 3º ANO - 2ºSEMESTRE 
BTC 0202 – Bioquímica de Alimentos 04 60 Química Orgânica Dra. Valéria M. Gomes de 
Lima 
BTC 0415 – Análise de Alimentos 04 60 Química Orgânica e 
Química Analítica 
Dra. Catarina dos Santos 
BTC 0288 – Farmacologia Aplicada 06 90 Dr. Juliano de Souza 
Gracioso 
BTC 0318 – Bioética 04 60 * Docente a ser contratado 
BTC 0032 - Parasitologia 04 60 Dr. João Tadeu R. Paes 
BTC 0440 – Fenômeno de Transporte 06 90 Cálculo Diferencial e Integral III 
e Termodinâmica 
* Docente a ser contratado 
 4ºANO - 1º SEMESTRE 
BTC 0385 – Biotecnologia Ambiental 04 60 * Docente a ser contratado 
BTC 0407 – Tecnologia de Desenvolvimento de Vacinas 04 60 Imunologia Dra. Regina Coeli Cunha 
Dórea 
BTC 0377 – Biotecnologia de Alimentos 04 60 Bioquímica e Biologia 
Molecular 
Dra. Valéria Marta Gomes 
de Lima 
 - Biossegurança 04 60 ** Docente a ser contratado 
BTC 0342 – Operações Unitárias I 04 60 Termodinâmica e 
Fenômeno de Transporte 
* Docente a ser contratado 
 - Filosofia das Ciências e da Tecnologia 04 60 **** Dr. Ricardo Gião 
Bortholoti 
 - Laboratório de Bioprocessos I 02 30 Bioquímica, Microbiologia 
e Operações Unitárias I 
** Docente a ser contratado 
 4º ANO - 2º SEMESTRE 
BTC 0482 – Administração de Empresas 04 60 * Docente a ser contratado 
 - Economia 02 30 ** Docente a ser contratado 
 - Fundamentos de Toxicologia 04 60 Dr. Juliano de Souza 
Gracioso 
 - Laboratório de Bioprocessos II 02 30 Laboratório de Bioprocessos I ** Docente a ser contratado 
BTC 0423 – Engenharia Bioquímica 06 90 Bioquímica, Microbiologia e 
Operações Unitárias I e II 
* Docente a ser contratado 
 – Operações Unitárias II 04 60 Operações Unitárias I * Docente a ser contratado 
BTC 0326 – Propriedade Intelectual 02 30 Dra. Valéria M. G. de Lima 
 5ºANO - 1º SEMESTRE 
BTC 0490 – Planejamento de Projetos Biotecnológicos 04 60 Administração de 
Empresas e Economia 
* Docente a ser contratado 
 - Projetos de Engenharia de Bioprocessos 04 60 Engenharia Bioquímica e 
Operações Unitárias II 
** Docente a ser contratado 
 - Biomateriais e Biomecânica 04 60 Física Experimental I e 
Física Experimental II 
** Docente a ser contratado 
 - Tópico Especiais 04 60 Professores do Depto. de 
Ciências Biológicas 
BTC 0334 – Enzimologia e Tecnologia da Fermentação 06 90 Microbiologia Prof. Dr. Pedro de Oliva Neto 
BTC 0504 – Monografia de Conclusão de Curso I 04 60 Professor Tutor (Professores 
Depto. de Ciências Biológicas) 
 5º ANO - 2º SEMESTRE 
BTC 0458 – Estágio Supervisionado 12 180 Professor Tutor (Professores 
Depto. de Ciências Biológicas) 
 – Monografia de Conclusão de Curso II 04 60 Monografia de Conclusão 
de Curso I 
Professor Tutor (Professores 
Depto. de Ciências Biológicas) 
* Docente a ser contratado - Contratação de quatro (04) docentes que assumirão as disciplinas indicadas, conforme previsto no 
projeto pedagógico inicial do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia aprovado pela Resolução UNESP n0 25, 
publicado no Diário Oficial do Estado de São Paulo de 23 de maio de 2003, Seção I, página 57. 
** Docente a ser contratado por ocasião do curso de Engenharia Biotecnológica. 
*** Docente do Departamento de Psicologia Experimental da FCL - UNESP – Assis. 
**** Docente do Departamento de História da FCL – UNESP – Assis. 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
25 
 
8.3. RESUMO DA INTEGRALIZAÇÃO CURRICULAR DO CURSO D E 
ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA 
 
Resumo da Integralização Curricular do 
Curso Engenharia Biotecnológica 
Etapas Curriculares Créditos Carga 
Horária 
Disciplinas Obrigatórias 256 3840 
Estágio Curricular Supervisionado e Monografia 20 300 
Total de Curso 276 4140 
Prazo mínimo para integralização curricular 5 anos 
Prazo máximo para integralização curricular 9 anos 
Limite máximo de carga horária semanal 40 horas 
Limite máximo de carga horária diária 8 horas 
 
 
8.4. IMPLANTAÇÃO CURRICULAR E INGRESSO 
 
 A proposta do novo currículo (Curso de Graduação em Engenharia 
Biotecnológica) deverá vigorar a partir do 1º semestre do ano de 2009, seguindo a 
seriação ideal proposta. 
 O ingresso no Curso de Graduação em Engenharia Biotecnológica deverá 
ocorrer através de vestibular de início de ano. Vale mencionar que já se encontra 
em andamento a solicitação de alteração de ingresso do Curso de Graduação 
Bacharelado em Biotecnologia, ou seja, a mudança do vestibular de meio de ano 
para início de ano. Tal solicitação foi aprovada pelos órgãos competentes na 
unidade, a saber: pelo Conselho do Curso de Graduação em Biotecnologia em 
19/04/2007 e foi aprovada pela Congregação da FCL/UNESP, Campus de Assis, em 
11/10/2007. 
 Assim, com a aprovação desta reestruturação o ingresso ao Curso de 
Graduação em Engenharia Biotecnológica deverá ocorrer através do vestibular de 
início de ano. 
 Os discentes regularmente matriculados no atual Curso de Graduação 
Bacharelado em Biotecnologia deverão integralizar os créditos do referido curso 
conforme a grade curricular vigente, quando então receberão o diploma de 
conclusão do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia. Se os mesmos, 
após a conclusão do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia, decidirem 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
26 
 
ter o diploma de Engenharia Biotecnológica deverão fazer a complementação 
curricular conforme indicado abaixo. Portanto não haverá necessidade de 
organização, por parte do Conselho do Curso, de grades curriculares especiais. 
 
8.5. REGIME DE MATRÍCULA 
 
 O regime de matrícula a ser adotado para o curso será semestral, com 
matrículapor disciplina, respeitada a seqüência aconselhada na proposta e os pré e 
co-requisitos, conforme seriação ideal proposta. 
 
8.6. PERÍODO DE OFERECIMENTO DO CURSO 
 
O Curso de Graduação em Engenharia Biotecnológica será 
oferecido em período integral, com aulas distribuídas ao longo do dia, com maior 
concentração nos períodos matutino e vespertino. 
 
8.7. SISTEMA DE ACOMPANHAMENTO E AVALIAÇÃO DO CURSO 
 
O Conselho de Curso de Graduação em Engenharia Biotecnológica 
se responsabilizará pelo acompanhamento e avaliação dos alunos e do próprio 
curso. De uma maneira geral este Conselho desempenhará as seguintes funções: 
• Promover atividades que visam à reflexão sobre questões de ensino; 
• Acompanhar e avaliar o projeto pedagógico do curso; 
• Acompanhar o perfil e desempenho de alunos e docentes; 
• Manifestar-se quanto aos planos de ensino; 
• Propor alterações ou reestruturação curricular; 
• Propor diretrizes para elaboração de horários de atividades; 
• Normatizar as regras referentes ao Estágio Curricular Supervisionado 
(obrigatório), sob supervisão direta dos professores tutores vinculados ao Curso 
de Graduação em Engenharia Biotecnológica, que orientarão os alunos no 
planejamento e acompanharão os mesmos através de relatórios técnicos e, ou 
presencialmente durante o período de realização da atividade; 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
27 
 
• Estimular e acompanhar os trabalhos de síntese e integração dos conhecimentos 
adquiridos ao longo do curso, sendo que, pelo menos, um deles deverá se 
constituir em atividade obrigatória como requisito para a conclusão da 
graduação, na forma de uma Monografia; 
• Estimular e acompanhar o desenvolvimento de atividades complementares, tais 
como trabalhos de Iniciação Científica, projetos multidisciplinares, visitas 
técnicas, trabalhos em equipe, desenvolvimento de protótipos, monitorias, 
participação em empresas juniores e outras atividades empreendedoras; 
• Conduzir as avaliações do Curso (discente e docente) visando a detecção e 
resolução de problemas. 
 
8.8. COMPLEMENTAÇÃO CURRICULAR 
 
Aos egressos do Curso de Biotecnologia será permitida a complementação 
curricular para a do Curso de Engenharia Biotecnológica. Tal complementação 
corresponderá a uma carga horária de 24,2% (62 créditos) do Curso de Engenharia 
Biotecnológica, conforme o quadro comparativo das grades curriculares. 
Todos os egressos poderão solicitar a complementação de estudos, e realizar 
disciplinas em qualquer outra unidade da UNESP ou outra Instituição do Ensino 
Superior Pública do Estado de São Paulo, não ultrapassando 20% do total das 
disciplinas do Curso de Engenharia Biotecnológica, desde que observadas as 
disciplinas (creditação e carga horária) da nova estrutura curricular e atendendo as 
normas vigentes da UNESP para a integralização curricular. 
Assim do total de 62 créditos necessários para a integralização curricular até, no 
máximo, 51 créditos (20%) poderão ser cumpridos em outras Instituições Publicas de 
Ensino Superior e, no mínimo, 11 créditos (4,2%) deverão ser desenvolvidos no 
Campus da FCL/UNESP, Campus de Assis. 
Após concluída a integralização curricular o diploma de conclusão do Curso de 
Graduação em Engenharia Biotecnológica será emitido pela FCL/UNESP, Campus de 
Assis. 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
28 
 
9. EQUIVALÊNCIA DE DISCIPLINAS ENTRE O CURSO DE GRA DUAÇÃO EM 
ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA E O CURSO DE GRADUAÇÃO BA CHARELADO 
EM BIOTECNOLOGIA 
 
 O quadro abaixo apresenta como será a equivalência entre as disciplinas do 
Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia e do Curso de Graduação em 
Engenharia Biotecnológica. 
 
EQUIVALÊNCIA DE DISCIPLINAS ENTRE OS CURSOS DE 
ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA E BACHARELADO EM BIOTECN OLOGIA 
ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA CORRESPONDENTE NO CURSO DE BACHARELADO EM 
BIOTECNOLOGIA 
Disciplinas Créditos C/H Créditos C/H 
1º ANO 1º ANO 
1º SEMESTRE 1º SEMESTRE 
Cálculo Diferencial e Integral I 04 60 Cálculo I 04 60 
Física Geral e Experimental I 06 90 Física Geral e Experimental 04 60 
Introdução à Ciências da Computação 04 60 Informática Básica 04 60 
Química Geral 04 60 Química Geral e Inorgânica 04 60 
Zoologia 04 60 Biologia Animal I 04 60 
Biologia Celular 04 60 Biologia Celular 04 60 
Desenho Básico 04 60 
 2º SEMESTRE 2º SEMESTRE 
Cálculo Diferencial e Integral II 04 60 Cálculo II 06 90 
Física Geral e Experimental II 06 90 Biofísica 04 60 
Bioinformática 04 60 Bioinformática 04 60 
Química Orgânica 04 60 Química Orgânica 04 60 
Química Analítica 04 60 Química Analítica 04 60 
Genética Geral 04 60 Genética Básica 04 60 
Anatomia 04 60 
Morfologia Vegetal 04 60 Histologia e Fisiologia Vegetal 06 90 
 2º ANO 2º ANO 
1º SEMESTRE 1º SEMESTRE 
Cálculo Diferencial e Integral III 04 60 
Geometria Analítica 02 30 
Fisiologia 04 60 Fisiologia Humana 04 60 
Bioquímica 06 90 Bioquímica 06 90 
Biologia Molecular 04 60 Biologia Molecular para Biotecnologia 04 60 
Embriologia e Histologia humana 04 60 Morfologia Humana 06 90 
Físico-Química 04 60 Físico-Química 04 60 
Metodologia Científica 02 30 Metodologia Científica 04 60 
 2º SEMESTRE 2º SEMESTRE 
Cálculo Numérico Computacional 04 60 
Álgebra Linear 04 60 Álgebra Linear 04 60 
Bioestatística I 02 30 Bioestatística I 02 30 
Controle da Expressão Gênica 04 60 Controle da Expressão Gênica 04 60 
Fisiologia Vegetal 04 60 
Microbiologia 04 60 Microbiologia 04 60 
Ecologia e Biodiversidade 04 60 Ecologia e Biodiversidade 04 60 
Biodiversidade Vegetal 04 60 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
29 
 
 3º ANO 3º ANO 
1º SEMESTRE 1º SEMESTRE 
Matemática Aplicada à Engenharia 04 60 
Bioestatística II 04 60 Bioestatística II 04 60 
Biotecnologia Animal 04 60 Parasitologia e Virologia Molecular 04 60 
Imunologia 04 60 Imunologia Básica e Aplicada 04 60 
Tecnologia de Produtos Fitoterápicos 04 60 Tecnologia de Produtos Fitoterápicos e 
Farmacobotânica 
06 90 
Biotecnologia Vegetal 04 60 Biotecnologia Vegetal 04 60 
Termodinâmica 04 60 
Geologia para a Engenharia 04 60 Geologia e Pedologia 04 60 
 2ºSEMESTRE 2ºSEMESTRE 
Bioquímica de Alimentos 04 60 Bioquímica de Alimentos 04 60 
Análise de Alimentos 04 60 Bromatologia 04 60 
Farmacologia Aplicada 06 90 Farmacologia Geral 04 60 
Bioética 04 60 Bioética 04 60 
Parasitologia 04 60 Biologia Animal II 04 60 
Fenômeno de Transporte 06 90 Fenômeno de Transporte 06 90 
 4ºANO 4ºANO 
1º SEMESTRE 1º SEMESTRE 
Biotecnologia Ambiental 04 60 Biotecnologia Ambiental 04 60 
Tecnologia de Desenvolvimento de Vacinas 04 60 Tecnologia de Desenvolvimento de Vacinas 04 60 
Biotecnologia de Alimentos 04 60 Biotecnologia de Alimentos 04 60 
Biossegurança 04 60 
Operações Unitárias I 04 60 Operações Unitárias 08 120 
Filosofia das Ciências e da Tecnologia 04 60 
Laboratório de Bioprocessos I 02 30 
 2º SEMESTRE 2º SEMESTRE 
Administração de Empresas 04 60 Introdução à Administração de Empresas 04 60 
Economia 02 30 
Fundamentos de Toxicologia 04 60 
Laboratório de Bioprocessos II 02 30 
Engenharia Bioquímica 06 90 Engenharia Bioquímica 06 90 
Operações Unitárias II 04 60 Operações Unitárias 08 120 
Propriedade Intelectual 02 30 Propriedade Intelectual 02 30 
 5ºANO 5ºANO 
1º SEMESTRE 1º SEMESTRE 
Planejamentode Projetos Biotecnológicos 04 60 Planejamento e Projetos Biotecnológicos 04 60 
Projetos de Engenharia de Bioprocessos 04 60 
Biomateriais e Biomecânica 04 60 
Tópico Especiais 04 60 
Enzimologia e Tecnologia da Fermentação 06 90 Enzimologia e Tecnologia da Fermentação 06 90 
Monografia de Conclusão de Curso I 04 60 Monografia de Conclusão de Curso 06 90 
 2º SEMESTRE 2º SEMESTRE 
Estágio Supervisionado 12 180 Estágio Supervisionado I 
Estágio Supervisionado II 
Estágio Supervisionado III 
06 
06 
06 
90 
90 
90 
Monografia de Conclusão de Curso II 04 60 Monografia de Conclusão de Curso 06 90 
 
 
 
 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
30 
 
10. RESUMO DAS ALTERAÇÕES CURRICULARES 
 
 
 
INCLUSÃO DE DISCIPLINAS 
PARA O CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA 
Código da 
Disciplina 
Disciplinas C/horária 
 
Créditos Professor(es) 
Responsáveis 
 1º ANO 
 1º SEMESTRE 
 - Desenho Básico 04 60 ** Docente a ser contratado 
 2º SEMESTRE 
 - Química Analítica 04 60 Dra. Catarina dos Santos 
 
 2º ANO 
 1º SEMESTRE 
 - Cálculo Diferencial e Integral III 04 60 Dr. José Celso Rocha 
 - Geometria Analítica 02 30 ** Docente a ser contratado 
 2º SEMESTRE 
 - Cálculo Numérico Computacional 04 60 ** Docente a ser contratado 
 - Biodiversidade Vegetal 04 60 Dr. Ciro Cezar Zanini Branco 
 
 3º ANO 
 1º SEMESTRE 
 - Matemática Aplicada à Engenharia 04 60 Dr. José Celso Rocha 
 - Termodinâmica 04 60 ** Docente a ser contratado 
 
 4ºANO 
 1º SEMESTRE 
 - Biossegurança 04 60 ** Docente a ser contratado 
 - Filosofia das Ciências e da Tecnologia 04 60 ***Dr. Ricardo Gião 
Bortholoti 
 - Laboratório de Bioprocessos I 02 30 ** Docente a ser 
contratado 
 2º SEMESTRE 
 - Economia 02 30 ** Docente a ser contratado 
 - Fundamentos de Toxicologia 04 60 Dr. Juliano de Souza 
Gracioso 
 - Laboratório de Bioprocessos II 02 30 ** Docente a ser contratado 
 
 5ºANO 
 1º SEMESTRE 
 - Projetos de Engenharia de Bioprocessos 04 60 ** Docente a ser contratado 
 - Biomateriais e Biomecânica 04 60 ** Docente a ser contratado 
 - Tópicos Especiais 04 60 Professores do Depto. de 
Ciências Biológicas 
EXCLUSÃO DE DISCIPLINAS 
Código da 
Disciplina 
Disciplinas C/horária 
 
Créditos Professor(es) 
Responsáveis 
 4º ANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0431 – Botânica Econômica 04 60 Dr. Ciro César Zanini 
Branco 
* Docente a ser contratado - Contratação de quatro (04) docentes que assumirão as disciplinas indicadas, conforme previsto no 
projeto pedagógico inicial do Curso de Graduação Bacharelado em Biotecnologia aprovado pela Resolução UNESP n0 25, 
publicado no Diário Oficial do Estado de São Paulo de 23 de maio de 2003, Seção I, página 57. 
 
** Docente a ser contratado por ocasião do curso de Engenharia Biotecnológica. 
 
*** Docente do Departamento de História da FCL – UNESP – Assis. 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
31 
 
 
 
ALTERAÇÃO SOMENTE NO Nº DE CRÉDITOS EM DISCIPLINAS 
PARA O CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA 
Código da 
Disciplina 
Disciplinas C/horária 
 
Créditos Professor(es) 
Responsáveis 
 
 2º ANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0300 – Metodologia Científica 02 30 Dra. Telma Gonçalves C. 
Spera de Andrade 
 
 4ºANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0504 – Monografia de Conclusão de Curso I 04 60 Professor Tutor (Todos os 
professores do Depto.de 
Ciências Biológicas) 
 2º SEMESTRE 
BTC 0458 – Estágio Supervisionado 12 180 Professor Tutor (Todos os 
professores do Depto.de 
Ciências Biológicas) 
 – Monografia de Conclusão de Curso II 04 60 Professor Tutor (Todos os 
professores do Depto.de 
Ciências Biológicas) 
ALTERAÇÃO DE NOMENCLATURA E CRÉDITOS EM DISCIPLINAS 
PARA O CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA 
Código da 
Disciplina 
Disciplinas Créditos 
 
C/H Professor(es) 
Responsáveis 
 1º ANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0172 – Física Geral e Experimental I 06 90 Dr. João da Costa Chaves e 
**Docente a ser contratado 
 2º SEMESTRE 
BTC 0067 – Cálculo Diferencial e Integral II 04 60 Dr. José Celso Rocha 
 - Anatomia 
 
04 60 Dra. Telma Gonçalves C. 
Spera de Andrade 
BTC 0245 – Física Geral e Experimental II 06 90 Dr. João da Costa Chaves e 
**Docente a ser contratado 
BTC 0261 - Morfologia Vegetal 04 60 Dr. Regildo Gonçalves da 
Silva 
 
 2º ANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0105 
 
- Embriologia e Histologia humana 04 60 Dra. Isabel Cristina C. 
Camargo 
 
 2º SEMESTRE 
 - Fisiologia Vegetal 04 60 Dr. Regildo Gonçalves da 
Silva 
BTC 0237 – Álgebra Linear 04 60 **Docente a ser contratado 
 3º ANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0393 – Tecnologia de Produtos Fitoterápicos 04 60 Dr. Juliano de Souza 
Gracioso 
 2ºSEMESTRE 
BTC 0288 – Farmacologia Aplicada 06 90 Dr. Juliano de Souza 
Gracioso 
 
 4ºANO 
 1º SEMESTRE 
BTC 0342 – Operações Unitárias I 04 60 * Docente a ser contratado 
 2º SEMESTRE 
 – Operações Unitárias II 04 60 * Docente a ser contratado 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
32 
 
11. PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS DO CURSO DE GRADUAÇÃO 
BACHARELADO EM ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA 
 
Os programas de disciplinas estão indicados no anex o XVII. 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
33 
 
12. CORPO DOCENTE 
 
O corpo docente do Departamento de Ciências Biológicas é atualmente 
constituído por 21 docentes em Regime de Dedicação Exclusiva (RDIDP), sendo 20 
doutores (um professor livre-docente) e um doutorando em fase de finalização do 
Curso de Pós-Graduação (quadro I). 
Do total de 46 disciplinas da atual grade curricular do Curso de Graduação 
Bacharelado em Biotecnologia 13 disciplinas vêm sendo ministradas por professores 
substitutos, contratados semestralmente ou anualmente, de acordo com a demanda 
de disciplinas a serem ministradas no semestre corrente (quadro II). 
Conta-se ainda com a contribuição de docentes dos Departamentos de 
Psicologia Experimental e do Trabalho, e do Departamento de História, para 
atendimento de disciplinas nas áreas de Bioestatística e Metodologia Científica. 
Os docentes do Departamento de Ciências Biológicas e dos Departamentos 
colaboradores, além de ministrarem aulas nos Cursos de Biotecnologia e Ciências 
Biológicas realizam o acompanhamento de alunos ao longo dos três estágios 
curriculares no Curso de Biotecnologia (tutoria) e orientam os alunos formandos na 
realização de projetos de Iniciação Científica, os quais constituem as monografias 
para a conclusão do bacharelado, nos dois cursos citados. As atividades de 
pesquisa, extensão e gestão administrativa também fazem parte das atribuições dos 
docentes e são relacionadas nos anexos XIV e XV. 
 
Quadro I: CORPO DOCENTE EFETIVO 
Docente Titulação Cargo ou 
Função 
Regime 
de 
Trabalho 
 
Disciplinas 
 
Introdução à Zoologia – 1º ano / CB 
Vertebrados – 2º ano / CB 
Etologia (OP) – CB 
Carlos Camargo Alberts 
 
 
Doutor Assistente RDIDP 
Biologia Animal – 1º ano / BTC 
Química Geral e Inorgânica – 1° ano/BTC 
Química Orgânica – 1° ano / BTC 
Físico-Química – 2° ano / BT¨C 
Catarina dos Santos Doutor Assistente RDIDP 
Bromatologia – 3° ano / BTC 
Sistemática Vegetal I – 1º ano / CB 
Sistemática Vegetal I – 2º ano / CB 
Sistemática Vegetal II – 2º ano / CB 
Biologia de Algas Lóticas (OP)/ CB 
Ciro Cesar Zanini Branco 
 
 
Doutor Assistente RDIDP 
Botânica econômica – 4° ano / BTC 
Edislane Barreiros de Doutor Assistente RDIDP Genética – 1º ano / CB 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
34 
 
Evolução – 2º ano / CB 
Genética Molecular – 3º ano / CB 
Souza 
Genética Básica – 1° ano / BTC 
Bioestatística I – 1° ano / BTC Fernando Frei Doutor Assistente RDIDP 
Bioestatística II – 2° ano / BTC 
Histologia – 1º ano / CB 
Embriologia Comparada – 1º ano / CB 
Isabel Cristina Cherici 
Camargo 
Doutor Assistente RDIDP 
Morfologia Humana – 1º ano / BTC 
Biofísica – 1º ano / CB 
Física Geral – 1º ano / CB 
Biofísica – 2º ano / BTC 
João da Costa Chaves 
Júnior 
 
Doutor Assistente RDIDP 
Física Geral e Experimental – 1º ano/BTC 
Parasitologia Humana - 3º ano 
Genética Humana (OP) / CB 
Biologia Animal II – 1° ano / BTC 
João Tadeu Ribeiro Paes 
 
Doutor Assistente RDIDP 
Genética Básica – 1° ano / BTC 
Cálculo I – 1º ano / BTC 
Cálculo II - 1° ano / BTC 
José Celso Rocha 
 
Doutor Assistente RDIDP 
Álgebra Linear – 2º ano / BTC 
Anatomia e Fisiologia Humanas – 2º ano /CB 
Fisiologia Humana – 1º ano / BTC 
Farmacologia Geral – 2º ano / BTC 
Juliano de Souza 
Gracioso 
Doutor Assistente RDIDP 
Tecnologia de Produtos Fitoterápicos e 
Farmacobotânico – 3° ano / BTC 
Química – 1º ano / CB Lázaro Cícero Nogueira Doutor Assistente RDIDP 
Química Geral e Inorgânica – 1º ano/BTC 
Fisiologia Animal I – 3º ano 
Fisiologia Animal II – 3º ano 
Miriam M. M. de Andrade 
 
 
Doutor Assistente RDIDP 
Sono: Aspectos biológicos (OP) 
Biologia Celular –1º ano / CB 
Biologia Celular – 1º ano / BTC 
Biologia Molecular p/ Biotecnologia – 
2º ano / BTC 
Mônica Rosa Bertão 
 
 
Doutor Assistente RDIDP 
Biotecnologia Vegetal – 3º ano / BTC 
Microbiologia – 2º ano / BTC 
Microbiologia – 2º ano / CB 
Pedro de Oliva Neto Doutor Livre 
Docente 
RDIDP 
Enzimologia e tecnologia da 
Fermentação – 4° ano / BTC 
Ecologia Geral e Populações – 3º ano/CB 
Ecossistemas – 4º ano / CB 
Entomologia Aquática (OP) 
Pitágoras da Conceição 
Bispo 
 
 
Doutor Assistente RDIDP 
Ecologia e Biodiversidade – 2º ano/BTC 
Fisiologia Vegetal I – 3º ano / CB Regildo M. Gonçalves da Silva Doutor Assistente RDIDP. 
Histologia e Fisiologia Vegetal – 2º ano/BTC 
Regina Coeli C. Dórea Doutor Assistente RDIDP EM LICENÇA 
Ricardo Gião Bortholoti Doutor Assistente RDIDP Metodologia Científica – 3° ano / BTC 
Morfologia Vegetal I – 1º ano / CB 
Morfologia Vegetal II – 1º ano / CB 
Rosana Marta Kolb 
 
Doutor Assistente RDIDP 
Botânica Econômica – 4º ano / CB 
Geologia – 1º ano – CB 
Paleontologia – 2º ano / CB 
Solange Bongiovanni 
 
Mestre Assistente RDIDP 
Geologia e Pedologia – 1º ano / BTC 
Anatomia e Fisiologia Humana –2º ano/CB Telma G. C. Spera de Andrade Doutor Assistente RDIDP 
Morfologia Humana – 1º ano / BTC 
Invertebrados I – 1º ano / CB 
Invertebrados II – 2º ano / CB 
Vera Cristina Silva Doutor Assistente RDIDP 
Biologia Animal – 1º ano / BTC 
Valéria Marta Gomes de Doutor Assistente RDIDP Bioquímica –2º ano / BTC 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
35 
 
Bioquímica – 2º ano / CB 
Bioquímica de Alimentos – 2º ano / BTC 
Biotecnologia de Alimentos – 4° ano / BTC 
Lima 
Propriedade Intelectual – 3º ano/BTC 
 
Quadro II: CORPO DOCENTE SUBSTITUTO (EVENTUAL, CONF ERENCISTA) 
Docente Titulação Cargo ou 
Função 
Regime 
de 
Trabalho 
 
Disciplinas 
 
Informática Básica – 1º ano / BTC 
Bioinformática – 2º ano / BTC 
Felipe Alexandre Cardoso 
Pazinatto 
Mestre Substituto P. Subs. 
Introdução á Administração de 
empresas – 4° ano / BTC 
Imunologia – 2º ano / CB 
Doenças Transmissíveis (OP) / BTC 
Imunologia Básica e Aplicada – 2º 
ano / BTC 
Luciana Gonçalves da Silva Doutor Substituto P. Subs. 
Tecnologia e Desenvolvimento de 
Vacinas – 4° ano / BTC 
Fenômeno de Transporte – 3º ano/BTC 
Operações Unitárias – 3º ano / BTC 
Márcia Zilioli Bellini Mestre Substituto P. Subs. 
Engenharia Bioquímica – 3° ano/BTC 
Controle da Expressão Gênica – 2º 
ano / BTC 
Parasitologia e Virologia Molecular – 
3º ano / BTC 
Marcelo Fábio Gouveia 
Nogueira 
Doutor Substituto P. Subs. 
Bioética – 3º ano / BTC 
 
 
13. CORPO TÉCNICO-ADMINISTRATIVO 
 
O corpo técnico-administrativo se manteve inalterado desde a implantação do 
Curso de Biotecnologia no 2º semestre de 2003, exceto pela incorporação provisória 
de funcionários concedidos pela Prefeitura Municipal de Assis, conforme previsto no 
Convênio estabelecido com a UNESP, Campus de Assis, que inclusive resultou na 
construção parcial do Prédio de Biotecnologia, conforme observado no quadro III. 
Ressalta-se que estes mesmos funcionários técnico-administrativos permanecerão 
diretamente envolvidos com o Curso de Graduação em Engenharia Biotecnológica. 
Ainda assim será necessária a contratação de mais quatro técnicos de 
laboratório, seja para o preenchimento do sub-quadro do Departamento de Ciências 
Biológicas da FCL/UNESP, Campus de Assis, deficitário desde 2000, seja para atender 
a crescente demanda de aulas práticas e atividades de pesquisa desenvolvidas nos 
diversos laboratórios apresentados no quadro IV. 
 
Campus de Assis 
 
Faculdade de Ciências e Letras – Departamento de Ciências Biológicas 
Avenida Dom Antônio, 2100 - CEP 19806-900 - Assis - SP - Brasil 
Tel. 18 3302 5848 - fax 18 3302 5849 - cbi@assis.unesp.br 
36 
 
Quadro III: FUNCIONÁRIOS TÉCNICO-ADMINISTRATIVOS DI RETAMENTE 
ENVOLVIDOS COM O CURSO 
Funcionário Cargo ou 
Função 
Atividades Desenvolvidas Órgão de 
Lotação 
Funcionários do Departamento de Ciências Biológicas 
José Gilberto 
Millani 
Técnico de 
Laboratório 
Auxiliar nas atividades de apoio ao 
ensino, pesquisa e extensão 
relacionadas ao seu campo de atuação. 
Departamento de 
Ciências 
Biológicas 
Maria 
Amabile S. 
Freitas 
Técnico de 
Laboratório 
* Licença Saúde 
Auxiliar nas atividades de apoio ao 
ensino, pesquisa e extensão 
relacionadas ao seu campo de atuação. 
Departamento de 
Ciências 
Biológicas 
Maria Isabel 
de Oliveira 
Operador de 
Equipamentos 
Médicos 
Auxiliar nas atividades de apoio ao 
ensino, pesquisa e extensão 
relacionadas ao seu campo de atuação. 
Departamento de 
Ciências 
Biológicas 
Rosilene 
Maria Portes 
Secretário Auxiliar nas atividades de apoio ao 
ensino, pesquisa e extensão 
relacionadas ao seu campo de atuação. 
Departamento de 
Ciências 
Biológicas 
* Concurso em 
andamento 
Técnico de 
Laboratório 
Auxiliar nas atividades de apoio ao 
ensino, pesquisa e extensão 
relacionadas ao seu campo de atuação. 
Departamento de 
Ciências 
Biológicas 
Funcionários do Campus – FCL/UNESP, Campus de Assis 
Renato de 
Fonseca 
Brandão 
Bioterista 
 
Auxiliar de Biotério Setor de 
Manutenção e 
Limpeza 
Funcionários de Serviços Gerais – FCL/UNESP, Campus de Assis 
Ilenir Moreira Auxiliar de 
Serviços Gerais 
Manutenção e Limpeza do 
Departamento de Ciências Biológicas 
Setor de 
Manutenção e 
Limpeza 
Ivone Barteli 
de Novaes 
Auxiliar de 
Serviços Gerais 
Manutenção e Limpeza do 
Departamento de Ciências Biológicas 
Setor de 
Manutenção e 
Limpeza 
Regina 
Marta Leme 
Donella 
Auxiliar de 
Serviços Gerais 
Manutenção e Limpeza dos Laboratórios 
Didáticos de Ciências Biológicas 
Setor de 
Manutenção e 
Limpeza 
Funcionários Readaptados – FCL/UNESP, Campus de Ass is 
Inaura Rosa Oficial de 
Administração 
Auxiliar nas atividades de apoio ao 
ensino, pesquisa e extensão 
relacionadas aos Laboratórios Didáticos 
de Ciências Biológicas 
Funcionários do 
Campus 
readaptados que 
exercem funções de 
organização e 
controle dos 
laboratórios didáticos 
Sebastião