A fermentação é um processo de obtenção de energia que ocorre sem a presença de oxigênio. Ela participa de diversos tipos de processos na produção ...

Vamos analisar as afirmações: I - A fermentação ocorre a partir da degradação da matéria prima, através da respiração aeróbica dos microrganismos, isto é, sem a presença de oxigênio. Falso, a fermentação ocorre sem a presença de oxigênio, ao contrário da respiração aeróbica que requer oxigênio para ocorrer. II - A fermentação acontece no citosol da célula com o auxílio de enzimas catalizadoras que tem como objetivo produzir moléculas de ATP, responsável pela troca energética da célula. Verdadeiro, a fermentação ocorre no citosol da célula e visa produzir ATP para a célula, mesmo na ausência de oxigênio. Portanto, a única afirmativa verdadeira é a II. A alternativa correta é: b) II.