Plano alimentar adolescente em pdf

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CENTRO UNIVERSITÁRIO PRESIDENTE TANCREDO DE ALMEIDA NEVES 
 
 
Bernard Santos; 
Felipe Carvalho; 
Joyce Carvalho; 
Laura Luiza; 
Maria Eduarda Neves; 
Maycon Ribeiro; 
Nayara Resende. 
 
 
 
 
 
 
PLANEJAMENTO ALIMENTAR PARA 
ADOLESCENTE 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
São João Del Rei 
2021 
 
 
 
 
Planejamento Alimentar 
Lucas é um jovem ativo de 13A9M que lhe procurou para acompanhamento 
nutricional. Relata que está ganhando peso, mesmo fazendo academia 
(funcional 3X/semana) e isso tem lhe incomodado. Acredita que sua alimentação 
é variada, mas relata dificuldade para comer vegetais, escolhendo sempre os 
mesmos. À noite, sente mais fome (por volta de 20h) e, normalmente, come pão 
por não saber o que comer nesse horário. 
Apresenta-lhe os exames que estão normais e sua avaliação antropométrica 
revela peso de 64Kg e altura de 1,64. 
Avaliação dietética: 4 refeições por dia, sendo leite com café ou achocolatado e 
pão com algum recheio (queijo, carne, ovo) no café da manhã e lanche da noite. 
Almoço completo com arroz, feijão, carne e vegetais. Nos intervalos “belisca” 
frutas, iogurtes, açaí, barra de cereal. 
 
• Cálculo valor energético da dieta: 
EER= 88,5 – 61,9 x I + NAF x (26,7 x P + 903 x A) + 25= 
EER= 88,5 – 61,9 x 13 + 1,26 x (26,7 x 64 + 903 x 1,64) + 25= 
EER= 88,5 – 61,9 x 13 + 1,26 x (1.708,8 + 1480,92) + 25= 
EER 88,5 – 61,9 X 13 + 1,26 x 3.189,72 + 25= 
EER= 88,5 – 804,7 + 4.019 + 25= 
EER= 4132,5 – 804,7 = 
EER= 3.327,8 
 
• Distribuição e Cálculo de Macronutrientes: 
CHO: 45 a 65 ------49% 
PTN: 10 a 35 ------ 24% 
LIP: 20 a 35 ------- 27% 
 
 
 
 
 
 
 
 
PTN LIP CHO 
194*4 = 776 100*9= 900 420*4= 1680 
3.311 --100% 3.311--- 100% 3.311---100% 
776 -------X 900-------X 1680------X 
23,43kcal 27,18kcal 50,73kcal 
RDA 64*0,8= 60,08 g/kg/dia 
 
 
 
• Planejamento Alimentar Lucas: 
ALIMENTO QUANTIDADE ENERGIA PTN LIP CHO 
Café 50 0 0 0 0 
Leite 150 86,25 4,58 4,5 13,7 
Ovo cozido 90 131,4 12 8,6 0,54 8:00h 
Pão de forma integral 50 126,5 4,7 1,9 25 
Abacate 50 48 0,6 4,2 3 
 
Banana 100 98 1,3 0,1 26 
Aveia 70 275,8 2,73 6 46,6 10:00h 
Mel 20 61,8 0 0 16,8 
 
Arroz 150 192 3,75 0,3 42,2 
Feijão carioca 60 45,6 2,88 0,3 8,16 13:00h 
Frango grelhado 150 238,5 48 2,5 0 
Brócolis 30 7,5 0,63 0,2 1,32 
Azeite de oliva extra 
virgem 7 61,88 0 7 0 
Beterraba cozida 30 9,6 0,39 0 2,16 
Purê de batata 100 115,16 1,81 4,4 17,8 
Suco de manga 200 96 0,8 0,4 25 
Doce de leite 40 122,4 2,2 2,4 23,8 
 
Pão de forma integral 50 126,5 4,7 1,9 25 
Peito de peru 50 55 10 0,9 1,9 
Queijo minas frescal 70 184,8 12,2 14 2,24 
Alface 15 1,35 0,09 0 0,26 16:00h 
Tomate 40 8,4 0,32 0,1 2,04 
Suco de laranja 200 66 1,4 0,2 15,2 
 
Arroz 150 192 3,75 0,3 42,2 
Feijão carioca 60 45,6 2,88 0,3 8,16 
Patinho moído 150 328,5 53,9 11 0 
Cenoura ralada crua 30 10,2 0,39 0,1 2,31 19:30h 
Azeite de oliva extra 
virgem 7 61,88 0 7 0 
Milho verde 20 24,6 1,1 0,1 4,8 
Castanha de Cajú 30 171 5,55 14 8,73 
 
Iogurte natural 187,5 95,625 7,69 5,6 3,56 
Ameixa seca 50 120 1,1 0,2 32 22:00h 
Granola 40 83,5 2,6 1,5 14,5 
Mamão papaia 50 20 0,25 0,1 5,2 
TOTAL EM GRAMAS 3311,345 194 100 420 
 
 
 
• 3 opções de lanches para a noite: 
 
Sanduiche: 
 Pão de forma + peito de frango + cenoura ralada + requeijão + suco de manga 
Massa: 
Macarrão + patinho moído + milho verde. 
Refeição prática: 
 Salada de frutas + iogurte + mel.