atividade1_nuhara -Senac Tecnico Segurança do Trabalho

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SENAC - EAD
Nuhara Machado
Elaborar, implantar e implementar a Política de Saúde e Segurança do Trabalho.
Atividade 1
2022
Identifique no mínimo seisfatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os.Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas.Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Fator de Risco
	Classificação
(físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	E
x
e
m
p
l
o
	Preparação de alimentos
	Ruído intermitente
	Físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	1
	Conferência Estoque
Vídeo A
	Arranjo físico inadequado, máquinas e equipamentos sem proteção
	Acidentes
	A NR-9 estabelece os requisitos para a avaliação de agentes físicos, químicos e biológicos com foco preventivo
	2
	Preparação dos alimentos
Vídeo B
	Máquinas e equipamentos sem proteção, como uso de faca, lâminas
	Acidentes
	A NR-6 trata dos equipamentos de proteção individual (EPIs) e requer uma gestão.
	3
	Equipamente utilizado em estado inadequado
Vídeo C
	Ferramentas inadequadas e defeituosas. 
	Acidentes
	NR-33 estabelece os requisitos mínimos para a identificação de espaços confinados e para o reconhecimento, a avaliação, o monitoramento e o controle dos riscos existentes
	4
	Calor no ambiente / vapor 
Vídeo D
	ambiente quente , queimadura por vapor
	Físico 
	NR- 15 Anexo 3 – Limites de tolerância para exposição ao calor
	5
	
Hienização dos equipamenetos utilizando produtos químicos
Vídeo E
	Hienização utilizando produtos químicos
	Químicos
	NR-6 equipamentos de proteção individual (EPIs).
	6
	Cozinhando e utilizando diversos equipamentos
Vídeo F
	Sem equipamento de proteção
	Acidentes
	A NR-6 trata dos equipamentos de proteção individual (EPIs) e requer uma gestão.
	7
	Varrendo o ambiente de trabalho
Vídeo G
	Exigência de postura inadequada
	Ergonômico
	A NR-17 estabelece parâmetros que permitem adaptar as condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores.
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10